红苋菜   神农架至今还流传着这样一个传说：很久很久以前，一家只有兄妹俩相依偎命过日子。哥哥大大已年岁大了要娶媳妇，妹妹小小也到了要出嫁的年纪。按照当地风俗，妹妹必须等哥哥娶了媳妇，才能出嫁。于是，一家员外请媒人来说小小，小小说员外有个小姐，给了哥哥，她才答应。员外嫌他们家穷，不答应这门婚事。这媒事就搁下了。   一天，大大和小小家里来了一个讨饭的女子，长得既标致（土语，漂亮）又灵巧，兄妹俩看她“遭夜”（土语，命苦）就留她住下来。   不久，这女子爱上了大大，就与其成了亲。员外又来提亲，小小坚决不答应。嫂嫂却劝她说：“你就答应了吧。”于是，小小很听嫂嫂的话，这才与员外订了婚。   有时大大不在家，小小就跟嫂子睡。一次，她见嫂子睡着后直打鼾，只见她嘴里吐出一个一寸长的胖娃娃来，活蹦乱跳，一吸气又进嘴里去了，一出气又蹦出来了。小小见了非常可怕，又非常惊奇。心想嫂子不是人，一定是个精怪。小小便等哥哥大大回来了，就把这事儿讲了，要哥哥大大好甚防备。   不想员外家的小姐得了红汗病，鼻孔流血不止，请了个医生来看。医生说，看晚了，血快流干了，伤了元气，要用百年红苋菜叶子汁才能治好这病。否则，小姐的病就无指望治好了。员外非常着急，百年红苋菜到哪里去找？   医生说，附近就有棵那种红苋菜，一定能找到。可没想到那棵红苋菜就长在大大菜园子的角上，像一棵小树。大大和小小每年摘叶当菜吃。员外派人去找，一下子便找到那棵红苋菜。说做药救人，大大便应了；员外家便一下子把那红苋菜连杆子割了去。没过多时就把小姐的病治好了。   哥哥大大听了妹妹小小说的话，便记在心里，时时注意观察和偷视。   一天夜里，大大听见妻子打鼾，一下看见她嘴里吐出小胖娃娃来，便伸手一把抓住了。妻子却醒了，伤心地放声大哭，对大大说：“我俩夫妻缘份尽了。”她说她遭了难，要走了，叫大大好好招呼孩子。并嘱咐他，把员外的小姐娶来，那才是他长远的夫妻。说完，她就不见了。那胖娃娃一下子长成个大娃娃了，便成了大大的孩子。   第二天，小小在菜园子里喊大大快去看，只见那棵被割断的红苋菜杆上，直冒鲜血，把地都染红了一片。小小这才晓得嫂子原来是红苋菜精。   小小出嫁了，大大请媒人到员外家去提亲。员外不答应，说：这怎么成呢？小小可是我的人。可小姐却说是大大家的红苋菜救了她的命，那是大大的红苋菜精妻子呀！小小说一定要嫁给大大，才对得起红苋菜精。于是员外不好反对了，小姐与大大成了亲。这段奇缘便一直在神农架流传开来。   后来，那棵红苋菜蔸又发了芽，结了籽，每年都长出新的红苋菜树来。人们便开始栽种它，既当菜又能做药，逐渐成为南方一带的苦口良药。现如今，大多农家还种红苋菜。 

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