极具开发价值的长生不老药---吸毒草-香蜂花  发布时间：2010-07-0815:07 来源：北京市农林科学院    - 香蜂花，别名柠檬香蜂草、蜜蜂花，属唇形花科多年生草本植物，原产欧洲南部。在芳香植物家族中，香蜂花是营养丰富、药用价值极高、深受消费者欢迎的烹饪调味类芳香蔬菜，也是种草养花爱好者首选的特色保健型食用花卉。        1、特征特性：根系发达并具有根状茎。株高60-80厘米，茎4棱，多分枝，叶对生，形似心脏，四季常绿，叶片两面疏生柔毛及透明的腺点，具有浓郁的柠檬香气。花顶生或腋生，小型花冠白色或淡红色。小坚果长椭圆形，黑褐色有光泽，种子萌发力可保持4年以上。        2、对环境的要求：既耐热又耐寒。上海地区夏季气温达38℃以上，冬天极端低温-6℃，不作任何保护处理它也生长良好。对土壤无特殊要求，耐干旱，但不耐水涝。        3、栽培：①种子繁殖：全年均可育苗。因种子细小坚硬，发芽较慢，宜育苗移植。播种后2周以上出苗。②分株移栽：选新鲜粗壮的带节茎段剪成5-6厘米长进行栽植，浇透水，10多天就能生根成长。生长期无需精细管理。无病虫害，不使用农药。        4、营养成分：鲜品含有丰富的还原糖、粗蛋白质、纤维素、钾、钙、镁、铁、锌、锰、锶、硒、维生素C、胡萝卜素和芳香油等营养成份；还含有柠檬醛、苦味素、黄酮类等有益化合物。        5、利用价值：香蜂花在国外大量用于制造香水、香口糖、利口甜酒，瑞士的医生称它为"长生不老药"；英国人说："从50岁开始每天早上喝放有蜂蜜的香蜂花茶，就能活到116岁。"香蜂花鲜叶洗净后调以香油、味精、食醋、精盐后生食，清香可口；或作肉汤的调味料，也可用于烹鱼。常食香蜂花，具有强身、抗**、镇静止痛、驱风、镇定痉挛等功效。如遇虫咬或创伤，可将鲜叶直接贴于患处即可消肿止痛；干燥叶制作成药枕以助睡眠，其浸出液入浴水泡澡，可使肌肤洁净，光滑，具有很好的美容效果。 吸毒草（学名：柠檬香蜂草或者皱叶薄荷，拉丁名：MelissaOfficinalis，英文名：Lemonbalm）是唇形科多年生宿根草本，原产于欧洲地中海南岸。耐寒耐阴耐干旱，也耐修剪。冬季能耐低于0°C的低温，夏季30°C以上的高温生长受限，较适宜的生长温度在10-20°C之间。株高50厘米左右，茎叶具有雕牌肥皂香味，轮伞型花序，唇形白色花，花期7-8月。香蜂草繁殖容易，可以播种，扦插和分株繁殖。 香蜂草可食用，具有较高的营养价值、药用价值和独特的柠檬芳香，可用于食品、药品、香水、化妆品、提炼精油等等，是制作清凉糖香口糖的重要成分。在西方国家，也是厨房里不可或缺的调味香草之一。 香蜂草对**和二氧化硫等有毒气体有一定的吸附作用，可以将他们吸附在叶子表面。隔三差五需将它放到室外晒晒太阳，以释放有毒气体。此外由于香蜂草生命力顽强，耐阴耐寒，因此如果将作为园林绿化林下地被，也是一种不错的选择。 所以说，香蜂草（吸毒草）无论是家庭侍养还是园林应用，都是有益而无害的。香蜂草作为香草植物，可以观赏、食用或保健。希望商家、媒体和消费者都不要错过这种大自然恩赐的香草。一、概说及栽培历史香蜂草顾名思义和蜜蜂有点关系，原因是它的香气具有吸引蜜蜂的效果，因此在希腊文中称之为蜜蜂花，英文中Balm为芳香的意思，中文翻译就称为香蜂草。它在台湾很早就有栽培，只是因为外形和薄荷很像，大家也都以为它是薄荷的一个品种，事实上，香蜂草和薄荷是不同属的植物，前者是山薄荷属，后者是薄荷属，它们的差别只是开花时，小花花萼前者还呈现唇形状，后者呈圆筒状，当然，一般消费者不用吹毛求疪的去计较这些差别，只要记得香蜂草比薄荷多了一股柠檬的清香就够了。另外有一种也叫做BeeBalm的香草，也属于唇形科，称之为管香蜂草（Monardafistulosa），与薄荷较为相近。香蜂草还有一段历史，1767年英国国王开始对美洲殖民地征收茶税，殖民地人民持续抗争，终于在1773年将一整艘船的茶叶丢入波士顿港来表达抗议，成为美国独立战争的导火线，战争爆发后，美洲殖民者改变不了喝茶的习惯，但是茶叶来源已经中断，美洲气候又不适合茶树的生长，因此在这段期间，殖民者以花草茶代替红茶，其中管香蜂叶茶也是其中之一，而且深受欢迎。1830年代，Jacksons公司生产一种红茶而名扬世界，英国格雷伯爵出使中国后，携回加入佛手柑风味的红茶秘方，此一红茶便以其姓名命名，称之为格雷伯爵茶（EarlGrey’stea），而管香蜂草之香味与佛手柑极为相似，因此管香蜂草茶当时可取代红茶也就不足为奇了。           二、性状多年生草本，株高约30～50公分，分枝性佳所以呈现丛生状，叶呈心脏形，叶缘浅锯齿状，叶脉明显，茎及叶密布粗绒毛，在台湾很少看到开花，但开花时茎部突然抽长，新长出来的叶片变小，花则轮生在叶腋的部份，白色。除了绿叶的品种之外，还有一种金黄色的斑叶种，这个品种斑叶的表现不太稳定，且金黄色的部份容易被晒伤，生长势也较差。香蜂草原产于地中海沿岸和西亚地区，经济栽培以中欧较普遍，而美洲移民所饮用之香蜂草茶则是原生美洲的管香蜂草。香蜂草叶片大，全株具有粗绒毛，散发浓郁的柠檬香，很适合冲茶饮用香蜂草枝条细软呈半匍匐性，较好有宽大的空间让它生长。     三、栽培法香蜂草生性强健，很容易栽培，和其它香草比较起来更耐热而且土壤水分多也不会烂根，所以在台湾夏季高温多雨的环境下，香蜂草仍然可以生长良好。在初定植后约两星期，新根已经发展出去后应连续摘心2～3次，促使多分枝以增加将来的收获量。由于香蜂草茎部细长，枝条生长伸长后会自然倒伏，这个习性使植株占很大的面积，因此国外经济栽培田间株距在50公分左右，以花盆种植时以面积大的浅盆较适宜。繁殖时可用播种、扦插及分株法。由于种子为好旋光性，播种后不需覆土，发芽率在50％左右。扦插以顶芽5公分长为材料剪下插于干净的介质中很容易成活，约2～3星期即可移植，但须注意香蜂草叶片薄，必须时常浇水保持湿度并遮光50％，否则还来不及发根插穗就已经干死。分株法则是植株茎部接触地面的部份很容易长根，切取后重新种植即可。

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