在微信上关注我们
火龙果专题：带您一站式了解火龙果，种植火龙果……
天气逐渐变暖，又到了肆意吃火龙果的季节啦！火龙果可不只有一种吃法，今天小编就教你花式吃火龙果！
1、拌火龙果皮
拌火龙果皮
材料：火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)
做法：
1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；
2、火龙果一切4半，取出果肉
3、把皮竖着切成细丝
4、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里
5、放适量的盐、少许的鸡精、适量香油，拌匀即可开动
2、火龙果炒鸡丁
火龙果炒鸡丁
材料：火龙果(半个)、鸡胸肉(1片)、姜蒜末(适量)、蛋清(半个)、盐(1/2小勺)、糖(1/2小勺)、鸡精(1/2小勺)、干淀粉(1小勺)、花生油(1大勺)、料酒(少许)
做法：
1、鸡胸肉切丁，加入姜蒜末，搅拌均匀；
2、再加入蛋清、盐、糖、鸡精和干淀粉，拌匀后腌制5分钟以上；
3、火龙果取果肉，切成丁备用。如果要用火龙果皮做盏，小心不要弄破果皮；
4、起炒锅，加入花生油，热锅凉油，大火爆炒鸡丁；
5、待鸡丁变色后，立即烹入料酒，翻炒均匀；
6、下火龙果，迅速轻轻翻炒几下，晃晃炒锅，出锅即可。
小窍门：
其一，嫩肉。鸡柳，也就是鸡胸肉，本身就很嫩，这个菜要求它要更嫩，甚至要吃出和火龙果差不多的入口即化的口感。试试我的嫩肉——用姜蒜汁嫩肉，把新鲜姜蒜擦成汁(擦姜盘或擦末盘最给力，没有就细细切成末，再拍打几下)，抓捏切成丁的肉，肉就会变得很嫩很嫩。此法适用于所有肉类。
其二，腌肉。水果入菜的原则是不能对水果进行调味，因为水果质地疏松、水分含量大，一遇糖盐立马出水，菜品就会变得水哒哒、稀溜溜，既无形又无味，让人一看就没食欲。所以，这个菜的味道全靠对鸡丁进行调味，一要入味充分，二要咸淡适口。窍门就是：盐：糖：鸡精=1：1：1，根据下料的多少下调味，这个比例就是咸淡适口。很好记吧！
其三，炒制。大火爆炒，肉一变色可下少许料酒，然后立即下入火龙果丁，晃晃炒锅随即出锅。整个炒的过程大概还不倒2分钟，一要确保鸡丁滑嫩，二要保持水果丁完整。下入火龙果之后，千万不要大力翻炒，火龙果很软，用力过大会碎。最后，此菜成功的标准：口感滑嫩，咸淡适口，成品基本没有或者只有很少的汤汁。
3、火龙果烩虾仁
火龙果烩虾仁
主料：虾(250克)、火龙果(半个)调料：鸡蛋清(我放一个有点多了(一个)、葱(适量)、生姜(适量)、淀粉(适量)
做法：
1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。
2、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。
3、火龙果对半切开取出半边果肉切块，葱切小段备用。
4、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。
5、锅内留油下葱段炒香。
6、加入火龙果块炒匀。
7、再加入虾仁炒至入味。
8、最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。
4、紫薯火龙果糖水
紫薯火龙果糖水
主料：火龙果(适量)、花心薯(适量)
做法：
1、准备蒸熟的花心薯，火龙果。
2、花心薯去皮切成丁。
3、将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。
4、加入冰糖。
5、火龙果去皮切丁。
6、水沸后，加入火龙果。
7、大火煮开，转达中小火慢煮十分钟左右，关火闷一会，即可盛出食用。
小窍门：关火后闷一会，可使紫薯的汁色渗入火龙果中，更漂亮。
5、火龙果雪葩
火龙果雪葩
材料：红心火龙果(1个)、白朗姆酒(10ml)、青柠檬汁(10ml)、糖粉(10ml)
做法：
1、红心火龙果去皮，取肉切块；
2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁；
3、用搅拌机充分搅拌；
4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷冻；
5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
小提示：
1、第五个步骤是关键，直接决定口感，比较花时间。当然，餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。
2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外，将雪葩和各种酒类混合，也很酸甜适口。同时适量的酒精又能帮助胃部消化，是既好看又好吃的餐后甜品。
6、火龙果酸奶冻
火龙果酸奶冻
材料：红心火龙果(半个)、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(适量)、纯净水(适量)
做法：
1、将吉利丁片浸泡在凉水中软化。
2、将火龙果去皮，果肉切块。
3、将火龙果用搅拌机打成果泥。
4、火龙果泥中加入适量纯净水和糖，共计200克。(如果火龙果够甜可以不加糖)
5、将泡软的吉利丁片隔水融化，平均分成两份。
6、将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。
7、将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。
8、将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝结。
9、取出布丁瓶，在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝结。
10、在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体，放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。
小窍门：为了加快凝结速度，我是在冰箱冷冻室完成的制作，每次大约需要20分钟。
【导读】火龙果怎么挑？火龙果的营养价值高而且味道也非常的好，那么好吃的火龙果应该怎么挑选？挑选好了之后又怎么食用火龙果呢？
1、选择外表颜色红得均匀者，这样的火龙果口感佳、品质好。另外如果鳞片也呈红色，只有余尾端呈少许绿色的，代表熟度足，汁液饱满甜度足。挑选时还可以用手触摸火龙果的果皮鳞片，硬挺者是刚摘下来新鲜的。
2、包覆尾端的一圈外皮越皱的代表熟度越足，甜度足而且不会酸。
3、火龙果果实如果被果实蝇叮过，其果肉里面就会长虫且开始腐烂，挑选时可以检查其外表，表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一样的，可能就是果实蝇叮过的痕迹。
火龙果如何简单去皮：
1、火龙果洗净外皮，切去头、尾。（头部需切得稍多一点，尾部切薄薄的一块即可。实验一次就能掌握好。）
2、火龙果身上浅浅地竖切一刀，然后用手拨开外皮即可。
火龙果怎么吃
龙果；蔬菜；水果；
火龙果怎么挑选
步骤/方法
1、用勺舀着吃，方便而且简单，原汁原味。或者掰开直接吃。
2、与其他水果一起吃。拌上自己喜欢的Salad酱。
3、搭配寿司一起吃；制作Pitaya西米。
4、搭配蔬菜。Pitaya与西芹、芥兰等蔬菜一起炒着吃。酸甜咸的综合。
5、搭配酸奶，美味。
贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
凉拌山药火龙
山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个;山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中氽烫后，捞出沥水备用;火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用;将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。
火龙果沙拉
火龙果180克，柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。美味爽口，降脂通便，对胃脘饱胀也有很好疗效。
火龙果怎么挑选
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
火龙果糯米糕
火龙果1个，乌梅8颗，青瓜块150克，糯米糕200克，蜂蜜适量。将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加蜂蜜即可。开胃消食，营养丰富，减肥效果佳。
火龙果炒饭
火龙果一个，香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒。鸡蛋打好后拌入米饭粒，先炒香菇和胡萝卜再加入米饭，最后加入黄瓜和火龙果，盐调味，炒好后放回火龙果壳，很清香的早饭哦。
火龙果冰激凌
材料：火龙果泥400公克，柳橙汁100㏄，牛奶160㏄，蛋黄60公克，细砂糖80公克，玉米粉15公克，橙酒30㏄，鲜奶油160㏄
做法
1.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。
2.将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白，再加入玉米粉拌匀。
3.将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。
4.以隔水加热的方式，将作法3加热至带稠状，加热过程中需不停搅拌，待稠后熄火，将火龙果泥、柳橙汁、橙酒拌入并搅拌均匀，放凉备用。
5.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法4一起拌匀，即可倒入容器中。
火龙果怎么挑选
6.将作法5放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再放入冷冻库中冷冻，重复此动作2?3次即完成。
在冰淇淋机搅拌过程中，可以看到火红果液慢慢开始澎化，可以再加入火龙果丁，这样在搅拌好的冰淇淋中就可以吃到火龙果肉了。
火龙果番薯香奶饮
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果营养丰富
有助于防止血管硬化
排毒护胃，美白减肥
还能预防贫血
它是凉性水果
火龙果的功效与作用
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
食用禁忌
1.气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。
2.火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
3女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4.女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
5.现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
6.火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
7.火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8.有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
9.火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。
10.火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。
图文来源：网络
火龙是现实生活中很多人都很喜欢吃的一种水果，吃火龙果对人体的健康有很大的帮助，由其是火龙果中含有多种对人体健康有好处的维生素，膳食纤维，葡萄糖，可以更好的促进美容，促进身体的健康，那么吃火龙果上火吗?下面就一起看看吧。
吃火龙果上火吗?
根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。
火龙果的营养价值分析
当然，吃火龙果不会上火的。不但不上火，还是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好。说下火龙果的营养成分：每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
火龙果是否人人都能吃?
要注意火龙果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过200克为宜，小孩子不要多吃，一天吃一个就好。
吃火龙果的好处
维生素和矿物质：火龙果包含少量维生素C和钾。此外，这种水果的果汁特别丰富，尽管有甜味，但含糖量很低。根据权威机构的报告，半杯火龙果的热量只有50卡路里。
纤维：火龙果的种子含有大量纤维和不饱和脂肪，食用时可以将种子切开或嚼碎。
抗氧化剂：鲜红色火龙果是抗氧化剂含量最丰富的品种，抗氧化剂有助于身体抵御自由基的损坏，吃火龙果有延缓衰老和延年益寿作用的主要理论也是基于此。
预防癌症：火龙果的红色天然色素是番茄红素，这种营养素对预防癌症特别有好处。
哪些情况不适宜吃火龙果
1、糖尿病人少食。
2、气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。
3、产妇和哺乳期妈妈不宜多吃火龙果，因为火龙果为寒性食物，多吃可能会引起宝宝拉肚子。
吃火龙果的注意事项
火龙果营养丰富，但女性在月经期间是不宜食用火龙果的，而且，糖尿病患者也应慎吃火龙果。那除了还有什么注意事项呢?
1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
2、女性月经期间也不宜食用火龙果。
3、糖尿病患者慎吃火龙果。
4、火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。
火龙果可以减肥吗?
吃火龙果可以减肥。每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此火龙果的确属于低脂肪、低热量水果。
火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。
火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
加强整肠效果：火龙果酸奶拌火龙果酸奶拌，美味食品可以迅速清理肠道。适合长期便秘，身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。
一些人通过用火龙果代替主食，加上它的“清肠”效果，确实达到了减重的作用。不过，火龙果虽属减肥水果，还是含有不少糖分的，在不减少日常饮食量的时候，不能无节制的吃太多。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容，通过上文大家知道吃火龙果是不会上火的了吧。吃火龙果是不会上火的哦，所以大家可以放心的食用哦。火龙果是一种绿色健康的水果哦，含有丰富的维生素C及抗氧化剂，所以火龙果有很好的养颜的作用，它还是很好的减肥食品哦。
哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚，火龙果原本是生长在上述中美洲地区的热带植物。它在进入中国大陆市场之前，还“游历”了越南、泰国、台湾地区。
别看它在生产基地长得型英帅靓正，其实它也可以娇俏美艳动人。如果家里地方不大，完全可以试着做火龙果盆栽，既可摆设观赏，又能品尝到最新鲜美味甘甜的果实。
那么火龙果盆栽的种植和养护都需要注意些什么呢？
一、火龙果盆栽种植注意事项
1.火龙果种子的发芽温度是25°左右。
2.要选择颗粒比较幼细的培养土，也可以用市售的播种土代替。
3.一定要将附在种子上的果肉和胶质清除干净，否则发芽时易长霉菌。
4.做造型小盆栽，种子要铺得密一些，尤其是边缘的部分，否则种出来稀稀松松，会失去美感。
5.如果盆子没有底孔，不要用水壶直接浇水以免浇水过量，2-3天用喷壶喷水一次就可以了。
二、火龙果盆栽的养护管理
1.水肥：火龙果是耐旱植物，宁干勿湿，不见干不浇灌。每周浇一次以氮肥为主的有机肥液，不要太浓。施肥要以充足、少量、多次为原则，做到薄施勤施。由于火龙果采收期长，要重施有机质肥料，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。若完全使用猪、鸡粪含氮量过高的肥料，会导致枝条较肥厚，深绿色且很脆，大风时易折断，所结果实较大且重，品质不佳，甜度低，甚至还有酸味或咸味。
2.花期：火龙果的花期长，花多朵大，对营养的需求高。所以，除了苗期加强肥水管理外，在开花前半个月，应追施1次含有磷、钾肥的有机液肥，而且每5-7天都要追1次。阳台、屋顶盆栽火龙果，因受盆土量少、营养供应所限制，所以侧枝不能留太长，每枝不能超过3朵花，最后还要摘下两朵食用，只留1朵结果。火龙果可自花授粉结实，但异花授粉结实率更高，果大味美，有条件应人工授粉。傍晚花朵盛开时，用一支新毛笔，从一朵花的雄蕊花药上蘸点花粉，弹在另一朵花的雌蕊柱头上即可。
3.果期：火龙果从开花到结果成熟，大概需要一个月。已结果的侧枝来年不能再开花结果，可选择在秋天剪掉。剪下来的枝条可以扦插。秋天修剪以后尽量少施肥，肥多，发的新嫩枝条就多，一般一年留3-4条新发枝条来做结果枝即可。
4.过冬：火龙果在北方大多数地方都需防寒，只要将它移到室内即可。最好摆在阳面窗台上，要注意的是，过冬期间不能施肥。适当控制浇水。开春后不要过早出室，一般5月中旬以后出室有把握。出室后先将头年结过果的侧枝，从近根处剪断，目的是促使发出新的侧枝，为当年提早开花结果打基础。
好了，以上就是关于火龙果盆栽养护管理的介绍了，在做到了这些细节之后，相信火龙果盆栽的坐果率也会大幅提升的。
本文来源：养殖之家
整理发布/用勺子挖着吃的菜菜
火龙果的好处
1.火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘，还有丰富的纤维，能够预防便秘。
2.火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。
3.它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
千万别扔火龙果的皮
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果的食用方式
| 1.火龙果雪葩 |
食材：红心火龙果(1个)、欧德船长白朗姆酒(10ml)、青柠檬汁(10ml)、糖粉(10ml)。
做法：
1、红心火龙果去皮，取肉切块。
2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁。
3、用搅拌机充分搅拌。
4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷冻。
5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
| 2.火龙果牛肉塔塔 |
食材：西冷牛排(1块)、火龙果(半个)、蚝油(3勺)、蜂蜜(1勺)、黑胡椒(适量)、麻油(1勺)。
做法：
1、墨西哥卷饼用磨具刻出一个个圆形，牛排自然解冻。
2、锅子加油，烧滚烫，放入牛排，每面个10秒，侧面也要煎。
3、所有调料搅拌均匀，倒入锅内，煮到冒大泡。
4、下牛肉块，大火翻炒30秒出锅。
5、墨西哥饼微波炉高火1分钟，放上牛肉和火龙果，完成。
| 3.拌火龙果皮 |
食材：火龙果(2个)、柿子椒(半个)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。
做法：
1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮。
2、火龙果一切4半，取出果肉。
3、把皮竖着切成细丝。
4、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里。
5、放适量的盐、少许的鸡精、适量香油，拌匀即可开动。
| 4.火龙果酸奶冻 |
食材：红心火龙果(半个)、甜味酸奶(200克)、吉利丁片(3片)、糖(适量)、纯净水(适量)。
做法：
1、将吉利丁片浸泡在凉水中软化。
2、将火龙果去皮，果肉切块。
3、将火龙果用搅拌机打成果泥。
4、火龙果泥中加入适量纯净水和糖，共计200克。（如果火龙果够甜可以不加糖）
5、将泡软的吉利丁片隔水融化，平均分成两份。
6、将酸奶倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。
7、将火龙果汁倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。
8、将酸奶液或火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝结。
9、取出布丁瓶，在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝结。
10、在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体，放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。
| 5.火龙果炒鸡丁 |
食材：火龙果(半个)、鸡胸肉(1片)、姜蒜末(适量)、蛋清(半个)、盐(1/2小勺)、糖(1/2小勺)、鸡精(1/2小勺)、干淀粉(1小勺)、花生油(1大勺)、料酒(少许)。
做法：
1、鸡胸肉切丁，加入姜蒜末，搅拌均匀。
2、再加入蛋清、盐、糖、鸡精和干淀粉，拌匀后腌制5分钟以上。
3、火龙果取果肉，切成丁备用。如果要用火龙果皮做盏，小心不要弄破果皮。
4、起炒锅，加入花生油，热锅凉油，大火爆炒鸡丁。
5、待鸡丁变色后，立即烹入料酒，翻炒均匀。
6、下火龙果，迅速轻轻翻炒几下，晃晃炒锅，出锅即可。
| 6.火龙果烩虾仁 |
食材：虾(250克)、火龙果(半个)、鸡蛋清(一个)、葱(适量)、生姜(适量)、淀粉(适量)。
做法：
1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。
2、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。
3、火龙果对半切开取出半边果肉切块，葱切小段备用。
4、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。
5、锅内留油下葱段炒香。
6、加入火龙果块炒匀。
7、再加入虾仁炒至入味。
8、最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。
| 7.紫薯火龙果糖水 |
食材：火龙果(适量)、花心薯(适量)。
做法：
1、准备蒸熟的花心薯，火龙果。
2、花心薯去皮切成丁。
3、将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。
4、加入冰糖。
5、火龙果去皮切丁。
6、水沸后，加入火龙果。
7、大火煮开，转达中小火慢煮十分钟左右，关火闷一会，即可盛出食用。
还只会生吃火龙果吗？
赶紧学习吧！
点击文末右下角给菜菜“留言”
幸福女人有心计
xinji656
有多少女人，输在了这个字上！
杨幂：一个女人为什么要拼命挣钱
三年后，你也许会因为这个原因离婚……
两道题，让你清楚永远爱你的人是谁！
幸福女人有心计，聪明女人都关注了↓
幸福女人有心计ID：xinji656
图文来源网络
如有侵权，请联系删除
▼感冒不想死，必做9件事