木豆为多年生木本植物,又名鸽豆、柳豆、豆蓉、树豆、树黄豆,原产于印度,是印度、东非和加勒比地区的重要经济作物。 基本信息豆蓉(《中国主要植物图说·豆科》)，观音豆(《泉州本草》)，树豆(《广西药植名录》)。来源：为豆科植物木豆的种子。采集：7～8月采收。  木豆 性味：《泉州本草》："甘微酸，性温，无毒。"功用主治：《泉州本草》："清热解毒，补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢。治心虚，水肿，血淋，痔血，痈疽肿毒，痢疾，脚气。"用法与用量：内服：煎汤，3～5钱；改研末。外用：研末调敷。中药化学成分种子含苯丙氨酸(phenylalanine)和对羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，  木豆 γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸(γ-glutamyl-5-methylcysteine)，胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor)，糜蛋白酶抑制剂(chymotrypsininhibitor)。种芽含木豆异黄酮(cajanin)，木豆异黄烷酮醇(cajand)。此外，叶中还含3-羟基-5-甲氧基茋-2-羧酸(3-hydroxy-5-methoxystibene-2-carboxylicacid)。段植物形态木豆直立矮灌木，高1-3m，全体灰绿色。多分枝，小枝条弱，有纵沟纹，被灰色柔毛。  三出复叶，互生；托叶小；叶柄长约2cm，向上渐短；叶片卵状披针形，长5-10cm，宽1-3.5cm，先端锐尖，全缘，两面均被毛，下面具有不明显腺点。总状花序腋生，具梗；花蝶形；萼钟形，萼齿5，内外生短柔毛并有腺点；花冠红黄色，长约1.8cm，旗瓣背面有紫褐色条纹，基部有丝状短爪，爪顶有一对弯钩状附属体；雄蕊10，二体；心皮1，花柱细长线形，基部有短柔毛，柱头渐尖，密被黄色短柔毛。荚果条形，长4-7cm，两侧扁压，有长喙，果瓣于种子间具凹入的斜槽纹。种子3-6粒，近圆形，种皮暗红色，有时有褐色斑点，种脐侧生。花期2-11月，果期3-4月及9-10月。选方①治肝肾水肿：木豆、苡仁各五铰。合煎汤服，每日二次。忌食盐。  ②治血淋：木豆、车前子各三钱，合煎汤服。③治痔疮下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三钱。④治痈疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三钱；并以末合香蕉肉捣敷患处。(选方出《泉州本草》)药汇编》编辑本段栽培1、木豆的特征及特性  木豆 木豆植株高1—4米,树冠1—2米,多次分枝。叶互生,三出复叶。花瓣有黄色、红色、内黄外紫红3种颜色。豆粒有浅棕色、深褐色、浅灰色和红色。株型分直立紧凑型、松散型和半松散型。木豆生长迅速,生育期一般为160—200天,其营养生长期约3个月。按熟期可划分为:早熟品种(生育期160—180天)、中晚熟品种(生育期为180—200天)、晚熟品种(生育期为200天)。木豆是短日照作物,光照愈短,愈能促进花芽分化,木豆喜温,较适宜生长温度为18—34℃,适宜种植在滇中及滇中以南海拔1600米以下地区,尤其以海拔1400米以下地区产量较高。木豆耐干旱,年降水量600—1000毫米较适;木豆比较耐瘠,对土壤要求不严,各类土壤均可种植,适宜的土壤pH值为5.0—7.5。2、因地制宜,选择种植品种云南省目前引进的木豆新品种为:祥林1号、2号、3号、4号、5号和7035。选择木豆品种时,应以当地海拔高度为主要依据进行选择,适宜的海拔高度可使木豆营养生长期和生殖生长期适中,增加产量。祥林1号、2号为早熟品种,适宜在海拔1000—1600米地区种植。在这一海拔高度区域内，木豆营养生长充分,能提高产量;祥林3号为中晚熟品种,祥林4号、5号、7035为晚熟品种,适宜在海拔1000米以下地区种植。在这一海拔高度区域内光、热能满足其营养生长和生育生长的需要,可增加产量。木豆3、木豆每亩种植规格和播种量  木豆 木豆每亩种植规格和播种量要根据木豆品种、地形及种植方式来确定。一般情况下:在平地及缓坡种植,每亩播种量为100—150克,每亩种250—300株;在陡坡种植,每亩播种量为85—135克,每亩种200株。如果采取间套种,可与玉米、高梁等作物间种,一般每种3行或4行玉米、高梁等作物可间种1行木豆。以祥林1号、2号、3号、4号、5号为例,每亩播种量及播种规格具体如下:祥林1号,每亩播种量为110—120克,株距1—1.2米,行距1.6—2米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林2号,每亩播种量为100—130克,株距1—1.3米,行距1.8—2.2米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林3号,每亩播种量为100—130克,株距1.2—1.5米,行距2.0—2.5米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林4号,每亩播种量为120—150克,株距1.2—1.5米,行距2.0—2.5米,塘径长宽各20厘米、塘深40厘米;祥林5号,每亩播种量为120—150克,株距1.2—1.5米,行距2.0—2.5米。4、木豆育苗移栽技术要点  木豆 育苗:可采用营养袋育苗和苗床育苗两种方法,一般以营养袋育苗效果较好。营养袋育苗基本步骤及要点为:土壤消毒→土壤拌肥为木豆生长提供充分的养分→木豆浸种约13个小时→药剂拌种,主要用呋喃丹,防治地下害虫→播种每袋1粒→盖土,厚约1.5厘米→浇水→可喷1次甲基托布津预防病害→置于19—25℃左右的地方→投放鼠药防止老鼠偷食;苗床育苗基本步骤及要点为:选择苗床,一般选择地面平整、土壤疏松、养料充足、水源方便的地块为苗床→苗床整理,主要是整地、施肥→木豆浸种约13个小时→药剂拌种(主要用呋喃丹)→播种→盖土,厚度约1.5厘米→浇上足够的水→投放鼠药、塑料薄膜围栏防治老鼠→1周后开始出芽→2周后开始出土并长出1对真叶→在苗长到30厘米高时喷洒1次甲基托布津预防病害。移栽:当苗长到30厘米高后可逐步移栽,移栽基本步骤及要点为:打塘(塘径长宽各20厘米、塘深40厘米,株距1—1.5米,行距1.6—2.5米)→施足基肥,塘土回填→取苗(苗床育的苗尽量带土移栽,尽可能保持根系完整,营养袋育的苗只须去掉营养袋即可带土移栽)→移栽(尽量让根系保持伸展)→浇足定根水→3—7天后木豆苗返青成活。5、施肥技术要点木豆施肥要根据木豆的品种、生育期及用途来确定,一般应施足基肥,基肥以磷肥和有机肥为主(一般每亩施磷肥20千克、土杂肥500—600千克)。  木豆 ⑴从生育期看,苗期以氮肥为主,初花期以磷、钾肥为主。木豆作为豆科植物,自身具有固氮能力,除苗期需氮较多外(苗20—30厘米高时每亩追施10千克氮肥),其它时期需氮较少。追肥主要以磷、钾肥为主,一般在开花结荚前7—10天每亩需追施15—20千克磷、钾肥,以深施(表土下10—20厘米,施后盖土)效果较好。⑵从品种和生产目的来看,如果祥林1号、2号、3号、4号、5号是以种子生产为主的,则要以施磷、钾肥为主;而87119饲料型,以青枝叶为主,则应主施氮肥。具体施肥量根据各地土壤条件和生产水平而定,有条件的地方,较好在每次采摘后都进行修剪并追施少量复合肥或磷、钾肥。6、病虫害防治木豆病虫害一般发生较少,常见害虫有卷叶虫、荚部钻蛀性害虫(主要是豆象)。⑴卷叶虫。主要以幼虫为害嫩叶和芽(吐丝捆在一起),妨碍枝条进一步生长。从苗期直到开花结荚期，虫在其中吃叶肉、花芽及嫩荚。防治方法一般是采用35%柴油死蜱1000—1500倍液喷雾或10%丁硫—哒螨酮1000—1500倍液喷雾。⑵荚部钻蛀性害虫。主要有豆象、棉铃虫、扁豆蛀荚虫、蓝蝶、豇豆豆野螟、蛾、荚蝇、食荚蜂,其中以豆象为主。豆象:主要为害成熟豆荚和贮藏籽粒,受害的贮藏籽粒表面有圆洞口。一般在4周或更长时间完成一个世代。通常可使用敌杀死或毒死蜱喷雾或熏蒸,或用66%磷化铝片剂熏蒸。棉铃虫:主要为害蕾、花和荚,还可取食叶片,留下叶脉。虫钻入荚中,留下明显的洞口,为害严重时,荚内成熟种子全部被吃掉,只留下部分残留籽粒和虫粪。扁豆蛀荚虫:主要咬食叶片、蕾、花和豆荚。蓝蝶:咬食叶片、蕾、花和豆荚。豇豆豆野螟:通常该虫会吐丝将花、荚、嫩叶捆在一起,并在芒种到来时咬食。蛾:主要咬食蕾、花和荚,在花蕾和嫩荚上通常可见无粪便的洞。荚蝇(黑潜蝇):黑潜蝇穿过嫩荚壳产卵,孵化出的幼虫在绿色籽粒中取食。该虫为害无明显外观症状,直至老熟虫咬食荚壳后留下一洞口,化蛹后从洞中化出成虫。受害籽粒无法食用。食荚蜂:主要在未成熟的籽粒和荚中取食。受害后的嫩荚不能正常生长发育,不结实、无籽粒。以上几种害虫一般用5.5%阿维—毒死蜱1000—1500倍液、虫螨特600—800倍液、20%阿维—杀单微1000—1500倍液等进行喷雾防治,均有较好效果。根据害虫发生实际情况进行使用,通常连续防治两次效果较好,两次防治间隔5—7天。7、木豆收获和整枝应注意的问题  木豆 从播种到收获一般需要4个多月时间。收获期间应注意以下问题:豆粒成熟,豆荚还未开裂、脱落时为采收的较佳时期,如豆粒未成熟采收会影响豆粒品质及产量,如成熟过度,则会造成豆荚开裂、脱落,导致减产;因木豆成熟期长,且成熟不一致,所以要分批采收,成熟一批,采收一批,这样才能保证质量及品质。整枝应注意的问题:及时修剪上部残枝、黄叶,可促壮芽,使新芽统一抽出,便于中期管理;根据植株长势,施适量磷、钾肥,可提高下一轮开花量和结实率。8、储藏木豆收获后就要进行保管储藏,在此期间要注意防霉、防虫、防鼠。防霉：木豆在采收后要及时晾晒,晒至其含水量约为13%。较好用专用的种子储藏室进行储藏,如果用一般仓库储藏,则要保证仓库密封性能良好,可在仓库底部铺一层石灰,上面盖一层麻袋,然后再把豆种放在麻袋上面,这样也能有效地防止木豆吸湿、回潮,抑制豆种的呼吸作用和霉菌的生长。此外还可用杀菌剂拌种,防止霉菌寄生。防虫：入库前可用防虫粉、谷虫净、百虫灵等药剂拌豆,入库后可用磷化铝片剂熏蒸防止豆象为害。9、木豆用于营造乔、灌、草混合林应注意的问题由于木豆速生性强、适应性广、能保持水土、改良土壤,所以木豆在营造乔、灌、草混合林时能发挥重要作用。木豆在用于营造乔、灌、草混合林时应注意以下几个问题:⑴种苗规划:包括种苗选择、种苗数量的计算及育苗时间的确定。①种苗选择:选择能与木豆相适应的乔、灌、草品种,让营造的乔、灌、草混合林产生较佳的生态效益;②种苗数量计算:根据所选乔、灌、草种苗及地形确定;③育苗时间确定:因木豆速生性强,水土保持能力强,所以木豆用于营造乔、灌、草混合林时要先种植木豆,在木豆育苗移栽后才可育乔、灌种苗及草种。⑵整地:整地能保持水土,蓄水保墒,提高幼树成活率。整地要因地制宜,在水土流失严重的地区,要结合水土保持工程进行整地;在干旱地区,要在造林前一年雨季初期整地。整地规格应根据苗木规格、造林方法、地形条件、植被和土壤等状况,结合水土流失情况综合确定,以求满足造林需要而又不浪费劳力为原则。⑶造林密度:在营造乔、灌、草混合林时首先要确定木豆的种植密度,木豆种植密度要远远小于净种规格,以便乔木有足够的生长空间。如果造林密度过大会造成林木个体养分、水分不足而降低生长速度,但密度过小又会造成土地浪费,单位收获量下降。⑷幼林管理:①幼林抚育:首先进行木豆移栽,保证成活率,并让其完成营养生长。当木豆的根瘤已能固定大量的氮并能为乔木幼苗提供氮肥时,把育好的乔木苗进行移栽,这样乔木才容易成活；②造林灌溉:在干旱地区、旱季和幼苗期,根据水源条件进行开渠、打井、引水等进行灌溉；③防止病、虫、鼠为害；④在适宜季节补苗

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