长在路边、田野上的蒲公英，虽然小小一株，却有着非凡的药用价值，可以说蒲公英全身都是宝，蒲公英的叶子可以改善湿疹、缓解皮炎，花可以煎成药汁洗脸去雀斑，而埋在土里的根呢？蒲公英根的功效到底有哪些？

中医表示，蒲公英的根具有良好的消炎作用。

首先，蒲公英根被认为是治疗女子乳房疾病的良药，比如《本草经疏》中就认为蒲公英“主妇人乳痈肿乳毒”；《医林纂要》认为蒲公英“疗疔毒乳痈”“通乳汁”，这些医书都记载了蒲公英在治疗乳痈（乳腺炎）方面效果明显。不管是把蒲公英根捣烂了直接敷在乳房上，还是用亦舒堂蒲公英根茶开水冲泡后饮用，都可以达到效果。此外，产后的女性喝亦舒堂蒲公英根茶，还能起到通乳的作用。

其次，蒲公英解毒消肿作用明显，是治疗疮疡的必备药材。《本草正义》指出，蒲公英“其性清凉，治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验”。

再次是泻火护胃的作用。《本草新编》认为，蒲公英“亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”；“蒲公英虽非各经之药，而各经之火，见蒲公英而尽伏，即谓蒲公英能消各经之火，亦无不可也。”《医林纂要》认为，蒲公英“补脾和胃，泻火”。从这些可以看出，蒲公英的泻火能力极其强大。不仅能泻火，还对脾胃没有损伤。

第四，蒲公英也可以作为肿瘤的防治。《医林纂要》认为，蒲公英“一茎两花，高尺许，根下大如拳，旁有人形拱抱，捣汁酒和，治噎隔神效。吾所见皆一茎一花，亦鲜高及尺者，然以治噎膈。”总之，将谷谷丁茶用开水进行冲泡，然后直接饮用，不仅具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体免疫力。

不仅如此，蒲公英还具有药食两用的作用，除了日常当茶饮外，清炒、凉拌、炖汤均可。

蒲公英药食两用，不仅吃起来美味，药用价值也非常的不错。今天，就来和大家一起说说蒲公英泡水功效，一起来看看吧！

蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。我们来看看具体的蒲公英泡水功效有哪些？

1、清热解毒

蒲公英性寒凉，能清热解毒，是用途最广泛的清热解毒药。非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。

可以将蒲公英的叶子用开水浸泡之后服用，这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。

2、祛火消炎抗菌

对咽炎、嗓子发炎、扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药“蒲地蓝”的主要成分就是蒲公英。蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌、幽门螺旋杆菌也有一定杀菌作用，是植物药中比较少见的广谱抗菌药。

3、消痈散结

如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，有乳腺炎、乳腺结节、乳腺增生的女性可以多喝点，有很好的帮助，并且产后的女性多服用能够起到通乳的作用。

另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。

4、保肝利胆

国外研究，蒲公英有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。最近的研究表明，蒲公英对大鼠急性肝损伤有保护作用。蒲公英有很好的排除肝脏毒素的作用，服用蒲公英或者以蒲公英根代茶饮能保护肝脏，清理血液。

5、利尿散结

蒲公英又称尿床草，有利尿作用，特别是对肝硬变引起的门脉高压性水肿有效，并且对尿路感染有很好的治疗作用。

注意事项：蒲公英性寒凉，因此阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

凉拌蒲公英

蒲公英拌蕨菜

蒲公英咖啡

蒲公英茶水

蒲公英花红豆糯米粥

酥炸蒲公英

蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物，几千年来，一直是人们普遍喜食的一种时令野菜。蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定，被称为中药材中八大金刚之一。你知道蒲公英都有哪些作用吗？

蒲公英主要功效:

1．清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，咽部肿痛及咽炎，急性扁桃体炎，胃炎以及多种感染、化脓性疾病；利尿利湿可治疗小便热淋涩痛及湿热发黄、尿路感染。

2．消痈散结，治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对急性乳腺炎、乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。

中国古老民间疗法

烧烫伤取新鲜蒲公英根，洗净捣烂，用纱布挤出汁，放入容器内，加入冰片少许备用。烧烫处清洗消毒后，将上述药液涂于患处，每日3次，一般3～5天可明显见效。

乳腺炎内服法:取蒲公英叶250g，洗净捣烂，用纱布包好后挤出全汁，微火加温后，用黄酒适量送服，服后以轻微见汗为好，每日1次。外敷法:取鲜蒲公英100g(全草)，加白矾0.5 g，共捣烂和匀，敷于患处，每日2次。一般3～5天即可见效，10天左右可愈。

急性化脓性感染主要用于皮肤疮、疖、淋巴结炎等。

方药组成:蒲公英100g，乳香12g，没药12g，甘草10g。水煎服。2煎后用药液热敷患处。

阑尾炎内服法：蒲公英200g，败酱草100g，元胡12g，甘草10g。水煎服，每日1剂，早晚分服。外敷法：取鲜蒲公英100g，加冰片0.5g，共捣烂如泥，敷于患处，每日2次。

一般来说，那些长得到处都是、悄悄占领世界的植物，都肩负着重大使命，它们要么是食物，可以随时随地喂饱一些动物，要么就是药，可以随时随地治愈一些人。比如：蒲公英。

而且，每年春天，蒲公英就会长得铺天盖地，这被不爱吃草的人类严重低估的小草，是植物界用途最广的“排毒草”，为什么这么说？因为蒲公英，好生好养好采摘，还能吹着玩，还偏偏不是个傻白甜。

像一些类型的痘痘啊、实火的湿热的口腔溃疡啊、乳腺增生啊、眼睛肿痛眼疲劳啊、胃火大胃酸过多啊……这些倒霉的人生大事，都可以交给它去办，不用人太操心。

蒲公英的作用究竟如何？一些蒲公英排毒的自然疗法介绍

自然疗法一：祛痘、解热毒

壮族、彝族医学里有一个治疗青春痘、痘疮很简单的偏方：蒲公英全草，带根煮水外洗+当茶饮。

蒲公英可以治疗的痘痘，是湿热型痘痘。湿热型痘痘是体内湿热积聚引起的，这种人一般舌质发红、舌苔厚、甚至发黄。

蒲公英的根，功效类似党参，有补中益气的作用。你如果挖过蒲公英就知道，它虽是小小一株草，但埋在地下的根却很深很长，把根掰断一截，会流出白色乳汁一样的汁液，这汁液和败酱草的功效很像，可解热毒。这汁可以擦在痘痘上消肿，或者擦在酒糟鼻上消毒。在野外被蜂虫、蚊子叮咬后一时找不到药，就机智地挖一棵蒲公英，用这汁液来消毒哇！

自然疗法二：清胃火、中焦湿滞、口腔溃疡

《本草新编》：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。

有胃火、或中焦湿滞的时候，就容易有口臭、胃部灼烧感、或者返酸；湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。这时就可以用蒲公英来清理胃火、湿阻，因为它既能泻火，又不损伤脾胃。

清火又不伤脾胃，这点实在太赞了有木有，要知道我们脾胃不好的人，平时吃个梨、西瓜这种寒凉水果，都有怕损伤脾胃的困扰的。像这种胃火大、肝胆湿热的情况，可以吃些新鲜的蒲公英菜，也可以用干或鲜的蒲公英煮水喝。

但即使都是反复发作的口腔溃疡，每个人的原因也不尽相同，不能滥用祛火药。如果是胃部胀满，口淡乏味，大便溏泄，肢软神疲，短气懒言的人，得了反复性的口腔溃疡，是不能吃蒲公英来解决的。这种一般是脾气虚，需要用补脾益气的方法，而非祛火的方法来解决。

中医提醒的是，如果你有胃寒、腹胀、便溏、舌质颜色淡白，舌苔白腻等阳虚症状，不要擅自喝蒲公英。它虽不损土，但对这种“寒”的情况也无益嘛，咱不瞎折腾！

自然疗法三：通肝经、消乳腺肿块

这条主要给咱女同学看，因为现在有乳腺增生困扰的女生真的太多了，乳腺增生的一个主要原因就是肝郁，而蒲公英通肝经、祛火、消炎。它的效力是直接可以到达乳房的。

《本草求真》：蒲公英，入阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈、乳岩，多因热盛血滞，用此直入二经，外敷散肿臻效，内消须同夏枯、贝母、连翘、自英等药同治。

春夏这几个月，经常用蒲公英做菜来吃，慢慢你会发现，一些原本增生、硬化的乳房会柔软很多。如果哺乳期得了乳腺炎，冲泡亦舒堂蒲公英根茶喝，喝完根茶后，还可以把喝剩的粗根捣烂附在乳房上面，对消炎有作用，而且喝蒲公英根茶还可以催乳。

蒲公英当菜吃时，和其他食物搭配一起吃会没那么寒凉，像凉拌蒲公英、蒲公英炒肉、蒲公英馅饺子……都可以有哇！

蒲公英的作用这么大，既能当菜吃，又有药用价值，平时日常还可以当茶饮，喝得比较多的是亦舒堂蒲公英茶，甚至还可以吹着玩！

蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量，因为她的苦，才有更多的甜可以尝得出来!这和人生的道理是一样的，您一定要相信大自然会给您无穷的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。

蒲公英是嗓子疼的救兵。

同属草类，蒲公英是"草根"形象，比起"冬虫夏草"相形见绌，可是，后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头，这时，"救兵"非蒲公英莫属。

有一次，一个每天燕窝鱼翅伺候着的朋友，在药店里火急火燎地给我打电话，问："刘医生，今天我嗓子痛得说不出话来了，买哪种进口药能马上好?"

我问了一下他的病因和症状，然后告诉他，去楼上中药柜台，花一块钱买一两蒲公英，然后回去让秘书煮了当茶水，喝上整整一天，再注意点儿饮食，喝点荷叶粥这样的清淡流食，晚上就可见效了，其实，蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素，干嘛非得进口的、还带副作用的消炎药?

他当时就觉得，一块钱能治好他那么严重的嗓子痛是不可思议的，就执意和我打赌，说，如果晚上还不好转，我就输了，要请他一顿饭。

结果，晚上10点，他打来电话，说过几天要请我吃最好的海鲜，而且绝对是心甘情愿的，因为他的嗓子真的好了。

我用一块钱的蒲公英，治好了无数"嗓子着火"的成人，更用朴实无华、性格温和、没有副作用的它，解救了很多靠输青霉素治扁桃体炎的孩子，使他们避免了割除身体第一道免疫防线——扁桃体的厄运。

这里，感谢一个西安的中医世家，是他告诉我，蒲公英是治小儿扁桃体炎的良方。

蒲公英对慢性病有奇效。

对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人，我常常建议我的女客人，春天到夏天，多吃点鲜蒲公英，为什么?因为蒲公英通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果照我说的，吃上6个月凉拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就会柔软很多，如果坐月子得了乳腺炎，恰好能买着鲜蒲公英的话，捣碎了敷在上面，就很有效。

我有一个女同学，从加拿大回来做海归，结果不到三年就给累趴了，得了肾炎，我劝她回加拿大休养一段时间，并送给她一盒野生蒲公英的根，让她煮水喝，半年后，她发来邮件，告知其各项指标都已正常，让我放心。告诉我，在加拿大，蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药，也可以买到，就不用费心从国内寄了。

我这里解释一下，蒲公英通淋、解毒作用不错，女人如果喝水少，最容易惹上尿道炎，赶快买上一两，煮水，喝上一大壶，很快就好了。

慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成

的几率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。

春天的蒲公英食疗价值最高。

蒲公英在春天是最美的，这里我说的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

如果要品她的味儿，获得清火、消炎的食疗能量，最好是选择在初春的四五月间，蒲公英开花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。

鲜的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我们享受。

在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少，平日里阴虚火旺的您，在春天要多吃些蒲公英，而身子骨弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿，也不可吃得过多，每天50克，足矣!还有用蒲公英做蛋花汤的，也是败火的食疗。

当然，所有的野菜都可以用来做馅儿，蒲公英也不例外，但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了，只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃!春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了，如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭。