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国内的茶油加工大多是通过茶籽压榨的粗茶油作为食用油，传统毛油由于杂质多，含有残留的植物碱，所以口感色感差，加之食用时炼油时油烟味道难闻，影响了人们的选用，很多非产区人民并不习惯食用。从目前来看精制茶油较好地解决了这一难题。做大做强精制茶油加工，通过“公司十农户”等有效的产业组织运作，不但有利于解决了农户卖茶籽难、价格低等困难，提高了农民发展油茶的积极性，而且有利于打造****的品牌，提升产品知名度。品牌的创新意识不强。茶油是地地道道的食品，很多产品处于无牌不规范的生产经营中；有机栽培的体系尚在研究之中，影响了产品进入更广阔的市场和高额利润的回报。　　1、造林地的选择　　油茶苗林地应选择红壤、黄壤、红黄壤地，土层深度60cm以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘陵地区，应选择阳光充足的阳坡和半阳坡，坡向以南向、东向或东南向为好，所选林地要开阔，无寒风，坡度25度以下的中下坡为宜。　　2、林地规划　　营造油茶林之前，对山林面积要进行全面的规划设计。要尽量集中连片，根据地形、地势和地貌，划分林班和小班，规划好公路、林道和作业区等。有条件的地方，还要考虑油茶树苗灌溉和蓄水、抗旱的设施。

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