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柠檬(Citrus limon)又称柠果、洋柠檬、益母果等,是芸香科柑桔属的常绿小乔木,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬**多的国家。柠檬主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,...
莱檬(lime)与柠檬(lemon)两者味道非常接近,同一属,不同种。是两个不同的柑橘种类,果实的用途与植株生长特性相近,但莱檬的果实无籽、皮薄而较光滑,果形短椭圆,果肉淡绿色,颗粒较小。 柠檬果实种子约5至10个,皮稍粗,果形长椭圆果肉较偏浅黄色。 柠檬、莱檬类之果实皆有芳香气味,柠檬的香气较佳。
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