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品种：
枸杞
落叶与否：
落叶性
株高：
60（cm）
蓬径：
2（cm）
地径：
0.5（cm）
土球直径：
0.2（cm）
树龄：
1（年）
栽培环境：
露地
树形：
丛生形
园林用途：
灌丛,护坡绿化
主要观赏部位：
观果
果期：
6（月）

枸杞是药食两用的植物，具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞栽种历史已有600多年，我国宁夏、内蒙、河北、陕西、甘肃、新疆等地均有种植。目前，我们产区枸杞种植面积达1.8万亩，枸杞干果总产量达1000吨，总产值达到近0.5亿元，农民人均收入来自枸杞生产的收入可达1000元，枸杞收入占农民总收入的40%以上，由于枸杞具有的特殊功效，受到人们的喜爱。虽然枸杞在不同地区种植，但其质量安全存在的问题却基本相同。一、枸杞质量安全存在的问题及原因（一）农药残留超标：枸杞病虫害主要有蚜虫、木虱、瘿螨、锈螨、红瘿蚊、、黑果病、白粉病。蚜虫、木虱可用吡虫啉、啶虫咪、阿克泰、艾美乐、等药物防治；螨类可采用石硫合剂、硫悬浮剂、四螨嗪、哒螨灵、双甲脒、阿维菌素特等药物防治；黑果病、白粉病可采用代森锰锌、、春雷霉素、多抗霉素、噻霉酮等防治。在病虫害防治中，有的农户为了尽快杀灭病虫害，使用一些高毒高残留农药，或超标准大剂量使用农药，或在使用农药后，急于追求较大经济利益，未等农药挥发、降解到一定浓度，提前采摘枸杞，致使农残超标，农残超标以啶虫脒超标多见。食用农残超标的枸杞可致人蓄积中毒或急、慢性中毒。（二）So2残留超标：主要是用硫磺熏蒸枸杞或目前烤房处理枸杞致使So2残留超标。食用So2残留超标的枸杞后会对人体健康造成危害。致使So2超标的主要原因:一是枸杞鲜果在晾晒时受晾晒场地和天气状况的限制，极易产生黑果，而经硫磺熏蒸后的枸杞干果色泽鲜艳，不生虫、易储存，所以一些农户采取硫磺熏蒸枸杞的办法进行晾晒以减少损失。其次是经硫磺熏蒸的枸杞添加在火锅中有久煮不烂的特点，部分客商喜欢收购，加之部分消费者对So2对人体健康的危害不知情，以为枸杞颜色越鲜艳越好，为其提供了市场空间。（三）卫生指标超标：由于部分枸杞鲜果在自然晾晒过程中未加防尘、防蝇设施，晾晒时苍蝇、昆虫落下、灰尘落入引起枸杞微生物指标超标；有的用铁槽盛放枸杞干果，致使枸杞中的Pb、As等重金属超标，同时拣选、销售过程中不穿戴卫生洁具，造成枸杞二次污染，卫生指标超标。二、对策（一）加大源头治理力度，推广标准化无公害生产技术针对一家一户种植枸杞，各家在病虫害防治药剂配方、农药品种、剂量大小、防治时间上不统一，造成交叉感染严重，防治次数多，农药投入成本较高的情况，青龙满族自治县双利枸杞专业合作社积极推广枸杞测土配方施肥、病虫害统防统治和标准化无公害生产技术，使农药残留超标得到了较好的控制。病虫害统防统治，完全按照枸杞的无公害标准化生产条件使用低毒低残留农药，从源头上杜绝了高残留农药流入田间；测土配方施肥，根据产量提出氮、磷、钾和微肥的使用量和比例，合理供应和调节多种营养元素，使化肥农药残留不仅都达到了无公害生产标准，还符合食品标准；按照“企业+基地+农户”的服务模式，推进枸杞种植无公害生产，产品质量安全可靠。为了减少农药残留超标，应在各枸杞种植省区采用测土配方施肥、病虫害统防统治、推广标准化无公害枸杞生产技术，使枸杞种植生产基本上达到无公害生产。（二）加强防护，防止污染1、采用设施烘干或在自然晾晒时增加防蝇、防尘等设施，减少苍蝇、昆虫对枸杞造成的污染。2、在经销枸杞干果时避免用铁槽盛放，减少Pb、As等重金属超标现象。3、在拣选、销售枸杞过程中，穿戴卫生洁具，避免人体不洁部位和不洁物品直接接触

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