别名:公丁香、百结、丁子香、鸡舌香。 【功效】:暖胃,温肾。 【主治】:治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛。 【性味归经】:甘、辛、大热。《纲目拾遗》:“味甘辛,性大热。”入胃肾二经 【用法用量】:内服:以少许滴入汤剂中或和酒饮。外用:涂擦患处。 1.丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。 2.胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍。 3.久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍。4.肾阳虚衰,阳痿遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。 5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。
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