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无花果为落叶灌木或乔木,高达12米,有乳汁。维吾尔语称无花果为“安居尔”,意为“树上结的糖包子”。无花果是一种稀有水果,国内湖南、江苏、四川等地有种植,但在新疆阿图什地区栽培品质**优。无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果的栽培历史虽然悠久,但系统地开展栽培理论和技术研究工无花果作起步较晚。我国从20世纪80年代开始无花果的研究工作。随着各国科学家对无花果研究工作的进展,尤其对无花果药用价值和保健价值的逐步认识,以及用于治疗癌症的研究进展,使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高,人们对自己身体的保健日益重视,特别是现代人在日益忙碌的高节奏生活下,体育运动减少 体能下降,各类疾病逐渐增多,尤其我国各类癌症发病率日益上升,无花果在保健和治疗癌症方面的功效将日益受到重视。我们相信,无花果在提高人民身体素质和健康方面将大有作为,并有可能成为我国乃至世界第一保健水果
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