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柠檬(Citrus limon)又称柠果、洋柠檬、益母果等,是芸香科柑桔属的常绿小乔木,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬**多的国家。柠檬主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,...
邦尼布雷(Bonnie Brae):果皮较薄,无籽,表皮光滑,形状呈椭圆体,主要种植于美国圣迭戈县。 灌木柠檬:移植生长于澳大利亚亚热带地区的柠檬品种,非常硬且皮厚,具有纯正的柠檬味道,其果皮可以用于烹饪。在阳光充足的地区该品种的柠檬树可长至4米。 尤力克(Eureka):周年开花结果的柠檬品种,是超市里常见的柠檬品种。 费米耐罗圣特雷莎(Femminello 或 Sorrento):原产于意大利,果皮中柠檬油的含量较高,是经常被用来制造柠檬酒的柠檬品种。 粗皮柠檬(Jhambiri、rough lemon 或 bush lemon):果皮粗糙,外表呈柠檬黄,且非常酸,在东亚主要被用于
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