草莓草莓苗草莓树苗杨梅蓝梅

草莓（Strawberry），是蔷薇科草莓属植物。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。  草莓拼音：cǎoméi英语名字：Strawberry日本名字：イチゴ（读音ichigo）别名：洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在园艺上属浆果类果树拉丁语学名：FragariaananassaDuchesne营养成份热量30(千卡)硫胺素0(毫克)钙18(毫克)蛋白质1(克)核黄素0(毫克)镁12(毫克)脂肪0(克)烟酸0(毫克)铁2(毫克)碳水化合物6(克)维生素C47(毫克)锰0(毫克)膳食纤维1(克)维生素E1(毫克)锌0(毫克)维生素A5(微克)胆固醇0(毫克)铜0(毫克)胡罗卜素0(微克)钾131(毫克)磷27(毫克)视黄醇当量91(微克)钠4(毫克)硒1(微克)2形态特征15草莓草莓有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。黄毛草莓，多年生草本，粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒卵形或椭圆形，长1-45cm，宽0.8-3cm，先端圆钝，顶生小叶基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿顶端急尖或圆钝，上面深绿色，被疏柔毛，下面淡绿色，被黄棕色绢状柔毛，沿叶脉上毛长而密。聚伞花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小叶；花梗被开展的黄色绢状柔毛；花两性，直径1-2cm，萼片卵状披针形，比副萼片宽或近相等，副萼片披针形，全缘或2裂，果时增大；花瓣5，圆形，基部有短爪，白色；雄蕊20枚，不等长。聚合果圆形，白色、淡白黄色或红色，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果卵形、光滑。花期4-7月，果期6-8月。3生长习性草莓原产智利，世界各地广泛栽培，品种达2000多个。草莓爱光，喜潮湿，怕水渍，不耐旱，较耐寒，喜肥沃透气良好的砂壤土。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，较适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋，气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。4物种分布草莓喜欢温暖的天气，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。我国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地，北京草莓种植地不足5万亩，以昌平种植为较多。[1]5分类草莓原产智利，世界各地广泛栽培，品种达2000多个，欧美还有新品种出现。世界主要品种有50种，我国约有7个种，有经济价值的种类有如下几个：（1）野生草莓二倍体品种，在亚洲、非洲、欧洲均有分布。叶面光滑，背面有纤细茸毛，花序高于叶面，花梗小，花小，白色，果小，圆形到长圆锥形，红色或浅红色。等片平贴，瘦果，突出果面。四季草毒属于本科的一个变种。  蛇莓（2）蛇莓：又叫麝香草蓓，分布于欧洲。植株较大，叶大，淡绿色，表面具稀疏茸毛和明显皱折。花大，花序显著高于叶面，雌雄异株。果较小，长圆锥形，深紫红色，肉厚松软，有麝香味。（3）东方草莓：原产我国、朝鲜及前苏联西伯利亚东部地区。形态似蛇毒，花两性，花序与叶面等长或稍高，果圆；锥形，红色，抗寒性极强。（4）西美草莓：原产于美洲，较为抗寒。叶大，叶面深绿色，叶背浅灰蓝色。花大，花导与花瓣等长，花序与叶面等高，果扁圆形，红色，瘦果凹入果面。（5）智利革每：原产南美洲，为栽培品种的主要亲本之一。叶片厚，有韧性，叶脉硬，浓绿，有光泽。雌雄异株，极少两性花。花大，果大，浅红色或红褐色，香味少，果肉白而硬，种子微陷果面，植株耐旱不耐热。（6）深红草莓：分布于北美洲。还有铁杆草莓，明晶等都不错。[2]原料介绍草莓（Strawberry）是蔷薇科植物，食用的草莓是该种植物的花托膨大了的聚合瘦果，其真正的果实是花托表面那些细小的颗粒，属多年生草本植物，花白色。原产南美、欧洲等地，我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年5~6月间果实成熟时采摘。不过都是冬季上市，因为都是大棚栽种的反季节水果。草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本，具匍匐茎，株高一般不超过30厘米，其枝蔓翠绿，果实殷红，白花簇簇，既可观赏，果实又可食用，还可加工成草莓酱、草莓酒等。采收及储存  草莓不耐运输储存，如未能做好相应运输工序，便应考虑把草莓加工。采收：在早晨或傍晚采收，新鲜食用，宜在成熟至八成时采收，加工用的只要在着色七至八成便可。采摘时必须保留半厘米至1厘米的果梗，太长容易损害其他草莓。[2]储存：较佳的保存环境是保存在接近零度但不结霜的冰箱。除此之外，亦有使用紫外线或惰性气体保存。急冻亦是其中有效的保存方法。食用禁忌痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食用草莓。草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但还是孕妇朋友们少吃为妙。6秋季栽培一、应在8月上旬至9月上旬定植，以保证在封冻前植株生长良好。二、草莓适应于肥沃、土壤疏松、土层深厚地块。亩施有机肥4000-5000公斤。三、选用耐寒、成熟早、丰产性能好的品种。如植株长势旺、果实大、产量较高、成熟整齐并较耐贮运的品种。四、选用壮苗，壮苗的标准是无病虫害，有4-5片叶，叶面积大，叶柄短而粗，新茎粗而壮。五、栽植密度，首先做成50-70厘米宽平畦，畦与畦之间用土做成宽25厘米、高10厘米的畦。按株行距10×20厘米进行栽植。六、栽植深度，不宜栽植过深或过浅，苗心被土埋住会造成苗心腐烂，过浅根茎外露，会干枯死亡。合理的栽植深度是“浅而不露根，深而不埋心”。七、及时浇水，草莓的根系分布较浅，因此要及时浇水，以防干旱。一般当土层达到5厘米厚干时就要浇水，但要避免大小温灌，必要时可增加灌水次数。特别是在定植至成活期，要保证有充足水分供给。八、中耕除草，中耕深度一般为3-4厘米过深会伤根系除草应掌握“除早、除小、除完”的原则。九、越冬防寒。在土层出现夜冻昼化时，浇封冻水，然后用作物秸秆、杂草、锯末、松针、马粪等均匀的盖地，厚度为10-15厘米，一定要盖匀、羔严，以防造成局部冻害。但也可盖塑料薄膜或草袋片等。十、撤除防寒物。初春视气温变化，分层、分期撤除覆盖物，防止捂伤或晚霜危害。在晚霜过后，要及时将园地清扫干净。7草莓的病害及防治一、灰霉病的病状及防治：草莓灰霉病又叫腐烂病，是温室栽培中极易发生的一种病害，直接为害花器和果实，对产量和品质影响很大。1．为害症状。草霉灰霉病先侵染小果，然后沿果梗蔓延至花序，使整个花序干腐枯死。果实受侵，果面出现水渍状淡褐色斑块，后变暗褐色，组织软腐，产生暗灰色霉层，香味消失。生长期感病的果实，采收后仍能继续腐烂。2．发生规律。草莓灰霉病是一种真菌病害。病菌在被害植株上携带，条件适合时形成孢子，随风扩散蔓延。病菌发育的较适温度为20℃～25℃，较低4℃，较高30℃～32℃。分生孢子在13.7℃～29.5℃均能萌发，但以在较低温度时萌发有利。低温、高湿是病害流行的主导因素；栽植过密、偏施氮肥、植株生长过旺、室内光照不足、土壤排水不良等，均适于病害发生。果实着色初期至中期抗病力较弱，较容易感病。3．防治方法。及时清除枯枝枯叶，发病初期摘除感病花序，剔除病果，减少菌源；合理密植，平衡施肥，并适当控制浇水，防止植株旺长和室内湿度过大；采用塑料薄膜或柴草覆盖地面，避免果实直接接触潮湿土壤。从花序显露开始，选用200倍等量式波尔多液、50%代森锌500倍液、50%密霉胺600倍液、75%百菌清600～800倍液、50%速克灵或70%甲基托布津800～1000倍液、10%多氧霉素可湿性粉剂100～150克/亩加水75千克等药剂，每隔7～10天喷施一次。也可以用45%速克灵烟剂每亩1000克熏棚。[2]

2024-04-12 电议

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蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝梅、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝梅、南高  蓝梅丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。5栽培历史蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，较早始于美国。1906年美国人考维尔(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、南美洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。2010年起，中国和韩国也开始掀起种植热潮。6种植技术蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。且蓝莓组培的要20到30元，3年的苗5年以上的要几百元蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。引起蓝莓病害的有真菌病害、**性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，病虫害的发生较少。7营养成分蓝莓果实平均重0.5～2.5g，较大重5g，果实色泽美丽、悦目、1蓝梅蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为99.99%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。除鲜食外，也可加工成果汁饮料、果酒饮品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

2019-03-11 电议