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椰子营养价值

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椰子营养价值

椰子概述

 椰（学名：Cocos nucifera）是棕榈科椰属的唯一种大型植物，椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。椰子树的普及也在于其果实椰子可以在海中随风浪漂流上千公里后生殖到离母树非常远的地方。一般商业卖出来的椰子在收割时还是绿色的，未成熟的果实，它有点三角形状，足球大小。在泰国南部人们也利用训练好的猕猴来采摘椰子。

挑选方法

 据专家介绍，较为嫩的椰子是最好的。其判断椰子的嫩和老最简单的方法是“摇”，这是怎么说呢?当你在摇的时候，如果听到声音，说明百分之九十九是老的，或者是存放过久的。此外，拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩些的。[4]

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