泰国耐热大粒香菜极耐热、耐寒、香味浓、纤维少、品质优、四季均可栽培。因有特殊香味，无须防病治虫，是菜农种植致富的首选品种。栽培与管理    1．选地与整地四季香芫荽对土壤要求不严，但以保水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地667平方米（1亩）施有机肥2000公斤，饼肥50公斤，优质复合肥30公斤，做成深沟高畦。    2．播种该品种一年四季均可栽培。播种采用条播或穴播，条距25厘米，穴距25厘米x20厘米，每穴播种4——5粒。667平方米用种1000——1500克。播种后用营养土覆盖1——2厘米厚，保持土壤湿润，防止土壤表面板结， 6——8天即可出苗，如经20℃浸种催芽后播种，则更理想。3．田间管理苗期生长较慢，真叶长出后，生长逐渐加快。因夏季气温 高，水分蒸发量大，要注意灌水，使土壤保持湿润状态。追肥要轻，用0.3％尿素随水浇入。播种后25——30天，苗高15——20厘米时，间拔采收， 每采收1次追肥1次，在收获前7——10天用20x10（的负6次方）九二0喷洒可提高产量。伞形科(Apiaceae或Umbelliferae)一年生羽状草本植物，学名Coriandrumsativum。原产地中海和中东地区。在欧洲、摩洛哥和美国栽培芫荽收取种子，用于调味许多食品，尤其是香肠、咖哩食品、甜露酒、斯堪的那维亚式面点、糖果(如英式糖果)。芫荽的纤细嫩叶广泛用于拉丁美洲、印度和中国菜中。据记载，其应用始于公元前5000年。罗马人用之为面包调料。一度用为芳香剂和驱风药，现在医药上仅用以消除药剂中的难闻气味。芫荽的茎纤细，中空，高30∼60公釐(1∼2.5吋)，二回羽状复叶。花小，粉红色或白色，伞形花序。果实(籽)俗称芫荽，由两个半球形的悬果连合而成球形，直径约5公釐(0.2吋)，表面光滑，黄褐色，具适度的芳香味，有类似柠檬果皮和洋苏叶的香气。籽含0.1∼1％的香精油，主要成分是芫荽油C10H18O。

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