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山茱萸(学名:Cornus officinalis),山茱萸科落叶灌木或小乔木。其成熟果实为中药,别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。
山茱萸山茱萸适宜温暖湿润气候,具有耐阴、喜光、怕湿的特性。平均海拔在600-1000米之间,可谓山茱萸的最佳生长区。山茱萸是休眠期很短的一个树种,同迎春一样,先花后叶。山茱萸花蕾于秋果成熟时已分化成熟,俏立寒风,只待开放。奇妙的是,花蕾能耐零下三十度的低温,而一旦绽放,花蕊却十分娇贵,冰点以下低温足以对其造成伤害。山茱萸一般在阳历2-4月,农历正月至3月开花,花期约45天,来春的寒流和桃花雪是山茱萸花蕊的致命之害。山茱萸的生物学特性决定它在没有外因干扰的情况下,自然地出现丰收年和歉收年,即俗称的大年、小年,且往复交替。果实于霜降到冬至间采收为宜,每年的10月1日前后产新,采摘过早肉薄颜色不鲜
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