大果紅花油茶(Camellia semiserrata Chi.),屬山茶科山茶屬植物,為中國栽培的14個油茶主要種群之一,也是集食用、藥用、觀賞綠化等綜合利用價值較高的山茶優良品種。 大果紅花油茶屬中國油茶中的優良種群,經國家食品與衛生監督部門檢驗測試中心檢驗鑒定:大果紅花油茶的不飽和脂肪含量為79-92%左右,遠超過不飽和脂肪含量為68-85%的西方廣泛食用的橄欖油;富含人體所必須的17種氨基酸以及鋅、硒等微量元素,其微量元素成分含量也超過西方廣泛食用的橄欖油,而且不含其他食用油中所含有的致癌的黃麯黴素。 山茶油裏富含不飽和脂肪---亞油酸,是我們人體所不能合成的,具有促使人體血脂中的膽固醇分解為膽酸排出體外,減少膽固醇沉積於血管壁上,從而軟化血管、降低血脂、改善心腦血管,防治高血壓、高血脂,延緩動脈粥樣硬化,增強抗衰老延年益壽的功效;此外還有滋補提神、驅蟲健胃的功效。 茶油烹調食物,色香味俱全,異常可口,回味快感悠長。 中國廣西省巴馬縣享有“長壽之鄉”美稱的原因之一就是當地人常年食用山茶油的緣故! 美國權威專家已將中國山茶油擺在橄欖油前面,確認山茶油是目前世界上较好的食用油,茶油越來越受到發達國家民眾和我國中高收入市民的青睞。 此外,油茶果除了用於榨取食用山茶油外,山茶油也可作為純天然優質化裝品原料。其榨油後剩下的副產品:茶麩可以作生物殺蟲農藥和優質有機肥料、飼料,提取茶皂素;茶殼可以提取栲膠、糠醛、活性炭、碳酸鉀、冰醋酸、醋酸鈉等化工產品。其綜合開發前景無限廣闊。 本場培育的大果紅花油茶,來源於廣西平南縣附近一帶深山老林,經過長期培育改良而成,單果重1-3斤,株掛果80-200斤。環境適應性強:能耐-5℃嚴寒和40℃酷暑,抗旱耐寒耐貧瘠;近幾年廣西秋冬季基本無雨的情況下照常開花結果。嫁接苗2至3年開花,5年結果;實生苗比嫁接苗遲2-3年開花,一般8-12齡樹開始批量掛果。單株產果80-200市斤,正常株年產茶油2-4市斤,较高株產油達到6市斤。 大果紅花油茶的畝產油量: 粗放管理:畝產茶油100-150市斤; 正常管理:畝產茶油200-300市斤。(以上為估算值) 高於同等林分的普通白花油茶畝產量10倍。精心管理畝產茶油的產量將更高! 按每市斤茶油零售50元計算,畝產值5000至7500元,經濟效益可觀! 大果紅花油茶當為目前中國單株產果、單株產油量極高的油茶品種,油茶品種中之極品! 大果紅茶油茶與普通油茶相比,有以下6個優勢: 1、茶果较大:平均單果0.5公斤以上,较大1.8公斤; 2、產果较多:正常株結果40至100公斤; 3、出油率高:茶仁出油率55-62%; 4、茶花極多: 每株開鮮豔茶花1000至5000朵,可做觀賞樹。 5、花期较長: 從11月上旬至次年3月下旬,約140多天,可做觀賞樹。 6、壽命较長: 生長期可達200年。百年以上老樹照常結果50至150公斤。 7、生長较快: 大果紅花油茶一年實生苗可達1米高,普通油茶一年實生苗较多高60釐米。親和性好,經實驗比對,大果紅花油茶實生苗做砧木嫁接山茶花的親和性比其他油茶品種高,癒合組織生長快,長勢旺。 8、單株產果量高: 大果紅花油茶豐產期單株可掛果100個以上,100年老樹也照樣可掛100個果。 9、豐產期長、資金回收週期短: 大果紅花油茶嫁接苗種植後4-5年可開花掛果,大果紅花油茶實生苗比嫁接苗遲開花掛果1-10年(視管理情況及立地條件)。大果紅花油茶採收期可達80-100年,而普通油茶樹只有40-60年。進入掛果期後,年年都有收入; 與其它林木如桉樹、松樹、杉樹、柚木等對比,大果紅花油茶能夠極大限度地提高資金回收週期,提高資金周轉率,效益更佳! 10、生態效益卓著: 大果紅花油茶樹有固根穩土、吸收二氧化碳淨化空氣、防止水土流失、保護生態環境的作用。我國是油茶的發源地,二千多年以來油茶在我國各地不斷繁殖,適合本地土壤環境,不會破壞當地的生態環境。 大果紅花油茶產量極高、油質特優(酸價acid number低至0.7mgKOH/g,比白花油茶的味道更香醇),是我國目前單果產量较大、较具開發潛力的油茶品種,大力開發種植、挖掘生產大果紅花油茶的綜合加工產品,其社會效益、經濟效益、生態效益無可估量。 一、大果紅花油茶的生長條件 1、溫度: 大果紅花油茶適宜生長在海拔800米以下的山區,抗寒能力強,在零下10℃的氣溫下也能正常開花結實。能耐40℃高溫。大果紅花油茶较適宜生長在年平均溫度12—18℃的山區和半山區。 光照: 成年大果紅花油茶喜光照充足的環境,每日光照4小時以上才能正常開花結實;但幼齡期忌曬,需要一定條件的遮蔭條件。 土壤: 大果紅花油茶喜疏鬆、肥沃、排水性好的微酸性土壤,PH值4.5—7範圍內都能生長,以 PH值5—6.5為较適宜地區,鹼性土壤和地下水位高的地方生長不良。 二、大果紅花油茶種植技術 大果紅花油茶幼苗宜選2年以上實生苗或1年以上的嫁接種苗種植,以達到較高的成活率。 (一)整地 坡度大的地方沿山體等高線水準方向按帶距3米、帶面寬1.5米挖梯形種植帶,裏面開挖寬、深各20釐米的排水溝,深翻土壤30釐米。按株距2米×3米,長、寬、深各60釐米的基坑種植。 坡度較小或與農作物套種的地方可直接按上述要求挖種植坑。 種植密度:每畝種植大果紅花油茶70-100株。 建議用“浮動密度法”造林:實行“先密後疏”的種植辦法,實現早期幼林豐產增收。初植時,每畝種植222株,行株距為3米X1米,成“品字形”錯位排列;6至8年時,隔株移走1-2株另建新園,每畝留下70-111株。另,林下間種低矮經濟作物如花生、大豆、中藥材等,充分利用土地,以地養地,減少前期投資,達到綜合效益较大化。
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