人参果属多年生营养保健蔬菜，果肉清香多汁、爽甜可口、富含维生素C、硒和钙元素，可作蔬菜和水果，市场前景广阔。其适应性强、成活率高、栽培容易，较耐贮运，亩产可达1500公斤以上，亩收益在4000元以上。现将其露地高产栽培技术简述如下： 1、扦插育苗 可于秋季10月上旬前，剪15―20厘米长嫩枝直接扦插育苗，于育苗前苗床应施足基肥，精细整地作畦，扦插规格为行株距3寸×2寸，栽后浇足水，于霜降前架棚盖膜保温，冬季棚内温度不超过30℃。 2、适期移栽 春季露地栽培，可于4/下―5/上移栽。 3、整地施肥 一般亩施腐熟有机肥4000―5000公斤、磷肥100公斤、硫酸钾50公斤，深耕整地后筑畦，南方应筑高畦，耙细整平后移栽。 4、合理密植 行距60―70厘米、株距50厘米，亩栽2000株。 5、整枝搭架 一株保留4―5个主枝，其余及时摘除，主枝上不能留侧枝，用约1米长的竹竿或树枝搭架防倒伏。 6、肥水调控 栽后15―20天浇一次稀粪水，也可亩用活力素150克或磷酸二氢钾200―250克兑50公斤以上水喷雾，隔6―8天喷一次，喷3―4次，盛果期应保持田间湿润。 7、防病治虫 主要病害为疫霉病和病毒病（高温干旱时易发生）疫霉病可用多菌灵、甲基托布津防治。病毒病应及时治蚜虫和用病毒A、植病灵等防治；虫害主要有红蜘蛛、白粉虱、瓢虫等。可分别用三氯杀螨醇、扑虱灵、敌杀死防治。 8、适时采收 当果皮由青到出现紫红色条斑，果实成金黄色时为完熟期，此时营养价值较高应采收。 9、安全越冬 于冬前短截留5厘米后，盖土10―15厘米，根际盖草20厘米，就可安全越冬；于翌年开春断霜后除去盖土和草即可正常生长。