上海区域地图,上海花千坊1314,推荐上海油压2020

：
8.0（%）
成活率：
90（%）
苗高：
25（cm）
：
95.0（%）
级别：
一级良种
品种：
油麦菜
产地/厂家：
永安燕丰种业有限公司
品种纯度：
98.0（%）
净度：
98.0（%）

产品简介：油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值和生菜基本相同，略高于生菜。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。下表为油麦菜的营养成分表：营养成分表项目每100克能量15.00千卡蛋白质1.40克碳水化合物1.50克脂肪0.40克水分95.70克膳食纤维0.60克灰分0.40克胡萝卜素360.00微克视黄醇当量60.00微克维生素B20.10毫克烟酸0.20毫克维生素C20.00毫克钾100.00毫克钠80.00毫克钙70.00毫克镁29.00毫克铁1.20毫克锰0.79毫克锌0.43毫克铜0.08微克磷31.00毫克硒1.55微克

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