冬牧草，畜、禽、鱼安全越冬的"美味佳肴"，大型饲养场安全运作、快速出栏、高效产出的"金玉良方"，产品一上市备受青睐，引起各地农户、农场、投资种养业的关注。

现将其栽培技术要点介绍如下:

一、植物学特征

冬牧草系黑麦属冬黑麦的一个亚种，其外形与冬小麦相似，须根发达，茎中空，富有弹性，分蘖数7-12个，株高1.4-1.6米，高达2.1米，丛生，叶片和叶鞘表面蜡质，穗长10厘米左右，小穗30个，种子细长，呈黄色，千粒重23克左右。

二、生物特性

冬牧草适应性强，耐寒耐罕，耐碱耐脊，抗白粉病、叶锈病、茎斑病、蚜虫力强。肥沃潮湿的土壤丰产性更好。早、晚秋播种均可，10天内出苗。适宜生长温度15-30℃，可耐受20-30℃，甚至-40℃低温，返青早，生长速度快，营养价值高。

三、栽培管理技术

1.适宜栽培区域和方位。东经107度以东，北纬31度21分至38度-39度范围内均生长良好;田边、地头、地角、荒地、果园、菜园、冬闲田、沙区花生地均可种植。

2.播种前准备。一是整地。黑麦草种子细小，顶土力差，为使苗能破土而出，出苗整齐，须注意浇足保墒水，施足基肥，把地整平，土整细，使土壤湿润;二是浸种。浸种的好处是等于为种子本身施了一次肥，浇了一次水，利于播种后迅速出苗，且出苗齐、壮，利于丰产。