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橄榄(学名:Olea europaea),又称油橄榄,古称齐墩、阿列布,是一种木樨科木樨榄属常绿乔木,果实主要用于榨制橄榄油。圣经故事中曾用它的树枝作为大地复苏的标志,后来西方国家把它用作和平象征。橄榄原产于东地中海盆地的沿海地区(临近的东南欧、西亚和北非沿海地区),以及里海南岸的伊朗北部地区。它的果实,也叫做橄榄,它是地中海地区一种主要的农作物,用来生产橄榄油。橄榄树及其果实的名字也成为了他们这类植物科属的称谓(橄榄科)。橄榄科的植物种类还包括丁香、茉莉、连翘属植物和白蜡树属植物。Olive来源于拉丁语的oliva,该词又是从希腊语的elaia这个词转变而来,而elaia该词**早源于迈锡尼希腊语的e-ra-wa("elaiva")。很多语言中的"oil"(油)这个词**早就是源于这种树和它的果实的名称。1964年,中华人民共和国开始大量引种此植物。
我国大规模引种栽培油橄榄,是从本世纪开始的。1950年前,有极少油橄榄传人,在福建、台湾、云南的蒙自和甘肃,四川、重庆栽植。1956-1962年被列入国家引种计划,先后由苏联、阿尔巴尼亚引进12个品种苗木1800株和部分种子。1964年,在周恩来总理亲自关怀下,引种油橄榄10000株,进行大规模栽培试验。自1973年起,在初步引种成功的区域,逐步发展生产栽培。
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