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柚子树,常绿乔木.叶大而厚;叶翼大,呈心脏形.花大,常簇生成总状花序.果实大,圆形、扁圆形或阔倒卵形;成熟时呈淡黄色或橙色.果皮厚,有大油腺,不易剥离.果肉白色或红色.果味甜酸适口,秋末成熟,耐贮藏.种子单胚.用嫁接、压条等繁殖.
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