香蜂草，别名柠檬香蜂草、蜜蜂花，属唇形花科多年生草本植物，原产欧洲南部。在芳香植物家族中，香蜂花是营养丰富、药用价值极高、深受消费者欢迎的烹饪调味类芳香蔬菜，也是种草养花爱好者首选的特色保健型食用花卉。        1、特征特性：根系发达并具有根状茎。株高60-80厘米，茎4棱，多分枝，叶对生，形似心脏，四季常绿，叶片两面疏生柔毛及透明的腺点，具有浓郁的柠檬香气。花顶生或腋生，小型花冠白色或淡红色。小坚果长椭圆形，黑褐色有光泽，种子萌发力可保持4年以上。        2、对环境的要求：既耐热又耐寒。上海地区夏季气温达38℃以上，冬天极端低温-6℃，不作任何保护处理它也生长良好。对土壤无特殊要求，耐干旱，但不耐水涝。        3、栽培：        ①种子繁殖：全年均可育苗。因种子细小坚硬，发芽较慢，宜育苗移植。播种后2周以上出苗。        ②分株移栽：选新鲜粗壮的带节茎段剪成5-6厘米长进行栽植，浇透水，10多天就能生根成长。生长期无需精细管理。无病虫害，不使用农药。        4、营养成分：鲜品含有丰富的还原糖、粗蛋白质、纤维素、钾、钙、镁、铁、锌、锰、锶、硒、维生素C、胡萝卜素和芳香油等营养成份；还含有柠檬醛、苦味素、黄酮类等有益化合物。        5、利用价值：香蜂花在国外大量用于制造香水、香口糖、利口甜酒，瑞士的医生称它为"长生不老药"；英国人说："从50岁开始每天早上喝放有蜂蜜的香蜂花茶，就能活到116岁。"香蜂花鲜叶洗净后调以香油、味精、食醋、精盐后生食，清香可口；或作肉汤的调味料，也可用于烹鱼。常食香蜂花，具有强身、抗**、镇静止痛、驱风、镇定痉挛等功效。如遇虫咬或创伤，可将鲜叶直接贴于患处即可消肿止痛；干燥叶制作成药枕以助睡眠，其浸出液入浴水泡澡，可使肌肤洁净，光滑，具有很好的美容效果。 香蜂草的利用以新鲜叶片为主，于开花前收获叶片。可开发利用之产品包括茶饮、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、鱼肉类料理、沽酱、腌制料、药草枕头及香蜂草冰块等。叶片捣碎可制作防虫药膏、驱虫剂及家具油。香蜂草单独或混合其它保健药草均可使用。根据参考文献报告香蜂草为多用途之保健植物，单独或混合其它保健药草均可使用，对于解热促进发汗极为有效。香蜂草茶制作法：采取新鲜叶片3~5片(约1~3公克)冲泡热水300CC或剪取尖端10公分含茎叶枝条3~5枝(约10~15公克)，以600CC热开水冲泡或略微滚烫后静置十分钟过滤饮用。风味带有温和之柠檬香味，茶色呈淡绿色，若加糖或蜂蜜及一些柠檬片或果汁，则可作为夏季恢复疲劳之饮料。以耐热玻璃咖啡杯冲泡，更具色香味之感觉与品味。如欲干燥使用，则以32至38℃干燥保存使用。炎炎夏日，品茗一杯花语为「关怀」的香蜂草茶饮，为盛夏消暑茶饮的另一选择，并为人生一大享受。活性作用与化学组成份根据国外分析报告指出植株之化学成分含柠檬醛(Citral)、沉香醇(linalool)，香叶醇(geraniol)、香茅醛(citronellal)、帖酸(terpenicacid)、单宁、聚合多酚类，类黄素及三帖(triterpenes)等成分。唯每日鲜叶用量以不超过10公克为宜。香蜂草萃取之精油属高级之香精原料，化学成分包括柠檬醛，沉香醇，香叶醇，香茅醛，薄荷烯酮(piperitone)，methone及丁子香烯氧化物(或称丁子香酚；caryophylleneoxide；eugenol)等。注：本文针对香蜂草叙述的诸多主要成分及药理作用，系整理前人参考文献而来。有关台湾栽培的香蜂草活性成分分析与栽培试验正积极进行之中。因此本项信息仅供学术研究参考用途，在此亦无意将此信息作为人体疾病发生时的医疗行为之指导或建议将香蜂草做为医药用途使用。罹患相关疾病时，应先经医师诊疗，遵照医师指示用药。       

宣城——中国文房四宝之乡！这里风调雨顺，气候宜人，是香草植物开发种植的较佳地。这里集中着全国较大较广的香草种植基地、品种丰富、品质优良！地理位置优越，交通便捷、离苏浙沪等大都市仅三小时路程。
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