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蛋糕 樱桃

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蛋糕 樱桃

樱桃概述

 樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东烟台，陕西宝鸡八鱼，等全国大多地区现已种植。

品种分类

 樱桃的品种有：红灯，早红，先锋，大紫拉宾斯，梅早，早大果。 其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种，红灯颜色略带浅红，果把短小，熟透的“红灯”口感甜中略点酸味；先锋颜色深红，果把较长，熟透的"先锋"口感纯甜。 不常见的品种，黑珍珠（红黑色）果把中细长，果肉硬系，糖度大。 软皮蛋（黄白色）果把中细长，果肉细软，皮软于软鸡蛋皮，糖度大。

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