1．培育种球百合的幼鳞茎要连续培育数年，达到一定的大小方可采收供食用。在采收当年供播种用的鳞茎称为种球。1）用珠芽培育种球此法适用于能产生珠牙的品种如宜兴百合，宜兴百合半数以上叶片、叶腋都能长出珠芽，每株可产生珠芽40-50粒以上。2）用仔球培育种球仔球即小鳞茎，生于地上茎秆基部土壤内。许多百合能形成仔球，如兰州百合，每株百合一般可生20个左右，多的可达30余个。在收获百合时，将小鳞茎单独贮藏，根据小鳞茎的大小，进行分级，可以将30-50克的大鳞茎直接作种球用于生产商品百合，30克以下的则需要进行培育，一般分成20-30克、10-20克及10克以下几级，20-30克重的仔球，培育2年即可当作种球，其它则要培育3年才能达到种球标准。3）用鳞片培育种球简称鳞片繁殖方法，鳞片繁殖法是百合无性繁殖方法中较常用的，而且繁殖系数也是较高的。此法较适用于龙牙百合，因其不产生珠芽，也可用于兰州百合。一般一块鳞片剥下来，保持温度为80%-90%，在20-24℃下，经过10-15天培养，在其伤口基部附近可以长一个或数个小鳞茎，经10-15天小鳞茎基部可长出底出根，30天左右后则长出基生叶，给予一定的光、温、肥料等条件培养，60-70天就能长成直径1.2-1.5厘米的小仔球，再种植大田培育两年，就能得到商品生产用种。鳞片繁殖法一般有以下几种：苗床扦插法：首先要选择排水良好，疏松肥沃，没有种过葱蒜以及茄科类作物的沙质土壤，做好宽1.3米，高25厘米左右的苗床，长度依地形而定。扦插时期一般为8-9月（南方地区），北方于早春化冻后进行。室内砂培法：选择荫凉通风，气温较低（20℃左右）且较稳定泥土地面的房子1间，先在地面铺一层5厘米厚的洁净湿砂，宽1米，长度不限，然后摆一层鳞片，盖一层湿砂；共摆5层，上面再盖5厘米厚的湿砂。堆高25-30厘米为宜，不可过高。以后视情况在砂堆上均匀淋水（底部无水渗流为宜），以保持湿润。一般15天左右就能长出3厘米长的底根。在1个月内，便可连同鳞片、小鳞茎，带根移植到大田苗床。继续生长。鳞片气培技术：鳞片气培是将剥离的百合鳞片暴露在空气中进行人工培养的栽培技术，在室内经60-80天培养，再经一个自然生长季节获得的生长量就相当于鳞片土壤扦插法两个生长季节的生长量，可有效地缩短百合开花、收获的生长周期，且仔球生长良好。4）种芯繁殖法选择无病害、鳞茎球大、洁白、没有病斑、根系发达、分瓣清晰、抱合紧凑的植株做种。龙牙百合一般每个母球由2-3个子鳞茎组合而成，在加工干片时，把子瓣分开，使每个子瓣都带有茎底部盘及根系，将每个子鳞茎外部大鳞片剥除，留下种芯作繁殖材料。用砂藏越夏，待秋凉后播种。5）种子繁殖卷丹、山丹等都能产生种子，可用于繁殖。秋季将成熟的种子采下，随即播于苗床。 （记者 佚名） [详情]

近年来，在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下，菌丝的活力和抗病性不断降低所致，采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。二、规范码建菌墙。个别菌袋现出原基时，即可码建菌墙。菌墙一般宽0.8米，长15米；菌柱出菇一端的缝隙用泥抹严、抹齐，其他空隙均用肥土填实，并浇水使之沉实。菌墙顶端铺厚约８厘米的肥土，并随之修建蓄水槽，槽宽50厘米左右。两菌墙间的作业道宽1.5米，以方便操作。三、搭设保护拱棚。菌墙建好后，必须随即搭设拱棚予以保护，拱棚高１．８米左右。方法是：将竹片一端插入菌墙顶部蓄水槽边缘，另一端插入相邻菌墙的蓄水槽边缘，上覆塑膜，即在相邻两菌墙之间搭起一小型拱棚，两头用塑膜封口，其中一头设活门，以方便进出。注意要点：一是拱架片插入应深，以使拱棚牢固；二是拱棚上使用的覆盖物应是便于揭、盖的草苫等物，如在３月、11月需经常揭苫升温，４～５月和８～10月应盖严，高温时还应加厚草苫，以免拱棚内升温过高。四、管理。（１）水分管理。首先应使蓄水槽内保持一定水分，使其慢慢下渗，拱棚内的空气湿度一般可维持在85％左右，不需喷水增湿。但是，春季干燥时，棚内空气湿度不易保持，因此除了加强蓄水槽灌水外，可事先在拱棚内作业道两侧各挖一条宽约１５厘米的蓄水沟，并灌入清水，使水分慢慢渗入地表，以保持棚内的湿度。此外，在外界气温较高时，对草苫等覆盖物经常喷水，可起到明显的降温作用。（２）虫害防治。该栽培方式较之大棚或室内栽培更易招致害虫侵袭，因此虫害的防治不可忽视。在野外，菌丝的特殊气味极易诱使菇蚊、菇蝇、跳虫等害虫趋味而来。防治措施有：将菌柱完全掩埋于泥土中，顶部覆土８厘米厚；菌墙两端亦须抹３厘米厚的泥土，并尽量不使其干裂；整个露天菌墙完全被泥土包围和覆盖，使害虫无孔可入。在进入棚内操作时，应随时观察是否有害虫进入，初期发现害虫时，立即喷施灭害灵、敌杀死等予以杀灭，不留后患。（３）温度管理。首先，应正确选择菌株。其次，加厚覆盖物，比如覆盖双层草苫，可有效阻止棚内外的温度交流，以实现棚温的相对稳定。３月、11月温度偏低时，适当揭开草苫，使棚温升高；４月、10月的气温对平菇的生长极为有利，可覆盖一层草苫，任其自然生长；气温偏高时，在加厚覆盖物的同时，往草苫上喷水。第三，在光照强烈、温度过高时，可在栽培地上方搭一层遮阳网，使拱棚、菌墙均处于半阴半阳的环境中。此外，逢阴、雾、小雨天时，可将棚膜揭掉，只覆一层草苫，使子实体处于野生条件下，这样其形态、色泽等更具野生菇的品性。 （记者 佚名） [详情]

主料：新鲜玫瑰花瓣，牛肉片，芹菜，葱，姜。 调料：生抽，酒，盐，生粉，糖。 制法： 1.将玫瑰花瓣一片片地摘下，用清水泡半小时待用。 2.将牛肉片用所有调料腌制半小时。 3.芹菜和葱切段，姜切成丝。 4.锅内倒油烧热锅，煸香姜丝，放入牛肉爆炒，待炒至七成熟时放入芹菜和葱段，较后加入玫瑰花瓣。 贴心提示： 1.油温和炒制牛肉的火候要掌握得当，否则易使牛肉炒得过老，肉质干、硬，口感不佳。 2.芹菜可事先用热水焯一下，以去除苦味。 可爱的一朵玫瑰花，赛帝玛利亚，爱情就像是她的养分和空气，没有了心上人的陪伴，她很快就开始憔悴…… [详情]