萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”    萝卜别名莱菔，品种多，皆为**能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。    萝卜具**、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的**作用。****减肥降血脂软化血管防冠心病等疾病的宿州青萝卜  “萧县的葡萄、砀山的梨，不如宿州的萝卜皮。”在皖北水果类中，萧县的葡萄和砀山梨是较有名气的，可是水果萝卜在宿州也占一席之地，尤其在入冬季节，满大街都是小贩推车卖这种青、红心萝卜。“皖北宿州一大怪，萝卜当成水果卖”。说的就是宿州的青萝卜。当地著名的土特产。它质地甘甜，水分大，洗好擦干，用小刀已批四半，边走边吃，是街头的一大靓点。可见，宿州青萝卜因其独特的风味，赢得了广阔的市场和顾客的青睐。宿州青萝卜具有悠久的种植历史，明万历年间即定为朝中贡品。宿州萝卜销路渐广，曾参加过北京农业博览会，在当地具有一定的知名度。   宿州萝卜产于宿州的蒿沟乡，与当地独特的土壤条件——夜潮沙有着密不可分的关系，七成的土壤为沙壤，周围河水环绕，得天独后的环境，形成了透气好，回水快，白天表土被太阳晒干，晚上一回潮。地里能捏出水来。产区方圆不足5平方公里，现年种植该品种约400公顷。从颜色上分，有红、青两种，各具特色。红萝卜以质地甘脆、水分大、肉红质嫩而别具一格；青萝卜以内外皆青、甘甜爽口在市场上独领风骚。品优质良的宿州萝卜在一、二斤左右，高度30公分，形体微弯，露出地面大部，光和充分，含糖量高。造就了甜脆多汁的口感。由于适合这种萝卜种植面积小，要求高。显得很珍贵。所以成为赠送亲朋好友的礼品。宿州青萝卜的功效 宿州青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。宿州青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。宿州青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对**、**有重要作用。宿州青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃宿州青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 宿州青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。   宿州青萝卜是冬季滋补的好产品，营养价值很高，地方上有谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”；“进了九月九，医生袖子手”。“冬吃萝卜喝热茶，气的大夫满地爬，”这就是说，常吃宿州青萝卜，可减少疾病，它有：通气、化痰、止咳之功用，可以延年益寿。当地的人们与萝卜结下了浓厚的感情。凡是食用过宿州青萝卜的人都会赞不绝口。  欢迎朋友来我地旅游，品尝我们的宿州青萝卜。初恋2010-12-0206:29:59[举报]先生还记得咱们家乡的运河打白萝卜！欢迎常回家看看！！叶景涛博主回复：2010-12-0210:13:58运河畔的萝卜又大又白！也是特产. 村夫2010-12-0215:02:06[举报]真是一绝！以前只记得说“烟台苹果莱阳梨，比不过泰安山的萝卜皮”，原来宿州也有这等好东西啊？前几天认识一位宿州的博友，大概是个政协委员什么的，看她介绍的宿州博物馆也不错。问候老乡！王旭东2010-12-0314:33:16[举报]清口，清心。唐森2010-12-0315:36:44[举报]萝卜是可以当水果，我们这里一种红色，有点像大头菜紫红色圆萝卜，生吃就是非常脆甜的。新山德水汉2010-12-0316:49:13[举报]一看就知道好吃淡月清风2010-12-2817:59:53[举报]看着就想吃！冷月寒秋2011-01-0119:25:33[举报]欣赏，问候,新年快乐，吉祥如意！！荷韵2011-01-1116:52:36[举报]看着就好吃！男娲2011-01-3007:20:15[举报]没想到萝卜能让我垂涎三尺！预祝朋友春节快乐、心想事成、万事如意、身体健康永远幸福！当然还有才思泉涌！————预祝成功！老杨逢春2011-02-0307:54:43[举报]看望老乡，给您拜年了！祝全家幸福快乐！故城的那一棵小草2011-02-1001:13:52[举报]萝卜食品，常吃有益健康。老乡，新春快乐我醉何如2011-02-2422:59:44[举报]以前经常拿萝卜当水果吃，现在想来确是美味！只要您们看上我们的产品，我们都会感到无比自豪，我们真诚期待每一个商家朋友的到来，恭候大驾光临!好享受健康食品，愿您光彩照人、寿比山高、福如东海。欢迎您的光临，谢谢您的指导! 

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