草菇是一种喜温、喜湿的草腐生菌，栽培技术易掌握，成本低，收益快，是食用菌中收益较快的一种。但草菇播种后，在其生长过程中，往往会出现一些异常现象，既影响产量又影响品质。为此，发现后要及时查清原因，采取措施，以减少损失。现将草菇生长中易出现的异常现象的原因及预防措施介绍如下，以供草菇种植者参考。 一、菌丝萎缩 一般情况下，草菇播种后12h左右，菌种块就应该萌发，并开始向料内生长。如果播种后24 h，菌丝仍未萌发或仍不向料内生长，就可能是菌丝发生萎缩。 1.菌丝萎缩原因(1）高温烧菌 当培养料内的温度长时间超过45℃时，就会使菌丝萎缩死亡。（2）药物影响 草菇对农药十分敏感，播种后，有的菇农为了防病杀虫喷洒了农药，致使菌丝因药害而萎缩。（3）缺氧窒息 培养料含水量过高（超过70%），或塑料薄膜覆盖过严，使草菇菌丝因缺氧窒息而萎缩。（4）氨气为害 培养料内尿素添加过量，或田内化肥含量高，挥发出来的氨气散发不了，即对草菇菌丝造成危害。（5）菌种低劣 菌种的菌龄太短或太长，生活力弱，抗逆性差，在环境条件不适宜的情况下即萎缩。（6）温差过大 草菇的菌丝对温差较敏感。如白天气温在32℃以上，夜间在28℃以下，喷重水后，即会发生菌丝萎缩。（7）发生害虫 培养料中发生害虫，由于害虫的咬食为害，致使菌丝萎缩。 2.菌丝萎缩的预防 草菇的生长周期短，发现菌丝萎缩，应及时找出原因，采取有效措施，并补种新种，以减少不必要的损失。具体措施有：（1）防止高温 露地阳畦栽培，较好搭简易的遮阳棚，防止中午高温时烧坏菌丝。培养料堆制时，料温要达到75℃左右，翻堆2次。进床时铺料厚度视季节而定，早春及晚秋温室栽培时铺料厚度宜厚一些。 （2）不用农药 防病虫要在处理原料时就办妥，播种后不能再向料面施药。 （3）水分要适当 播种时培养料含水量以62%左右为宜，以用手紧握料有1～2滴水珠从指缝中渗出为度。在培养料水分及气温偏高的情况下，应将覆盖在料面的薄膜撑起些，以利通气。 （4）预防氨害 尿素的添加量不能超过0.2%，而且要在堆料时加入。 （5）选用优质菌种 草菇菌种以菌龄15～20 d，菌丝分布均匀，生长旺盛整齐，菌丝灰白有光泽，有红褐色厚垣孢子，无杂菌、无虫螨为好。菌龄超过1个月的不宜使用。 （6）依温度用水 培养料的调水，要根据当时的气温灵活掌握，喷水的水温要与气温基本一致。 （7）搞好环境卫生，注意防虫栽培场地要远离禽舍，材料要干净无霉，用前暴晒2～3d，菇房彻底消毒，以杜绝虫源。二、菌丝徒长在发菌阶段，料面形成大量白色绒毛状气生菌丝为菌丝徒长现象。菌丝徒长后，不能及时转入生殖生长，现蕾推迟，成菇少，产量低。1.菌丝徒长原因 多见于通气不良的情况，料床内温度高、湿度大、二氧化碳浓度高，刺激了菌丝徒长。2.菌丝徒长的预防 料面覆盖塑料膜，一般2～3d后根据菌丝生长情况，白天应定期揭膜，以适当通气和降温、降湿，促使草菇菌丝往料内生长。三、菌种现蕾这是草菇接种2～3d后，裸露料面的菌种上出现白色菇蕾的现象。1.菌种现蕾原因菇棚光线过强，菌种受光刺激，使一部分菌丝扭结，过早形成菇蕾；用菌龄过长的菌种，也容易在菌种上过早产生菇蕾。2.菌种现蕾的预防 选用菌龄合适的菌种；接种后菌种上覆盖一薄层培养料，不使其外露；棚上覆盖草帘，使棚内光线偏暗，有利于菌丝萌发和吃料。四、脐状菇草菇在子实体形成过程中，外包膜顶部出现整齐的圆形缺口，形似肚脐状。此现象既影响产量，又影响品质。1.脐状菇原因脐状菇主要发生在通风不良、二氧化碳浓度过高的出菇场地。2.脐状菇的预防草菇子实体形成期间，呼吸量增大，需氧量增高，管理上应定期进行通风，保持空气新鲜，即可有效地防止脐状菇的发生。五、子实体长白毛在草菇子实体表面，长出白色浓密的绒毛。影响子实体成熟，甚至引起子实体萎缩死亡。1.子实体长白毛原因 主要是通风不良、缺氧、二氧化碳浓度过高，抑制了草菇的生殖生长，激发了其营养生长。2.子实体长白毛的预防 加强通风换气，保持清新空气，白色绒毛可自行消退。六、菇蕾枯萎 在实践中常见到菇蕾枯萎死亡的现象，特别是第2潮菇发生后，枯萎更为严重。菇蕾枯萎不仅导致草菇减产，严重时颗粒无收。1.菇蕾枯萎原因（1）菌种退化 菌种无性繁殖（转管次数）过多，栽培种菌龄过长，菌种老化，生活力下降，致使菇蕾因营养不足而枯萎。（2）环境不适宜 温差变化大，形成的菇蕾因受冷害（20℃以下）停止生长而枯萎；高温季节，菇蕾因高温、高湿、通气不良，呼吸困难而枯萎；菌丝过早形成菇蕾，营养供不上而枯萎；菇蕾因严重失水而萎缩。 （3）管理不善 堆料不紧实，菌丝松散，菇蕾因得不到足够的营养而枯萎；盛夏季节，喷了低于20℃的井水或40℃以上的热水，造成温度变化而枯萎；培养料变酸，菌丝生长很弱，造成菇蕾枯萎；采菇时牵动了旁边正在生长的菇蕾，因终断营养而枯萎。 （4）病虫为害 害虫、螨类啃食和伤害菇蕾而枯萎；残留菇脚引起的软腐病，导致下潮菇蕾枯萎等。 2.菇蕾枯萎的预防 （1）选用优质菌种 要求适温保存，栽培种菌龄在1个月以内，纯净，绝对无杂菌等。 （2）科学管理 草菇的幼蕾是个敏感时期，维持菌床和菇房内较稳定的温度，相对恒定的空气湿度、新鲜的空气和适度的光线是高产稳产的技术关键。出菇期间，棚内的气温以28～32℃为宜，料温以33～35℃为宜，空气相对湿度宜达90%，料含水量65%左右。补水时喷头朝上，雾滴要细，注意水温与棚温一致，以免伤害幼菇。喷水后要通风，不见水汽后再关通风口，要求光线偏暗，光照度50～100lx为宜。采菇要轻轻扭摘，切忌用力硬拉，以免牵动周围菌丝，丛生菇要一齐采摘，不宜采大留小。 （3）调好pH值 堆料前用2%～3%新鲜石灰水泡料，堆好的料pH值要在9左右；采菇后，喷1%的石灰水，以保持料堆pH值在8左右。 （4）防治病虫 原料要新鲜、充分干燥、未变质，并在阳光下晒过场地要干净卫生，可预防病、虫、杂菌的发生。堆料时加3%茶饼粉有防治虫害的效果。（记者 不详） [详情]

　　许多蔬菜的病害是通过种子传播的，其中多数病原菌寄生在种子的表面，带病的种子播种后，病原菌遇到适宜的环境条件，就会很快地大量繁殖而危害蔬菜。在播种前进行种子消毒的目的是消灭病原菌及虫卵等，可起到减少蔬菜苗期病害的作用。种子消毒的方法较多，常用的方法有以下5种。 　　温汤浸种温汤浸种所用水温为55℃左右，用水量是种子体积的五六倍。先用常温水浸15分钟，后转入55℃～60℃热水中浸种，要不断搅拌，并保持该水温10分钟～15分钟，然后让水温降至30℃，继续浸种。不同的蔬菜种子其浸泡的时间是不同的，如辣椒种子浸种五六个小时，茄子种子浸种六七个小时，番茄种子浸种四五个小时，黄瓜种子浸种三四个小时，较后洗干净种子。用温汤浸种较好结合药液浸种，杀菌效果更好。　　热水烫种此法一般用于难于吸水的种子，水温为70℃～75℃，甚至更高一些，如冬瓜种子有时可用100℃沸水烫种。但对于种皮薄的喜凉蔬菜，如白菜、莴苣等，不宜采用此法。其方法是：水量不宜超过种子量的5倍，种子要经过充分干燥。烫种时要用2个容器，将热水来回倾倒，较初几次动作要快而猛，使热气散发并提供氧气。一直倾倒至水温降到55℃时，再改为不断的搅动，并保持这样的温度七八分钟。以后的步骤同常规的浸种法。　　药液浸种药液浸种是将要处理的种子浸到一定浓度的药液中，经过5分钟～10分钟的处理，然后取出洗净晾干的一种种子消毒方法。浸种时先将种子用水浸泡二三个小时，然后用清水冲洗干净。浸种的药液必须是溶液或乳浊液，不能用悬浮液。药液的用量一般超过种子量的1倍，应将种子全部浸没在药液中。种子消毒常用的药剂有1％高锰酸钾、10％磷酸三钠、1％硫酸铜、福尔马林100倍液、抗菌剂401和抗菌剂402等。　　药粉拌种对于用干种子进行播种的蔬菜种子，可将药剂与种子混合均匀，使药剂粘附在种子的表面，然后再播种。药剂的用量一般为种子重量的0.2％～0.3％。注意药剂与种子都必须是干燥的。由于药剂用量少不易拌匀，故可加入适量的中性石膏粉、滑石粉或干细土，先将药剂分散，再将种子与之混合，使药剂均匀地附着在种皮上。常用的药剂有：40％五氯硝基苯、70％敌克松、50％多菌灵、40％拌种双、25％甲霜灵、恶霉灵（用恶霉灵拌种不能将种子密闭于容器中）等。　　干热处理干热处理是将干种子放在75℃以上的高温下处理。这种方法可钝化病毒，是一种防止病毒病传播的有效方法。适用于较耐热的蔬菜种子，如瓜类和茄果类蔬菜种子等。在70℃的高温下处理2天，可使黄瓜绿斑花叶病毒完全丧失活力而死亡。干热处理还可提高种子的活力。但在进行干热处理时要注意的是，接受处理的种子必须是干燥的（一般含水量低于4％），并且处理时间要严格控制，否则热量会透过种皮而杀死胚芽，使种子丧失发芽能力。　　另外，对带有种衣剂的种子还需再作种子消毒处理。一般来讲，用种衣剂处理过的种子已带有一定量的农药，为了保护药剂，不宜再对种子进行消毒处理。但由于播种前通常要对种子做浸种和催芽处理，在处理过程中，不可避免地要用水，水会洗掉种子上的绝大多数药剂，从而降低种衣剂的保护作用。因此，带有种衣剂的种子在做浸种和催芽处理时，仍有必要进行种子消毒处理。 （记者 不详） [详情]

春季里来百花香，赏花成为很多人春季的喜好。专家提醒，由于一些花卉可以分泌某种含毒汁液，容易过敏的人应尽量避免与多种含毒液花卉接触。 据广西中医学院较好附属医院皮肤科冉茂慧医生介绍，容易过敏的人接触有毒花卉后，轻者会出现皮肤瘙痒，重者导致头晕、呕吐，甚至死亡。导致头晕的花卉包括含羞草、郁金香等。含羞草含有含羞草碱，接触过多，会引起眉毛稀疏，毛发变黄，严重者会不定期引起毛发脱落；郁金香含有毒碱，人在这种花丛中逗留，会明显感觉头昏，严重者可能导致毛发脱落。导致呕吐的花卉包括杜鹃花、水仙花等。黄色杜鹃花含有四环二萜类毒素，会引起呕吐、呼吸困难、四脚麻木等症状；水仙花因鳞茎内含有拉丁可毒素，误食后会引起呕吐。导致皮肤不适的花卉包括一品红、仙人掌等。一品红全株有毒。它的白色乳汁一旦接触皮肤，会使皮肤产生红肿等过敏症状，误食茎、叶有中毒死亡的危险；仙人掌类植物，刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿、疼痛、瘙痒等过敏症状。另外，专家提醒，一些花卉也容易引起人体不适，如夹竹桃、马蹄莲误食会中毒；万年青的花叶内含有毒素，误食后会引起口腔、咽喉、食道、胃肠肿瘤，伤害声带，使人变哑；虞美人全株有毒，尤其以果实毒性较大，误食后会引起中枢神经系统中毒，可导致生命危险。 [详情]