鱼塘水面上长出菜、开出花，听似匪夷所思，却已在京郊成为现实。昨天，记者从市水产技术推广站获悉，在房山、通州、海淀等6区县，已有共计500亩鱼塘水面变成了菜田、花园。鸢尾花、空心菜、水芹菜、生菜等，伴着鱼儿在水面上生长，既清洁了水质，又省去了给花、菜打药、施肥，一举两得。
绿油油的水芹菜、空心菜、生菜，漂在平静的水面上，水下的鱼儿不时浮上来，在菜根间隙穿梭嬉戏。昨天，在海淀北清路六环桥边的水产技术推广基地，记者对这项新技术先睹为快。
“祖祖辈辈”长在土里的花、菜，怎么一下子就能扎根水中？市水产技术推广站技术员向记者解释说，空心菜、水芹菜、生菜等常见的绿叶菜以及鸢尾花等喜水植物，均可在水上安家，所需的只是一个简易的浮床。
浮床，顾名思义，就是植物漂在水面上的床。它们一米多长、两米多宽，由竹子密密编成，其上扎满了细长的塑料管。水生蔬菜的幼苗就插在塑料管中，根须浸在水里、枝叶沐着阳光。幼苗利用根系吸收水中的氮、磷，使水产养殖多余的有害物、废物，转化成蔬菜生长的养料，变害为宝，还抑制了有害藻类的过度繁殖，解决了常常出现的水体富营养化问题。
花卉、蔬菜扎根水中，能将水体中的氮磷等有害物质转化成养分吸收掉，因此不用施肥，种植后也不用单独管理，省钱又省力。市水产技术推广站工作人员介绍说，较值得称道的是，蔬菜长在水上，就不会受到普通蔬菜土传病害的浸染，不爱生病也就不用打农药，所以完全无危害、无污染，吃起来口感自然优于一般蔬菜。
技术员告诉记者，水面上种菜，不仅不占耕地，还能得到更好的收益。在位于通州区小务村的试验点，鱼塘上虽然扣了大棚，阻挡了部分阳光，但水生蔬菜的产量依然是普通温室的5倍、大田的20倍。每亩新增利润在500元以上。