苜蓿草以“牧草之王”著称，不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质，维生素和无机盐含量丰富、蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必须的氨基酸含量高等。干物质中粗蛋白质含量为15-25%，相当于豆饼的一半，比玉米高1-1.5倍，赖氨酸含量达1.06-1.38%，比玉米高4-5倍。中国农科院畜牧研究所1979年采样分析，开花期鲜干物质中粗蛋白质18.6%，粗脂肪2.4%，粗纤维35.7%，无氮浸出物34.4%，粗灰分8.9%，其中钙1.09%，磷0.37%。苜蓿适口性好，各种畜禽均喜采食。幼嫩的苜蓿草饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类良好的蛋白质和维生素补充饲料，鲜草或青贮饲喂奶牛可增加产奶量。无论是青饲、青贮或晒干草都是优质饲草。利用苜蓿草调制干草粉，制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料均有很高利用价值，可直接放牧。?苜蓿草在我国栽培已有2000年的历史，广泛分布于西北、华北、东北地区、江淮地区喜温暖半干旱气候，日均温度15-20℃较适生长。华北地区较佳季节4-7月份，高温高湿对苜蓿草生长不利，抗寒性强，能耐-20--30℃的低温。由于根系入土深，能充分吸收土壤深层的水分故抗旱能力强，对土壤要求不严格，沙土、粘土均可生长。但以深厚疏松，富含钙质的土壤较为适宜。一年四季均可播种，在春季墒情好，风沙危害少地区可春播，春季干旱晚霜较迟、风沙多地区可在雨季夏播。在华北地区每年刈割4次。一般亩产草6000-8000千克，高者可达10000千克以上。栽培技术（一）土壤耕作与施肥紫花苜蓿种子细小，幼芽细弱，顶土力差，整地必须精细，要求地面平整，土块细碎，无杂草，墒情好。紫花苜蓿根系发达，入土深，对播种地要深翻，才能使根部充分发育。紫花苜蓿生长年限长，年刈割利用次数多，从土壤中吸收的养分亦多。据报道，紫花苜蓿每亩每年吸收的养分，氮为13.3千克，磷4.3千克，钾16.7千克。氮和磷比小麦多1～2倍，钾多3倍。用作播种紫花苜蓿的土地，要于上年前作收获后，即进行浅耕灭茬，再深翻，冬春季节作好耙耱、镇压蓄水保墒工作。水浇地要灌足冬水，播种前，再行浅耕或耙耘整地，结合深翻或播种前浅耕，每亩施有机肥1500～2500千克，过磷酸钙20～30千克为底肥。对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促进幼苗生长。每次刈割后要进行追肥，每亩需过磷酸钙10～20千克或磷二氨4～6千克。（二）播种1．种子。播种前要晒种2～3天，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整齐度。种子田要播种国家或省级牧草种子标准规定的I级种子；用草地播种Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级种子均可。2．接种。在从未种过苜蓿的土地播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每千克种子用5克菌剂，制成菌液洒在种子上，充分搅拌，随拌随播。无菌剂时，用老苜蓿地土壤与种子混合，比例较少为1:1。3．播种量。种子田每公顷3.75～7.5千克，用草地每公顷11.25～15千克，干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高20～50%。4．播种期。因甘肃各地气候不同，可分为三种情况：春播。春季土地解冻后，与春播作物同时播种，春播苜蓿当年发育好产量较高，种子田宜春播。夏播。干旱地区春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种。秋播。在我国北方地区，秋播不能迟于8月中旬，否则会降低幼苗越冬率。5．播种深度。视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿则浅，较壤土宜深，重粘土则浅，一般1～2.5厘米。6．播种方法。紫花苜蓿常用播种方法有条播、撒播和穴播三种；播种方式有单播，混播和保护播种（覆盖播种）三种。可据据具体情况选用。种子田要单播，穴播或宽行条播，行距50厘米，穴距50×70厘米或50×50厘米或50×60厘米，每穴留苗1～2株。收草地可条播也可撒播，可单播也可混播或保护播种。条播行距30厘米。撒播时要先浅耕后撒种，再耙耱。混播的可撒播也可条播，可同行条播，也可间行条播，保护播种的，要先条播或撒播保护作物，后撒播苜蓿种子，再耙耱。灌区和水肥条件好的地区可采用保护播种，保护作物有麦类，油菜或割制青干草的燕麦、草高粱、草谷子等，但要尽可能早的收获保护作物。在干旱地区进行保护播种时，不仅当年苜蓿产量不高，甚至影响到第二年的收获量，较好实行春季单播。混播，紫花苜蓿生长快，分蘖多，枝叶盛，产量较高，再生性强，刈割次数多，混播中其他牧草难于相配合，故以单播为宜。但若要提高牧草营养价值、适口性和越冬率，也可采用混播。适宜混播的牧草有：鸡脚草、猫尾草、多年生黑麦草、鹅冠草、无芒雀麦等。混播比例，苜蓿占40%～50%为宜。（三）田间管理1．播种后，出苗前，如遇雨土壤板结，要及时除板结层，以利出苗。2．苗期生长十分缓慢，易受杂草危害，要中耕除草1～2次。3．播种当年，在生长季结束前，刈割利用一次，植株高度达不到利用程度时，要留苗过冬，冬季严禁放牧。4．二龄以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田间留茬，并进行耕地保摘，秋季较后一次刈割和收种后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌区结合灌水追肥，入冬时要灌足冬水。5．紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地区秋季较后一次刈割留茬高度应为7～8厘米，以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和春季萌生有良好的作用。6.秋季较后一次刈割应在生长季结束前20～30天结束，过迟不利于植株根部和根茎部营养物质积累。7.种子田在开花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高结实率。8．紫花苜蓿病虫害较多，常见病虫害有霜霉病、锈病、褐班病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，敌百虫等药防治。但以一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜。田间管理田间管理1、中耕苜蓿播种当年苗期长势较弱，中耕作业要以除草为主，应做到二铲二趟或二铲一趟。春季返青后及每次刈割后进行一次中耕，以破除土壤板结。中耕一般与追肥作业结合进行。2、施肥施肥是提高苜蓿产量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、种肥和生长期追肥。底肥以农家肥为主，可加入肥效期较长的磷肥，农家肥的施用量一般在每亩3000公斤左右。种肥是在播种时施的肥，一般亩施40～60公斤过磷酸钙做种肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、现蕾期或是每次刈割后结合灌溉进行，追肥的方式有行间条施、撒施和叶面喷施等。3、灌溉及排水苜蓿是深根植物，根系很发达，能吸收深层土壤水分，所以苜蓿比较耐旱。同时，苜蓿又是一种需水较多的植物，对水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不适于在低洼地和地下水位高的地方生长。在生长过程中遇涝会造成烂根而大量死亡，因此在多雨的季节应及时注意抗涝排水。4、田间除草⑴防除杂草的农作措施。①播前深翻地，将表层草种子深埋，使之不能出土。②预先翻地、整地。让地表杂草种子提前发芽，在苜蓿播种前再进行一次旋耕、耙地，杀死发芽杂草。③调整播种期。秋季适当晚播，当杂草处于幼苗或幼株期时，冬前即被冻死。④苜蓿条播，人工除草。⑵化学药剂防除杂草。大面积种植苜蓿时，可用除草剂消灭杂草。目前茎叶处理的除草剂有：普施特、豆施乐、苯达松、阔叶柘、拿捕净、稳杀得、盖草能（稳杀得和盖草能的合剂为精克草能）、禾草克等。5、病虫害防治苜蓿受到病虫害危害后，往往引起茎叶枯黄，或出现病斑，叶片残缺甚至落叶，生长不良，使苜蓿产草量下降，品质变劣，利用年限缩短，因而在生产中造成很大损失。危害苜蓿的害虫主要有蚜虫、粘虫、潜叶绳、甜菜夜蛾、蓟马、盲椿象等。防治蚜虫、潜叶蝇、盲椿象、蓟马分别可用40%的乐果乳剂加水1000～1500倍、3000～5000倍、1500～4000倍和500～1000倍喷洒防治。防止粘虫可用菊酯类3000～5000倍液喷洒防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必杀、夜蛾光或夜蛾净1000倍喷洒。紫花苜蓿前两茬的产量约占全年产量的70%，且品质优良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收获后，要及时加强田间管理，争取获得更好的效益。夏季管理紫花苜蓿前两茬的产量约占全年产量的70%，且品质优良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收获后，要及时加强田间管理，争取获得更好的效益。1加强水肥，保证苜蓿生长需求我国5月份降水较多，土壤墒情普遍较好，各地要根据土壤含水量情况适当补水。如果0-20cm土壤层内含水量低于10%，要适当浇灌，但水量不宜太大，喷灌约4-6小时即可。紫花苜蓿第2茬生长期短，要想获得更高的产量和品质，需要比第1茬有更多的营养积累。返青期没有进行追肥的地块，第1茬苜蓿收割后要结合浇水及时进行追肥。一般每亩追施苜蓿专用肥20-30kg。2关注病虫草害，采取有效防治措施紫花苜蓿第2茬生长正值夏季，气温高，湿度大，容易发生病虫草害。容易发生的病害主要有菌核病和炭疽病，虫害主要有蓟马和蚜虫等；杂草的生长及危害程度较轻，但要密切注意病害及虫害的发生。防治病虫害可选择以下方法：菌核病可选用50%速克灵可湿性粉剂60g/亩防治，炭疽病可选用10%世高可湿性粉剂60g/亩防治，蓟马、蚜虫可选用5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液、10%吡虫啉乳油2000倍液防治。3适时收获，防止雨季霉烂苜蓿第2茬收获时正值雨季，为了防止霉烂尽可能选择晴好天气适时收割。如果雨天较多，可在苜蓿开花期前后提前或错后刈割，这样虽然产量或品质受到一定影响，但从整体看得大于失。收割后尽量减少在地里的晾晒时间，打捆后及时送到场院，选择通风避雨处自然风干，避免雨淋。4避免牲畜践踏啃食，保证后期生长苜蓿第1茬收割后，新叶及嫩芽的数量对苜蓿的产量起决定性的作用，此间如果遭到牲畜的践踏或啃食将对苜蓿的后期生长造成严重影响，甚至导致成片死亡。各地区要根据实际情况，派专人看管或加强田间巡视，严禁放牧。 饲料     

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