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桂花（英文Sweet Olive），木犀科木犀属，又名“岩桂”、“木犀”，俗称桂花树。常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花簇生，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。中国有包括信阳市、衢州市、汉中市在内的20多个城市以桂花为市花或市树。桂花以其淡然贞定品格为世器许。《载敬堂集·江南靖士诗稿·桂花》：“瑶树静当严序来，千花杀后有花开。清贞更造清芬境，大地萧条赖挽回。” 相关剧本、歌曲有《八月桂花遍地开》等。中文学名：桂花拉丁学名： Osmanthus fragrans 别称：岩桂、木犀界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：唇形目科：木樨科属：木樨属种：桂花目录形态特征种植方法生长习性价值选桂花种产区分布人工栽培栽培品种育苗技术栽培要点种植问答病虫害防治中药属性药材简介实用附方食疗价值膳食营养糯米桂花藕桂花黄林酥桂花糕做法烧桂花肠园林艺术园林用途江城赏桂苏州桂花公园家居摆放文化传承花语人生众多别称桂花传说文化底蕴市花市树相关诗词功效作用养殖技术罗文演唱歌曲基本信息歌词展开形态特征种植方法生长习性价值选桂花种产区分布人工栽培栽培品种育苗技术栽培要点种植问答病虫害防治中药属性药材简介实用附方食疗价值膳食营养糯米桂花藕桂花黄林酥桂花糕做法烧桂花肠园林艺术园林用途江城赏桂苏州桂花公园家居摆放文化传承花语人生众多别称桂花传说文化底蕴市花市树相关诗词功效作用养殖技术罗文演唱歌曲基本信息歌词展开形态特征[1-2]桂花的花簇生于叶腋，每节有1～2个花序，有些栽培品种能长出4～8个花序，每个花序有小花3-9朵，花梗纤细。花萼4齿裂，花冠裂片4枚，呈镊合状排列，质厚，花色因品种而不同。桂花为完全花，雌蕊柱头2裂，子房2室，每室有2个胚珠。雄蕊2枚，着生在花冠[3]筒的近顶部，花丝极短。但桂花的许多栽培品种，由于花器发育不健全，雄蕊缩小，雌蕊退化，子房萎缩，因而通常不能结实.[4]常绿灌木或小乔木，高1.2～15米。树冠圆头形、半圆形、椭圆形，可以覆盖60平方米。树皮粗糙，灰褐色或灰白。叶对生，椭圆形或长椭圆形，全缘或上半部疏生细锯齿。花3～5朵生于叶腋，桂花(5张)多着生于当年春梢，二或三年生枝上亦有着生，每朵花花瓣4片，香气极浓。花期9～10月，果期次年3～4月。叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。

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