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香椿苗基地介绍香椿芽脱水制成干香椿的过程： 1.采集。凡未长成木质的香椿芽都可用来干制，一般以农历3月初至4月上旬为较佳采摘期，此时的香椿芽体丰满，肉质鲜嫩，香味浓郁，营养丰富。采集时将香椿芽蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。采后要用湿布遮盖，以防芽体干瘪萎缩。当天运回当天加工，较迟不超过10小时。 2.水烫。将香椿蔸基部的短小硬皮剪去，分批置于沸水中浸烫3分钟。每次烫的香椿芽与沸水体积之比为1∶2。香椿芽放入沸水中后要上下翻动几次，见香椿芽变软即可捞出，并立即放在4℃的冷水中浸漂一下，以保证香椿芽不变色。手机：【进入商铺查看】网址：//www.xiangcunmm.com/ 地址：泰安市高新区北集坡镇季家庄

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香椿苗怎么才能很好的食用