草莓是多年生浆果，含有较高的维生素C，是一种高档水果。但供应期短，很难保存。长时间贮藏方法是低温温速冻-18℃处理，但解冻后果实塌缩出水，已失去鲜果的风味，影响商品的品质。　 国外把钴六十辐射技术应用于草莓保鲜已有许多年。荷兰于1976年FAO/IAEA/WHO专家委员会已推荐草莓辐照供食用，剂量为1-3kGy，92年辐照草莓进入美国市场。我国这方面研究和应用开展较少。为使草莓辐射保鲜推向商业化并制定规范化工艺，我们进行了草莓辐射保鲜的辐照剂量、辐照对微生物及营养成分方面的影响试验。　　一、 材料与方法　　1、 实验材料：草莓果实采自江苏省镇江市农科所草莓实验大棚，品种：明宝，成熟度八成，无病斑、无畸变、颜色淡红、果实大小一致。分别用聚乙烯盒单层排列包装，对照组（未辐照）和辐照组均设6个重复。　　2、 辐照与贮存 在江苏省农科院原子能所小钴室辐照时间4h，一半时间全方位翻转，吸收剂量（kGy）1.0、2.0、3.0。吸收剂量用硫酸亚铁剂量计测定。采摘后立即进行辐照处理，处理后立即放入冰箱中4℃冷藏。　　二、结果　　1、 在4℃下冷藏，随着辐照剂量的提高腐烂指数逐渐降低，与对照相比，1kGy辐照，15天内腐烂指数降低23.9%,2kGy辐照降低65.9%，3kGy辐照则降低68.2%。2kGy、3kGy辐照15天内不但腐烂很少，而且色泽、硬度、口感无变化，所以草莓以2kGy、3kGy辐照可以显著提高保鲜效果。　　2、 草莓经钴六十射线2.0、3.0kGy剂量辐照后，草莓上微生物部分被杀死，微生物初始总数降低，低温（4℃）冷藏又抑制了草莓上微生物的生长，因而草莓烂速率大大降低。试验还表明：辐照对草莓的维生素C和氨基酸含量无明显影响。有的草莓栽培施用人畜烘便，采用3.0kGy射线辐照草莓果实，可以消除大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的污染。 （记者 不详） [详情]

苹果增糖增色与光照、温度，果园水肥条件，栽植密度，树势和留果量有直接关系。7月中下旬，中早熟品种陆续成熟上市，苹果色差不仅严重影响其外观品质，而且直接关系到果品市场的竞争力，由于果农对苹果树后期管理普遍放松，有的甚至不管，造成了嘎啦、新红星、红富士等品种着色差，往往因为着色率达不到客商要求而痛失价格竞争。成为制约果农增收的重要一环。因此，帮苹果增色就是增收。 1.科学用水肥促着色 在果实生长过程中，合理利用与控制水肥有利于果实着色。干旱时采取适当的渗灌沟灌等方法补充水分，雨水过多时要及时排涝，用果园生草消耗过多的氮和水，使果实着色期土壤的含水量在60%左右，施肥重点用有机肥、无机肥和生物菌肥的大三元，多施钾肥少施氮肥，增加果实的含糖量，促进色素花青苷的合成，有利于着色。 2.改善光照促着色 结合调势促花进行合理修剪，运用拉、拿、扭疏枝等措施，改善树体通风透光条件，促进果实着色，果实着色期进行巧摘叶，转果都有利于苹果着色，提高果实全红率。 3.喷药铺膜促着色 苹果着色期，对叶面和果实喷布盖利施、果友氨基酸、斯德考普等，对增色有明显作用，在树下铺设反光膜，利用反射光，改善树体内膛，下部光照，促使内膛果实着色。 4.适时采收促着色 采收期，根据树上不同部位，不同着色程度，不怕麻烦，可进行分期分批采收，保证果实着色良好，红富士苹果着色差的采收后可单层摆放在树行间，果顶向上，早晚用喷雾器喷水，注意翻动果实，4至5天可全面着色，但要注意不能让上午9时至下午4时的强光直射苹果。 [详情]

浅谈容器苗的培育技术 随着国家退耕还林（还草）等林业重点工程的全面实施，全国各地的造林面积逐年增加，极大地改善了生态环境。为了提高造林成活率，栽植容器苗是普遍采用的一种造林技术，尤其是对于常年干旱少雨、土壤贫瘠、立地条件差的黄土高原丘陵地区，采用容器苗造林效果更好。但是近年来,各地容器苗的培育方法，普遍是采用幼苗移植法（即：将一年生裸根苗植入容器袋内，第二年或第三年再出圃），这种方法使苗木经历了两次缓苗期，且苗木根系与土壤的紧实度不是很好，再加上雨水不充足，严重影响成活率。与幼苗移植法相比，直接播种法具有更多优点，如：起苗、包装、运输时不伤根，苗木活力强；由于是带原土栽植，根系不受损伤，不窝根，对造林地适应能力强，所以春、夏、秋三季均可造林，既延长了造林时间，又提高了成活率。 采用直接播种法培育容器苗方法如下： 一、容器和培养基的选择。 育苗容器种类很多，形状、大小、制作材料也多种多样，可根据树种、育苗期限、育苗方法、苗木规格等不同要求进行选择。容器的形状有六角形、四方形、圆形、圆锥形等。为了避免根系在容器中盘旋成团和定植后根系伸展困难，目击者前采取的防治措施有：①在容器内壁上制作引导根系生长的突起棱，当根系长至容器壁时，沿突起棱向下生长而不会在容器内盘旋；②在容器内壁上涂碳酸铜，当苗木根系接触到重金属离子时，会停止生长，防止根系盘旋，造林后脱离碳酸铜的苗木根系又会继续生长，形成发达根系，但是碳酸铜会污染环境；③容器制作时，在容器壁上留下边缝，当苗木侧根系长到边缝接触到空气时，根尖停止生长，留下具有活力的根尖，同时又促进形成更多须根，但不会形成盘旋根，造林后根尖又继续生长，林木会发展成发达根系，这种方法是目前较先进、较有效的防止根系盘旋的方法。 培养基是装在容器内供育苗的材料，又称营养土或基质，它是容器育苗成功与否的关键因素之一。培养基必须有良好的物理性质，有较强的保水能力和空隙度，有适当的离子交换能力，不带杂草和虫子，并且进行消毒。目前多数地区采用天然土壤加腐殖质（或腐熟有机肥）和化肥配置而成，一般天然土壤占50-60%，腐殖质（或腐熟有机肥）占47-37%，过磷酸钙占3%为宜。有条件的地方可以直接采用泥碳和蛭石1：1或3：2的混合物做容器苗的培养基质效果会更好。 二、播种。育苗必须采用良种，种子品质达到国家标准规定的二级以上的种子。播种前要对种子进行催芽和消毒。 容器装满培养基后，应按品字形排列成行，摆放容器的地方较好与地面隔开，置于用木材、竹材、塑料、或铁制成的框架上。每个容器播入2-3粒种子，播在容器中央，播后覆细土或珍珠岩，覆土厚度为种子短径的1-3倍，微粒种子以不见种子为度，覆土后要立即浇水。 三、浇水。浇水要适时适量，播种后较好次浇水要充分，出苗期和幼苗期多次、适量、勤浇，保持培养基适当湿润；速生期要量多次少，在培养基达到一定的干燥程度后再浇水；生长后期要控制浇水。出圃前一般要停止灌水，以减少重量，便于搬运，但干旱地区出圃前一定要浇水。 四、施肥。当种子发芽出土，种壳多数脱落时，开始进行追肥。将含有一定比例氮、磷、钾养分的混合肥料，用1：200—1：300的浓度配置成水溶液，进行喷施，严禁干施化肥，追肥后要及时用清水冲洗幼苗叶面。根外追氮肥浓度为0.1%—0.2%。 追肥时间、次数、肥料种类和施肥量根据树种来定，一般针叶树出现初生叶，阔叶树出现针叶，进入速生期前开始施肥。根据苗木各发育时期的要求,不断调整氮、磷、钾的比例和施肥用量，速生期以氮肥为主，生长后期停止使用氮肥，适当增加磷、钾肥，促使苗木木质化。 五、病虫害的防治。容器苗一般很少发生虫害，但要注意防治病害，特别是灰霉，要及时通风，降低空气湿度，并适当使用杀菌剂。在温室内培育松、杉类容器苗时，较容易发生猝倒病，应在配置培养基时混用蛭石，并加入杀菌剂；或在种子萌发后，将容器苗从温室移到荫棚内。 六、间苗。种壳脱落，幼苗出齐后1周左右，间除过多的苗木，较后每个容器中保留1株苗。 七、出圃。容器苗的出圃标准，主要不是根据苗木高度而是要求充分形成根系团。凡是末形成根系团的，苗木长势衰弱的，有根腐现象的，都不能出圃。 （记者 佚名） [详情]

棉花从出苗到现蕾这段时间称为苗期，时间是50--60天。如果苗期管理适时、科学，棉苗生长健壮，现蕾早，开花、结铃也早，产量较高，品质好，效益高。如若管理不及时，就生长慢、棉苗瘦弱，现蕾推迟，形成晚发迟熟。苗期管理的主要任务是，促进营养生长，实现壮苗早发。苗期管理的措施是“早”字当先，早苗早管促早发，晚苗早管争早发，为棉花丰收打好基础。1、早喷生长素，促进扎根长叶。棉花移载后或1--2片叶时，喷施3000倍的1、8%爱多收水剂，促进根系和茎叶生长。5--6片叶时，用0、01%富滋60--80毫升/亩，加水50公斤叶面喷雾。促进根、茎、叶的生长和花芽分化。2、及时扶理倒麦。小麦扬花和灌浆期，如遇风雨而造成倒伏，要及时扶理，以保证棉苗充足的光照和通风条件。3、早治虫。今年早春气温较高，虫害重于往年。主要害虫有地老虎、苗蚜和红蜘蛛。防治地老虎用毒饵效果很好。方法是：麦麸50千克，晶体敌百虫0、5千克，醋0、5千克，水12--15千克，把药、糖醋溶于水中，用喷雾器边喷麦麸边掺合均匀，每亩4--5千克，于傍晚撒于棉苗根部。为保护天敌，治蚜要用涂茎或滴心防治蚜虫和红蜘蛛。方法是：用久效磷、氧化东果或早胺磷份，缓释剂0、1份，水5--6份，配制方法是将水烧开，缓慢加入聚乙烯醇，待其全部深化后晾凉加和农药即成。用一头绑棉花的小木棍，把]缓释剂点涂到棉苗红绿交界处。如有红蜘蛛点片发生，要每隔5--7天再涂2次，杀死卵和若虫。4、及时中耕、灭茬。棉花是喜温作物，地温度，长势快，苗病轻。农语说：“早锄地发暖，勤锄地不板，深锄根深棵壮果节短，”方法是“头遍浅，二遍深，三遍要用钩锛。特别是第三遍中耕，贵在“及时”和“深”字上。5、及时肥水管理。底肥充足的棉田，一般不追肥，如若底肥不足，可在灭茬时补施一般随犁条施，每亩饼肥50公斤或优质农农肥500---1000公斤，尿素5--8公斤。钾肥10公斤，磷肥20公斤。如天气干旱，可结合追肥，及时小浇或浅浇一次水，防止大水漫灌。 　 （记者 不详） [详情]

该技术不仅可调节农活忙闲,克服粮油作物争地、争季节、争劳力的矛盾,而且可以改善作物光热条件，促进作物生长发育，变原来一年一熟为一年两熟,实现在稳定和提高花生产量的基础上增收一季粮食，提高复种指数和单位面积经济效益，实现粮油高产高效，同步发展。据各地验证试验和生产示范，应用这一技术，一般可增产小麦、花生10%以上。该技术的主要措施是；（l）轮作换茬。无论麦田夏直播花生还是麦套花生都应与玉米或棉花实行1:1或2:2的轮作换茬制度。（2）深耕施肥。改年秋深耕为每三年只在较好年种麦前秋深耕一次，并结合深耕，每亩铺施优质圈肥3000－4000公斤（夏直播花生田施4000－5000公斤），碳铵69－75公斤或尿素25－28公斤，标准过磷酸钙53-56公斤（夏直播花生田施80－83公斤），氯化钾25-27公斤或草木灰250-260公斤，一次作基肥耕翻入土。秋种小麦未施花生肥的，可在播种花生之前，结合浅耕按上述数量补施。（3）选用配搭品种。夏直播花生田选用春性强、中熟或中熟偏早的高产小麦品种（如鲁麦5号、鲁麦7号、中144、济南13号等）和早熟或早中熟、大果高产花生品种（如鲁花9号、鲁花10号、花37号、徐州68-4等）；春套花生田选用晚播早熟、矮杆、紧凑型小麦高产品种（如烟农15、鲁麦4号、鲁麦15号、中144等）和前期不易发棵而耐阴性好、中熟或偏早熟的大果高产花生品种（如花37、鲁花9号、鲁花10号、豫花1号等）。（4）适期播种、茬口对接。夏直播花生田要求小麦于10月10－20日播种，夏花生于6月5-20日播种，以确保花生生育期110－125天。麦套花生田要求小麦播期比畦田麦推迟5－10天，花生于麦收前50－60天播种。（5）起垄种植，果播覆膜。果播覆膜可延长花生生育期，增加积温，促进壮苗早发。因此，无论麦田夏直播花生还是麦套花生，都应实行果播覆膜。夏直播花生畦距73-86cm,畦高10-13cm,畦面宽43一56cm,覆膜种双行花生,大行距50cm，小行距23-36cm，平均行距38－43cm，穴距13～16cm，每亩种9230～13630穴,每穴种双粒。麦套花生田小麦实行大垄宽幅播种,秋种时两犁扶大垄（带犁铧）,垄距90cm，垄沟内播一个20cm的小麦定幅带（或用大垄宽幅麦播种机，扶垄播种一次成功），播量比畦田麦减少20%。垄间扶起宽70Cm，高10-13cm，垄面宽50cm．于来年春小麦返青后（距麦收前60天）,结合浇小麦拔节水，足墒覆盖70-75cm宽的地膜，小麦起身枝节期打孔（深3-4cm）套播两行花生。花生果播应选一级大粒饱满果，用40℃温水浸泡24小时，待荚果泡透后，将双室果掰开，单室果捏开口，实行前后室分播，盖上镇压地膜，并在膜孔上盖3-4Cm的土堆。一般地，垄上小行距25-30cm，穴距16.5-18.1cm，每亩8080-8888穴，每穴播括双粒种。（6）加强促保管理。较好，前期促早发。花生出苗后及时清除压埋播孔的土墩，以和较好对测枝早生快发，并及时抠出膜下侧枝。始花后如遇伏前旱，要轻浇润灌初花水，以促进前期有效花大量开放。花生齐苗后要彻底防治蚜虫和蓟马危害，杜绝病毒病传播。第二，中期保稳长。早防叶斑病,于始花后10天左右，根据病情，每10天叶面喷一次药,共喷3-4次,防治叶斑病、网斑病和锈病的危害,延长较大绿叶面积的持续时间；及时治虫,于结荚初期发现蛴螬、金针虫危害,应及时用药液灌墩（穴）或颗粒毒沙撤墩（穴）。控上促下,在始花后25～30天如植株生长过旺,可每亩叶面喷施0.1%比久（B9）水液50公斤,以控制地上部营养生长，促进地下部生殖生长,防止田间群体郁蔽倒伏。第三,后期防早衰。喷肥保顶叶,结荚期为了延长顶叶期的功能期,促进营养体光合产物向生殖体转换速率,要叶面喷施氮磷水液、微肥；浇水保根,如遇秋旱应及时轻饶润灌饱果水,以保根保叶防早衰,提高荚果饱满度。 （记者 佚名） [详情]

鲜花入肴是花卉食用的另一大类用途。据食品专家研究，花卉之所以能做菜肴，是因为可食用鲜花中所含的成分与蔬菜相似，营养丰富，含有若干种维生素、胡萝卜素、葡萄糖、氨基酸、各种芳香化合物等等。花卉入肴的独到之处，就在于它既可使厚味去腻增鲜，又可使淡味提香增色；既可为菜肴增添鲜丽色彩，诱人入口，又可使佳肴清香鲜嫩，飘散出阵阵浓郁醇香，吃起来鲜美爽口，色味俱佳。所以许多名厨名师都喜欢用鲜花烹调出独具特色的名贵佳肴，在“八大菜系”中有不少是用鲜花作配料烹调出来的，如兰花入肴可与猪肉、鱿鱼、玉兰片等做成名贵的“兰花火锅”；用梅花和活鱼、鸡脯肉作成“梅花鱼 羹汤”；用玉兰花作“玉兰溜肉片”；用桂花作“桂花丸子”、“桂花干贝”；用茉莉作“茉莉鸡脯”；用鲜嫩莲花作“莲花肉”、“荷花溜鱼片”；用百合作“百合鱼丸”、“百合、莲子煨猪肉”……等等，都是中国传统饮食文化中的珍贵菜肴。至于居民百姓餐桌上经常出现的“木须肉”，里面的黄花菜，更是大众菜肴了。根据厨师多年的庖厨验证，可作菜肴的花卉有兰花、梅花、玉兰花、牡丹、玫瑰、月季、茉莉、荷花、桂花、菊花、刺槐花、海棠花、百合花、晚香玉、玉簪花、梨花、杏花、桃花、木槿花、藤萝花、腊梅花、萱花花……等等。 （来源：爱养花网） [详情]