转运果冬梨于1984年发现，通过资源调查、收集、高接对比和扩繁试验，历时14年，于1998年11月通过省级科技成果鉴定。专家称：“这项研究已达国内野生砂梨选择、开发利用的先进水平。”专家们为该品种总结出四个特点：一是新。目前在世界未发现有与转运果冬梨特点相同水果的文献报道，是全球独一无二的珍贵新品种；二是优。经农业部农产品检测中心测定，可溶性固形物含量达17.6%，居众梨之冠。不仅营养丰富，而且对咳嗽、痰多、肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等有显著的化解作用和保健功能；三是特。该品种外表美丽别致，色泽金黄，似腰鼓，又似鹅卵，似芒果又似猕猴桃。甜酸适口，具有野山杏、野欧李、野樱桃和野棠梨等多种野果的独特风味。且成熟于冬天，特耐贮藏，常温下可贮藏8个月，是国内较耐贮藏的梨品种。抗病虫、易栽培；四是快。该品种早结、丰产、稳产，栽后第二年挂果，没有大小年现象。[1]主要性状树势中庸，幼树生长健壮，干性强，萌芽率高，发枝力中等。97%果台可抽生1～2个副梢（其上可形成顶、腋花芽），幼树腋花芽结果占80.65%，长果枝占19.35%。大树短果枝结果占68.31%，中果枝结果占17.3%，长果枝占14.39%。91.3%的花序着单果，自花结实力极强，自然授粉条件下（即不配授粉树）座果率达86.9%，果台连续结果能力强。在正常栽培管理条件下，定植后第二年结果株率达30%，第三年结果株率达100%，三年生平均株产10.6公斤，较高株产15.1公斤，3年生树亩产2353公斤，4年生树亩产4106公斤，5年生树亩产6000公斤以上，15年生树单株产果300公斤。稳产性能好，无大小年结果现象。该品种抗逆性强。经多年观察，该品种抗病力特强，对黑星病、腐烂病、轮纹病表现高抗，特别适合在南方高温高湿地区发展。无采前落果现象。抗旱性特强，1995～1997年原产地发生特大旱灾，高温、干旱从6月持续到10月初，秋作物大面积绝收，但对该品种树体生长、果实发育及成花影响不大。因此，该品种适宜在全国梨产区，特别是黄河流域、长江流域及其以南地区大面积发展。转运果冬梨果实长卵圆形，端正美观，果形指数1.50，平均单果重173克，较大250克。果皮红褐色，较薄，具蜡质，有光泽。果点小而密，红褐色，外观极美，是目前国内着色度较好的红皮梨品种，极为珍贵。果心中大，果肉乳黄色，肉质细，石细胞少，松脆、汁液多、糖度高、有清香，有较明显野果风味。可溶性固形物17.6%，居国内所有梨品种之冠，可溶性固形物11.06%，可滴定酸0.56%，维生素C1.46毫克/100克，品质极上等。在北京每公斤售价高达60元，在果园内批发价16元/公斤，每亩获纯利10.2万元以上，创造全国梨园获利较高纪录。果实极耐贮藏，在室内常温箱装条件下可存放180天。成熟极晚，4月10～17日盛花，8月中下旬果实开始着色，11月下旬果实充分成熟。湖南、在四川、重庆地区，果实10月中下旬至11月初成熟。是目前国内成熟期较晚的梨子品种，属典型的反季节水果。该梨在大山深处是一种果个如葡萄粒大小，味道涩如生柿，酸如生梅的野生沙梨。用此梨炖汤服之，对咳嗽、咽炎、便秘等症有神奇的**。1982年发现此果，开始对其进行品质改良试验，后经16年探寻资源、嫁接授粉、对照分析等一系列专攻研究。1998年，培育出一个平均果重125克，风味酸甜适口，保健功效进一步增强的梨新品系。此年11月进行了现场鉴定,因其果色黄如金，形美如珠，被与会专家定名为“转运果”。 、产品特性转运果梨肉质酥脆细腻，汁液丰富，酸甜浓郁，蕴含山欧李、山楂、山樱桃等多种野生山果之独特清香，令人百食不厌此梨营养价值高。据测定，果肉中可溶性固形物含量高达17．6％，居众梨之首。并具有显著的润肺止咳、养颜排毒、软化血管、健脑益智、延缓衰老等保健功效。转运果梨极耐贮藏和运输，采收后在0—15℃条件下可贮藏6个月，保持质不变，果皮有较强的韧性，容易长途运输。该梨速生丰产，头年种植，翌年结果，打破“桃三杏四梨五年”的常规。一般单果重150克左右，较大达350克以上。盛果期亩产4000—5000公斤，而且连年结果，可维持50年以上。二、栽培技术(一)定植建园：选择土层深厚、土壤肥沃、质地良好、光照充足、有排浇条件、无环境污染的地方建园。山坡地应进行土地平整和土壤改良，定植时应挖大穴、施足肥、浇透水、封实土、盖好膜。定植密度水肥地为株行距4X5米，旱坡地为3X4米。该品种白花结果能力较强，但栽植时亦应配置授粉树。（二）、管理技术(一)整形修剪：密植时可采用自然纺缍形，干高50-60厘米，树高3．5米，冠幅2．5-3米，剪留主枝12-15个，配置角度为70-80°。稀植时可采用小冠疏层形，干高50厘米，主枝5-7个，树高4-4．5米，冠幅3．5—4米。(三)土肥水管理：以增施有机肥、磷钾肥、微量元素为主，幼树应适当控制氮肥和水分的供应，以利于控制生长，促进花芽形成。有机肥可在秋季施入，追肥在萌芽期、花芽分化期(五月底)施入。每亩施有机肥3000-5000公斤，尿素10-20公斤，磷肥50-100公斤，钾肥5—10公斤。(四)病虫害防治：主要有天牛、蚜虫、梨木虱等枝叶害虫和梨象甲、梨蝽、梨小食心虫等果实害虫。可用灭扫利、阿维虫清、大功臣等药剂进行有效防治。故事1:化验尚未结束样品就被尝完   1998年10月，农业部农产品质检中心检验员把第一个主要指标--可溶性固形物（即糖、有机酸、蛋白质 、矿物质、 维生素等营养物）检验出来后，在场检验员忍不住你一个我一个把样品果给尝完了，由于还有几项指标尚未检验，检验员不得不硬着头皮让第二次送样品，原来，自从该质检中心成立以来，检验员们检测过的成千上万份梨的样品中，无论是国外的著名洋梨，还是国内的名优特梨，其可溶性固形物含量的较高指标没有超过16%的。而转运果的可溶性固形物竟然高达17.6%，这怎能不让检验员们惊奇。故事2:进京参展评为国优2007年12月，北京锦绣大地果品批发市场举办全国名优水果评比,专家就抱着试试看的态度，携带了五百箱转运果进京参评。担任评委的专家有奥委会筹备组的营养专家、有中国果品协会的专家、有中国瓜果报社的社长、有闻名全国的市场分析师。参展的单位来自全国各地。北自新疆、南自台湾、东自上海、西自西藏。各种珍奇水果，可以说是应有尽有。在如此高层次大规模的果品评优会上，转运果凭其漂亮的外观，独特的风味，丰富的营养赢得了评委们的一致好评，被此次会议评为全国果业优秀产品。带去的500箱转运果35元/市斤的价格被抢购一空。故事3便秘患者的福音转运果是野生沙梨改良而来，野生沙梨自古以来就被当作润肺止咳、治疗便秘等症的药梨。很多便秘患者曾到郑州、北京著名医院找专家看，但是，吃了多少药都是吃药时见轻，药一停又复发。抱着试试看的想法购买了几箱转运果，没有想到的是，效果竟然奇特得很，吃了转运果后，不但便秘症状完全改善，而且胃口也大开。面色也变得滋润了好多。从此便秘者彻底不再服药。每年转运果一成熟，便买上几十箱储存，常年食用，既治愈了便秘，又提高了体质。 一.市场资源稀缺销售空间巨大     目前全国各地种植面积仅有区区三千亩以外，其他地方几乎没有此果。自古至今，“物以稀为贵”，“独份生意好做”，转运果冬梨的种植面积不抵苹果或梨的万分之一，销售市场的竞争对手几乎为零。因而，极易在短时间内取得骄人业绩，获得丰厚利润回报。  二.保健功效显著，效果确切可证    本品的前身是深山一种珍稀药梨，该药梨的神奇**在当地已有百年以上的良好口碑。转运果冬梨是从此梨的优良品系中选育改良而出的，经河南省保健品协会、河南科技大学农学院医学会专题研究，该果具有以下四大功效：  1.可延缓衰老延年益寿  现代科学研究证实，人之所以会衰老，是由于其细胞受到羟自由基的攻击而致，河南科技大学研究证实，转运果冬梨富含“多酚、类黄酮、绿原酸”等活性成份，其含量分别高达7.322mg/g、0.248mg/g、0.467mg/g。这些成份具有显著的清除人体羟自由基，延缓人体细胞衰老的功效。 2.可调节血脂软化血管 另据河南科技大学研究，转运果冬梨具有显著的清除血管壁垃圾，降低血液粘稠度，提高血管柔软度的功效。 3.可润肠通便治疗便秘 本品特殊的成份配比，特别是矿质元素镁的较高含量，使其具有良好的润肠通便功效，轻度便秘者可试用此果代替药物。 4.可清热祛火化痰止咳 一般的梨也有清热祛火、化痰止咳的功效。但转运果冬梨不是普通的梨，而是利用深山药梨改良而来的特殊梨。此梨的“化痰止咳”功效是普通梨远不可及的。三、营养含量极高，居于百梨之首     据农业部农产品质检中心检测，转运果冬梨的可溶性固形物即各种营养物质含量高达17.6%.经与国内外主要梨系品种对比，居于百梨之首。转运果冬梨与国内外名优梨营养成分含量对照表：(数据来源：《梨树栽培技术问答》第18页，中国农业出版社1998年2月版)  转运果冬梨17.6% 京白梨14.8% 苹香梨13.33% 南果梨14.9% 鸭梨13.0% 慈梨14.1% 龙香梨12.86% 秋白梨13.5% 苹果梨12.8% 雪花梨12.1% 大香水梨14.0% 早酥梨12.5% 库尔勒香梨13.3% 晋酥梨12.3% 秦酥梨12.2% 锦丰梨13.8% 砀山酥里12.4% 金水一号11.1% 晋蜜梨14.0% 日本水晶梨12.85% 丰水梨11.4% 苍溪雪梨12.3% 宝珠梨12.25% 巴梨13.9% 幸水梨12.77% 锦香梨13.5% 八月酥梨12.2% 黄花梨13.3% 七月酥梨12% 红香酥13.25% 三季梨12.7%     农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州） 检验报告（营养指标）检测项目 单位 检测结果 水份 % 81.2 可溶性固形物 % 17.6 可溶性糖 % 11.06 总酸 % 0.56 维生素C mg/100g 14.6 维生素B1 mg/100g 6.8*10﹣2（0.063） 维生素B2 mg/100g 5.5*10﹣3（0.0655） 维生素B6 mg/100g 9.20 铜 mg/kg 0.62 锌 mg/kg 0.84 铁 mg/kg 4.32 锰 mg/kg 0.36 镁 mg/kg 44.7 钙 mg/kg 50.2 磷 mg/kg 82.6 硒 mg/kg 0.12 碘 mg/kg 0.80   检测项目 单位 检测结果 天冬氨酸 mg/100g 23.99 苏氨酸 mg/100g 7.24 丝氨酸 mg/100g 8.96 谷氨酸 mg/100g 28.26 甘氨酸 mg/100g 9.09 丙氨酸 mg/100g 11.86 胱氨酸 mg/100g 2.15 缬氨酸 mg/100g 11.45 蛋氨酸 mg/100g 2.71 异亮氨酸 mg/100g 8.58 亮氨酸 mg/100g 14.06 酪氨酸 mg/100g 3.32 苯丙氨酸 mg/100g 9.93 赖氨酸 mg/100g 11.80 组氨酸 mg/100g 4.51 精氨酸 mg/100g 9.18 脯氨酸 mg/100g 10.20 色氨酸 mg/100g 3.33         四.口感多味并融，高端人士喜爱 因本品系由原始森林野生沙梨改良而来，既先天带有远古野果基因，又包含有现代其它优良梨系元素。因而其口感甜中带酸，酸甜浓郁，郁而清香，香而微涩。细细品之，其余味像欧李，又像棠梨，像山杏，又像山樱桃。多种味素交织并融，极为独特别致。   五.果形美观别致，同系独一无二本品外形既像猕猴桃，又像芒果，还像微缩的腰鼓。遍观国内外梨系品种，没有和此梨果型相同者。食用方法： 1.直接鲜食：喜欢新口味水果者，对VC营养特别注重者，较宜直接鲜食。 2.家常熟食：蒸、煮、炖均可，时间一般需30分钟以上。此种吃法，极其柔和适口，人人喜欢。 3.自制果干：鲜果蒸熟后，将其切成薄片自然风干，即可成为天然的果干，此种吃法另具一番风味。 贮存：1-5℃较佳，常温亦可。

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