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无花果为落叶灌木或乔木,高达12米,有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”,意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果,国内湖南、江苏、四川等地有种植,但在新疆阿图什地区栽培品质**优。无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
采制: 夏秋季摘取未成熟青色无花果,放于沸水内烫过,立即无花果捞起,晒干或烘干。性状: 聚花果圆锥形或类球形,长约2cm,直径1.5~2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色,有波状弯曲的纵棱线,上端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,连有果序柄及残序苞片。质硬,味甜。化学成分: 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。性味: 性平,味甘。功能主治:健脾,止泻。[2]用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。[3]来源:为桑科榕属植物无花果Ficus
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嘉祥县新河
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