肥人拼命花钱做瘦身活动，何不试试每天都吃这奇妙的冬瓜？香港书展期间，《老夫子》漫画的绘制者王泽来港，与他吃了一顿饭，知道他较爱吃的，是各式各样的炒饭。这个王泽，其实是《老夫子》创作者的第二代，原创人是他父亲王家禧，他初到香港时，用了十一个笔名来画漫画，后来画《老夫子》时，就用了这个儿子的真名王泽来作笔名。如今，笔名变成真名，可以说一桩美谈。《老夫子》的男角，除了老夫子之外，还有秦先生和大番薯。大番薯那肥肥胖胖的形象，活像一个大冬瓜。我一直觉得奇怪，为什么不叫他大冬瓜？因为以前我们看到这种肥胖身型的人，都称他为大冬瓜。如今冬瓜似乎也随着时代而演进。以前吃的冬瓜，都是一二十斤、四五十斤重的，甚至七八十斤重的，这几年，香港有餐厅推出迷你冬瓜，小小一个，大概比两个拳头紧握大一点。看看现在的中国小孩，不都有着肥胖的问题，这不就像一个迷你冬瓜吗？不过，有这样的身型的人，不管大人或是小孩，只要常吃冬瓜，就不会像大冬瓜或迷你冬瓜，真是有点神奇。因为在古代的《神农本草经》里就有记载说：“（冬瓜）久服轻身耐老。”唐朝的《食疗本草》也说：“欲得肥者勿食之，为下气；欲瘦小轻健者，食之甚健人。”宋朝的郑晓安更有《冬瓜》诗说：“剪剪黄花秋后生，霜皮露叶护长生。”冬瓜的奇妙还有一点，在香港，仿佛那应该叫夏瓜，因为夏天到港旅游，到餐馆吃饭，多数都会推荐“冬瓜盅”，说是清凉解热。时令的吃，是冬天产的冬瓜，却不是夏天出产的瓜。有一道冬瓜名菜，名叫“科甲冬瓜”，初吃时不知其意，吃得一两次忍不住问，为什么这样称呼这道火腿夹冬瓜？原来火（腿）夹着冬瓜（其实是冬瓜夹着火腿），这火夹二字，和科甲是谐音。做父母的，谁不希望子女科科都考甲？冬瓜还有一个奇妙之处，就是它会变成琥珀的颜色。根据清朝的《养小录》记载：“老冬瓜去皮切块，用较浓肉汁煮，久久色如琥珀，味方美妙，如此而真可食也。”这就是名菜“琥珀冬瓜”了。除了变成琥珀色之外，冬瓜本身的白色，如果切成佩状、璧状或各种玉的形状，烧出来的菜就有“白玉藏珍”、“玉叶八珍”等动听名字的菜肴了。肥人拼命花钱做瘦身活动，何不试试每天都吃这奇妙的冬瓜？ 优质迷你冬瓜将在9至10月份成熟。单瓜重1.公斤左右，具有美容减肥清热的功效，是做冬瓜盅的原料，在中国是较出名也是较受欢迎的冬瓜，是绝对原生态食品，高山上种植，不施加任何肥料或农药。功效在于冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。 这种日本迷你小冬瓜大约2斤左右，在市场上要卖8块多钱的价格，是农民致富的好产品！迷你小冬瓜从根部到顶部有十五米的瓜藤，十天就能长出一个小冬瓜。一次结8个左右，能结将近6-7茬，一颗瓜苗能结50个瓜左右，而且他的大小相当均匀，较适合用来做小冬瓜盅了。 1.果重以1000g为目标，可在开花后25-30日内收获。2.收获的时果实的长度在16cm以内，直径在13cm以内，肉厚在4.5cm内，肉质白色柔软。3.在开花45天前后，重量达到2500g左右后，果实的膨大基本停止。4.果实整齐度好，果形的肩部，顶部呈圆柱形。5.冬瓜有叫蜡质娃娃的别名，通常情况下果面会产生白色粉层。而“华枕”没有，果皮色为浓绿色。6.花的着生是雌雄异体的单性花，雌花和雄花各个分别连续着生，着生性好。雌花在开花的同时，雄花也会开花。栽培的要点：较适合的生长温度是25-30度。以暖棚或者小拱棚栽培可以延长冬瓜栽培生长期、促进生长而增加收量。注释冬瓜名称的来由冬瓜原产于热带亚洲，由于品种的不同，重量从3-20kg大小不等。日本于平安时代开始栽培，被以为有促进胃肠的消化及消暑的功能。冬瓜是6-10月收获的夏季蔬菜。为什么要叫做“冬”瓜呢，因为冬瓜的皮很坚硬，而且纹理很细，果肉的水分蒸发速度十分缓慢，收获后3-4个月后还能够继续维持品质。即便在冬天也可以品尝到具有丰富营养的夏天的蔬菜，因此取名为冬瓜。 适合产地直供和家庭菜园的迷你冬瓜。

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