荸荠；别名马蹄、水栗、芍、

     浙江省安吉孝丰景韵园艺场下设安吉孝丰景韵苗圃，地处生态城市安吉孝丰潴口溪村基地内，是安吉较大的苗木生产基地之一，拥有200多亩设施栽培面积。本场在浙江省杭州市萧山区新街镇（中国）花木城二期钢棚18号设有办事处。地理位置极为优越：东连杭州萧山国际机场，西邻萧山经济技术开发区。浙赣铁路复线、104国道、杭甬、杭金衢高速公路贯穿全镇，交通极为方便。是萧山园林绿化的专业育苗基地，具有多年的生产经营历史。     本场主要种植：刚竹、黄杆乌哺鸡竹、早园竹、慈孝竹、紫竹、龟甲竹、毛竹、菲白竹、毛竹等各种竹类；南天竹、金边麦冬、金娃娃萱草、马蔺、玉簪、兰花三七、金叶苔草、醉鱼草、肾蕨、地被石竹、金鸡菊、大花萱草、丛生福禄考、德国鸢尾等各种地被类植物；常绿水生鸢尾、海寿花（梭鱼草）、金边菖蒲、花叶芦竹、荷花、睡莲、旱伞草、花叶芦苇、花叶香蒲、花叶水葱、黄菖蒲、聚草、金线水葱、千屈菜、美人蕉、再力花、芡实、溪荪、莎草、雨久花、泽泻等各种水生植物。龙柏、金叶女贞、金森女贞、红叶石楠、红花继木、小丑火棘、欧洲荚迷、六道木、大叶黄杨、小叶黄杨、红叶小檗、红王子锦带、红帽子月季、八仙花、法国冬青、黄帽子月季、丰花月季、青珊瑚、洒金珊瑚、剑麻、水腊、蔷薇、迎春、连翘、金丝桃、海桐、花石榴、地柏、扶芳藤、木绣球、金山绣线菊、红花绣线菊、金焰绣线菊、六月雪等各种灌木类色块苗。我场始终坚持“人无我有，人有我优，依法经营、诚信经营，质量至上”，客户较好、服务周到、薄利多销亦是我场的生存经营理念。无论是东西南北客，还是大小零散商，我们始终坚持平等交易、互利交易、依法交易、合作双赢。我们随时为来我场的新老朋友提供优质服务。本场采用批发采购，合同配送，经营的集大苗木市场和苗木基地为一体，有形市场与无形市场互相结合透明操作模式，为您提供一流的苗木专业配送服务。对有信誉、有实力的客户，可签定合同，送货上门。天道酬勤，商道酬信，欢迎考察合作！荸荠 百科名片  荸荠莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 中文学名：荸荠拉丁学名：Eleocharisdulcis别称：马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠二名法：Eleocharisdulcis界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：单子叶植物纲Liliopsida目：禾本目Poales科：莎草科Cyperaceae属：荸荠属Eleocharis种：荸荠E.dulcis分布区域：原产印度，中国主要分布江苏、安徽、浙江、广东、湖南等地区 ·分布和栽培基本信息（百科名片）    中文拼音：bíqí 中文名：荸荠 英文名：Water-chestnuts 学名：Eleocharistuberosa 口语：马蹄、果子、白地栗、燕尾草、芽菇、莆萱、莆萩、黑三棱、芍、乌芋、莳菇 类属：被子种子门，单子叶植物纲，禾本目，莎草科，荸荠属 莎草科荸荠属植物荸荠Eleocharisdulcis（Burm.f.）Trin.exHenschel[E.tuberosaRoemetSchudt.;E.plantagineaR.Brown.]，以球茎及地上部分入药。秋末割取地上部分，晒干，球茎可新鲜采用。 概述古称凫茈(fúcí)，又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其功能“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的**和寄生虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。 李时珍所著《本草纲目》对其植物形状及栽培法有详细描述。中国长江以南各省栽培普遍。安徽无为、广西桂林、浙江余杭、江苏高邮和福建福州、湖北汉口及当阳的双莲为著名产地。用球茎繁殖。萌发后，先形成短缩茎，其顶芽和侧芽向上抽生的绿色叶状茎细长如管而直立。叶片退化成膜片状，着生于叶状茎基部及球茎上部，光合作用靠绿色叶状茎进行。自母株短缩茎向四周抽生匍匐茎，尖端膨大为新的球茎。穗状花序，小花呈螺旋状贴生。小坚果，果皮革质，不易发芽。 种荠于15℃萌芽，25℃开始分蘖，30℃植株旺盛生长，气温降至20℃以下时球茎形成。一般在早春选顶芽和侧芽健全的种荠在室外苗床育苗，经常保持湿润。约15～20天即可成苗，供大田栽植。株行距一般30厘米×60厘米，亩栽约3000穴。分蘖和分株期间保持一定水层并追施氮肥。球茎形成前追施磷肥和钾肥，对提高产量和改进品质有显著效果。主要病虫害有枯萎病、螟虫等。 荸荠球茎约含碳水化合物21%，蛋白质1.5%，可生食或熟食。也能加工罐藏或作提取淀粉的原料。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。 长在水中。分布 原产印度，中国主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、广东、湖南、湖北、江西等低洼地区。河北部分地区也有分布。 生长环境  荸荠(图3)荸荠属多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里。具匐匍茎，先端膨大为球茎。它的繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。荸荠喜温湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上，要求有20—25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。它适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。 在整个生长期中，要求有充足的光照。其全生育过程如下：1、萌芽气温达10～15℃时，80%以上球茎可萌芽，同时抽生发芽茎，并向上抽生叶状茎，当幼苗有5～6根叶状茎时，便向下萌生新根。2、分蘖与分株7月底～8月初移植的荠苗，3～5天返青后，发芽茎顶端的保质茎，向上抽生叶状茎，经不断分蘖，形成母株丛。与此同时其侧芽向四周发生若干根匍匐茎，伸先3～4节10～15㎝后，其顶端肉质茎的顶芽，继而向上萌生叶状茎，连续分蘖，又形成新的分株。如此反复地分株和分蘖，株丛随之逐渐扩大，叶状茎数直线上升，一株地上茎数可扩大到300～400根。气温在25～30℃时，分蘖分株发生较快。进入9月份后，气温逐渐下降，光合产物的积累量则逐渐增多，匍匐茎的生长由水平方向转而朝土下斜向生长，俗称“下带”。10月上旬以后，不再产生叶状茎，此时所有的匍匐茎先端开始膨大，球茎开始形成。荸荠的产量取决于球茎的数量和大小，而后者又是由分株的次数及地上茎的数量和质量决定的，正如前述，气温在25～30℃时分蘖分株发生较快，一个分株约10～15天发一档分株。在我地一般可发生分株2～3档，多的可达5～6档，全株共有分株30～40株。9月下旬以后，气温下降明显，不再发生分蘖。因此，争取在适宜气温下，取得一定合理分株数，保证地上叶状茎的数量和质量，荸荠较好要在7月底移栽完，较晚的移植也不能迟于立秋。  荸荠(图4)3、开花与结荠当植株基本上停止分株分蘖，地上茎的同化物质便大量向地下贮藏器官即球茎运送，这时叶状茎顶端抽生穗状花序，进入始花期。与此同时，地下部也相应抽生结荠茎，地上开花盛期，也是地下结荠期。寒露（10月上旬）时球茎已成形，小雪（11月下旬）后，地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟。球茎皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色。冬至（12月下旬）至小寒（元月上旬），球茎内糖分含量较高。4、对水、肥的要求荠苗定植后，要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层，促进地上茎群体形成。封行后灌深不，控制分蘖分株形成，提早结荠，球茎增多、增大，但应控制氮肥用量，防止徒长。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期，更不宜缺水。荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足。在分蘖分株时段要求充足氮肥，更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球，并加重病害的发生。钾素对改善球茎的品质，促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外，还要在荸荠生长期追肥钾素，此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力。磷肥对荸荠也有类似的效应。  

2019-03-11 电议

荸荠；别名马蹄、水栗、芍、

|品种：马蹄|主要观赏部位：观叶|花色色系：黄色系|花型：其他|叶色色系：绿色系|花期：5-9（月）|株高：50-100（cm）|园林用途：水体绿化、湿地绿化、盆栽|光照习性：喜阳|

2019-03-10 电议