其主要特点：果实圆球形，平均单果重11.53克，成熟时果为紫黑色，果肉厚、细软、汁多、味甜，有香气，可食率94％，可溶性固形物13.4％。果实6月上旬成熟，可适量种植。         乌酥杨梅属乌梅类中的优良品种，原产潮阳西胪内輋村，相传为清朝年间该村村民从一株野生杨梅单株选育后经嫁接繁殖而成，已有250多年的栽培历史。其树势生长旺盛，枝叶浓密，深绿色，叶全缘，卵状倒披针形，先端钝圆渐尖少数微凹。叶小，平均叶长3.7～5.9厘米，宽1.4～2.3厘米，长宽比3.1。成熟果色紫黑至炭黑，果大，近球形，每公斤鲜果80～100粒，平均果径宽2.5～3.0厘米，长2.5～2.9厘米，果蒂呈紫黑色，大而凸起，宽4～6毫米，高4～7毫米，每个果蒂均有一个退化的花芽。核小而酥，肉厚结实，酸甜可口，果实可食率94%，含可溶性固形物13.4%，每百毫升果汁含维生素C51.57毫克。含水量低，耐贮藏和运输。成熟期在芒种前后，甚或可达夏至，为晚熟优良品种。优点      该品种主要优点是果形大，外形美观，品质优，经济价值很高，产地每公斤鲜果批发价40元以上。嫁接苗植后3-5年结果，一般成龄树年株产鲜果为10公斤左右。成熟期耐湿性强，在多雨的情况下不致大量落果。其主要缺点是花期怕严寒雨雾，需肥量较多，产量不稳定，寿命短。要求肥培管理水平较高，在肥水不足时容易引起大小年结果现象，质量差；花期低温多雨时，影响授粉受精，造成歉收。但综合评价认为该种是目前较优良品种。杨梅是我国较具特色的亚热带生态经济树种，适应性广，在南方大多数地方都能生长并表现出良好的性状，尤其在微酸性和酸性土壤中生长良好。  1建园  选择山坡地或丘陵地，坡度在40°以下的土壤疏松、排水良好、pH值4～7．5的沙质红壤或黄壤地。杨梅适应性强，尤其是种植在阴坡地成活率更高，园地无需劈炼山，直接挖穴种植，以后每年逐渐扩穴。  2定植  2．1 定植时间分春植和秋植。春植于2～4月上旬，秋植为9～11月。一般以春植为好。云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建等地区也可在10月至次年3月下旬种植。2．2定植密度宜采用株行距4m×4m或4m ×5m。每公顷栽495-630株。雌雄株比例100:1为宜，若当地有野生杨梅可不配雄株。 2．3 施基肥定植穴规格80 cm ×80 cm ×60cm，每穴施堆肥50 kg左右．或厩肥25～30 kg，或饼肥3～4 kg，再加过磷酸钙1 kg，其上覆15～20 cm厚的肥沃表土。 2．4 栽植栽植时把苗木置于穴内中心，舒展根系，扶正苗木，然后加入细土，用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇定根水，较上面覆盖心土至高于地面20～30 cm，并将嫁接口盖人土下为宜。苗木定植以后，7～8月高温季节要及时松土、浇水和覆盖树盘，以减少水分蒸发。  3树冠管理  3．1 整形 3．I．1 自然开心形。定植后的第1年以抹芽为主，从离地约20cm起选留第1个主枝，以后每隔15～20cm留第2、3个主枝；第2年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢。并将主枝上所有侧枝短截，在离主干60～70 cm处选留第1副主枝；第3年在主枝上选留第2副主枝，第1、2副主枝相间60 cm；第4年继续延长主枝和副主枝，在距离第2副主枝40 cm左右处选留第3副主枝。在培养主枝和副主枝的同时应及时选留大侧枝，通过5年左右完成整形。 3．1．2 自然圆头形。苗木定植后，在离地30～40 cm处进行短截，其后除保留主干所分生3～4个强壮枝条，其余枝条及早除去。保留的枝条彼此相隔20 cm左右．相互不重叠。在离主干60～70 cm的主枝上开始留第l副主枝，再在其另一侧下方60 cm处留第2副主枝。控制主枝、副主枝以外生长过旺的强枝以缓和树势，经过5～6年完成整形。 3．2 修剪 3．2．1 修剪时期。生长期修剪在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至次年3月下旬。 3．2．2 修剪技术。①除萌：春季发芽后到秋季生长停止以前及时除去树体上的无用萌蘖，包括主干基部发生的徒长枝、主枝、副主枝和大型辅养枝背上发生的过强枝条。②摘心：春季枝梢开始生长后，组织尚未木质化时进行。一方面在于提高坐果率，减少落果；另一方面促进树冠空秃部分的徒长枝抽发二次枝，进而演变成结果母枝。③拉枝和撑枝：拉枝一般用绳或铅丝系在骨干枝的中部，按枝条要求角度把枝条向水平方向拉开，系着枝条的部位必须有橡皮或其他软韧材料垫铺，以免树皮擦伤感染癌肿病。撑枝用坚固的短术条撑大主枝和主干所成的角度以使杨梅树冠开张，改善光照，结果均匀，避免平面结果。④环割、环剥、倒贴皮、断根：环割采取螺旋状环割。深达木质部。环剥的宽度控制在树干直径的1／8左右。倒贴皮的宽度控制在树干直径的1／4左右。对于长势强、坐果率低、产量少的旺长树，可采用环割、环剥、倒贴皮和断根。  4土壤管理  4．1 培土在秋冬或春季进行，以减少表土冲刷，保护根系。培土一般就地取土，较常用的是山地表土、草皮泥等， 4．2 中耕除草和覆草幼树生长量少，易被山间杂草、杂树所掩盖，导致生长缓慢，甚至死亡。要求在幼树树盘直径1 m左右时，连续中耕除杂草，并进行地面覆草。 4．3 扩穴改土以秋冬为宜，可全园一次性进行，劳力不足时也可以树干为中心逐年扩穴。  5施肥  5．1 施肥方法根据杨梅树龄、生长势及土质等情况，采取配方施肥。幼树采取逐年扩穴深施；成年树采取表面撒施和条施。后加土覆盖。要避免开大穴或开环状沟施肥。 5．2 幼树肥以“促”为主，注重速效性肥料的施用，氮、磷、钾比例以1:0．8:0．8为宜，以促进枝梢生长，尽快扩大树冠，常年施肥2～3次。 5．3 基肥每年10月份以施腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。成年树：沙质土壤每株施饼肥3 kg加腐熟厩肥10 kg；冲积土壤和红壤土每株施饼肥3 kg加腐熟厩肥15 kg。 5．4 壮果肥每年5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、钾肥料为主。成年树要求沙质土壤每株施5～7kg草木灰(或尿素1 kg)，加3 kg的硫酸钾；冲积土壤和红壤土则再加1 kg的硫酸钾。 5．5 追肥有隔年结果现象的成年树，结果小年可少施，结果大年则必须施。每年6月底至7月上旬以复合肥为主，并严格掌握磷肥使用量。一般每株每2年施用量不宜超过0．3 kg。成年树要求株施复合肥1 kg或草木灰10 kg，加菜饼1．5 kg。注意硼、锌、锰等微量元素肥的施用。  6花果量调控  对弱树和花芽过多的树，在果实采收后喷赤霉素200～300 mg／L，每隔10 d喷1次，连喷3次，以增加秋梢数量，减少花芽形成数量。对旺树、坐果太少的树，可在夏、秋梢长度达1 cm时，喷多效唑330～670 mg／L，以抑制夏、秋梢生长，促进花芽形成。  7病虫害的综合防治  7．1 防治要求保护杨梅树的正常生长，增强树体的抵抗能力，促进生态平衡，科学使用农药，提高防治效果，控制环境污染，节省成本。 7．2 防治原则按照“以防为主、综合防治”的总方针，以农业防治为基础，根据病虫害发生规律，因时因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理及机械防治等措施，经济、安全、有效地控制病虫害。 7．3 防治措施加强病虫害预测预报，做到及时、准确地防治。严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。 7．3．1 农业防治。结合修剪，剪除病虫枝和枯枝，开春后清除落叶并烧毁，减少病虫源；加强培育管理，增强和提高树体的抗性，创造不利于病虫发生的环境条件。 7．3．2 生物防治。保护和利用天敌．发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持生态平衡。 7．3．3 化学防治。选用高效低毒低残留，对天敌杀伤力低的药剂，合理使用、交替使用不同的药剂，以提高对病虫的杀伤力和降低病虫抗药性，注意喷药质量，减少喷药次数。严禁使用残毒期长、毒性大的农药。  

湖南省益阳市邓缺牙苗业有限公司，是一家民营自主嫁接培育果苗批发科技型企业，基地成立于1980年【即土地分配到户后】，2006年公司成立。引种嫁接培育试种为一体、农业科技型产业服务、旅游观光休闲农业项目设计、园林绿化工程。本公司坚持，诚信待人，踏实做事，开拓创新，追求卓越，一诺千金，的企业理念，以优良的品种、多年来信誉赢得客户赞誉。果树在种植大户当中享有较高的地位。