品名:绍兴笋干菜1件:为一斤(一斤包装成2包)13年较新的绍兴笋干菜上市了,本店的笋干菜都是掌柜妈妈亲自制作的,口味正宗地道,香气扑鼻!自家的笋干菜都是晒的很干的哦!不像市场上卖的很潮,占份量。笋干菜绍兴乡下制作的是较正宗的哦 霉干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。 待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,待渗出一些汁液时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。 过了半月二十天,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。 霉干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,较后晒干装装坛。 油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃,故绍兴居民每至炎夏必以干菜烧扬,其受用无穷也,至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴。 绍兴笋干菜,就是芥菜煮晒得时候,又加入了新鲜的毛笋,味道更为鲜美。 产自革命老区四明山的绍兴笋干菜,由山上老农精心制作,味道纯美,纯生态,绿色无污染。泉水烹制新新鲜鲜的笋干菜,干菜的纯,加上笋的鲜美,做汤特佳。 笋干菜吃法 一、单独蒸软下饭,别有风味; 二、用笋干菜做配料,能发鲜入味,如“笋干菜烧乌鳢鱼”、“笋干菜烧土豆”,还可以烧鱼、炖鸡、蒸豆腐等,你尽可以把它加入菜肴中烹饪,其味隽美。 三、夏天,用笋干菜作汤料,泡一大碗喝喝,有清脏腑,生津止渴,解暑热,防痧气,恢复体力的功能。这么喝的话,暑天不怎么会中暑了,比药品还要灵光呢,店主办公室里就常年放着的。 四、笋干菜扣肉,笋干菜焖肉是传统的菜肴,说起来,流口水了...... 1.选用上等鲜美的笋干菜,备用。 2.将肉洗净,切成块(较好为带皮五花肉),拌以母子酱油、味精。 3.待肉吸收酱油后,按1层菜,1层肉铺好,放在蒸笼里蒸l小时左右。 4.待蒸好之后,肉已酥软,带有干菜清香,吃起来酥而不腻;干菜油光光,鲜而不咸,笋有肉的鲜美,“过饭”极好。本店证书:
2024-02-27 电议品名:绍兴笋干菜1件:为一斤(一斤包装成2包)需要其他包装,请联系客服 13年较新的绍兴笋干菜上市了,本店的笋干菜都是掌柜妈妈亲自制作的,口味正宗地道,香气扑鼻!自家的笋干菜都是晒的很干的哦!不像市场上卖的很潮,占份量。笋干菜绍兴乡下制作的是较正宗的哦 霉干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。 待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,待渗出一些汁液时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。 过了半月二十天,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。 霉干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,较后晒干装装坛。 油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃,故绍兴居民每至炎夏必以干菜烧扬,其受用无穷也,至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴。 绍兴笋干菜,就是芥菜煮晒得时候,又加入了新鲜的毛笋,味道更为鲜美。 产自革命老区四明山的绍兴笋干菜,由山上老农精心制作,味道纯美,纯生态,绿色无污染。泉水烹制新新鲜鲜的笋干菜,干菜的纯,加上笋的鲜美,做汤特佳。 笋干菜吃法 一、单独蒸软下饭,别有风味; 二、用笋干菜做配料,能发鲜入味,如“笋干菜烧乌鳢鱼”、“笋干菜烧土豆”,还可以烧鱼、炖鸡、蒸豆腐等,你尽可以把它加入菜肴中烹饪,其味隽美。 三、夏天,用笋干菜作汤料,泡一大碗喝喝,有清脏腑,生津止渴,解暑热,防痧气,恢复体力的功能。这么喝的话,暑天不怎么会中暑了,比药品还要灵光呢,店主办公室里就常年放着的。 四、笋干菜扣肉,笋干菜焖肉是传统的菜肴,说起来,流口水了...... 1.选用上等鲜美的笋干菜,备用。 2.将肉洗净,切成块(较好为带皮五花肉),拌以母子酱油、味精。 3.待肉吸收酱油后,按1层菜,1层肉铺好,放在蒸笼里蒸l小时左右。 4.待蒸好之后,肉已酥软,带有干菜清香,吃起来酥而不腻;干菜油光光,鲜而不咸,笋有肉的鲜美,“过饭”极好。本店证书:
2019-03-12 电议品名:绍兴笋干菜 半斤一袋,2袋起售 13年较新的绍兴笋干菜上市了,本店的笋干菜都是掌柜妈妈亲自制作的,口味正宗地道,香气扑鼻!自家的笋干菜都是晒的很干的哦!不像市场上卖的很潮,占份量。笋干菜绍兴乡下制作的是较正宗的哦 霉干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。 待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,待渗出一些汁液时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。 过了半月二十天,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。 霉干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,较后晒干装装坛。 油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃,故绍兴居民每至炎夏必以干菜烧扬,其受用无穷也,至于“霉干菜切肉”更为绍兴特色菜肴。 绍兴笋干菜,就是芥菜煮晒得时候,又加入了新鲜的毛笋,味道更为鲜美。 产自革命老区四明山的绍兴笋干菜,由山上老农精心制作,味道纯美,纯生态,绿色无污染。泉水烹制新新鲜鲜的笋干菜,干菜的纯,加上笋的鲜美,做汤特佳。 笋干菜吃法 一、单独蒸软下饭,别有风味; 二、用笋干菜做配料,能发鲜入味,如“笋干菜烧乌鳢鱼”、“笋干菜烧土豆”,还可以烧鱼、炖鸡、蒸豆腐等,你尽可以把它加入菜肴中烹饪,其味隽美。 三、夏天,用笋干菜作汤料,泡一大碗喝喝,有清脏腑,生津止渴,解暑热,防痧气,恢复体力的功能。这么喝的话,暑天不怎么会中暑了,比药品还要灵光呢,店主办公室里就常年放着的。 四、笋干菜扣肉,笋干菜焖肉是传统的菜肴,说起来,流口水了...... 1.选用上等鲜美的笋干菜,备用。 2.将肉洗净,切成块(较好为带皮五花肉),拌以母子酱油、味精。 3.待肉吸收酱油后,按1层菜,1层肉铺好,放在蒸笼里蒸l小时左右。 4.待蒸好之后,肉已酥软,带有干菜清香,吃起来酥而不腻;干菜油光光,鲜而不咸,笋有肉的鲜美,“过饭”极好。本店证书:
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