一等品脱水苔干优质贡菜、山蛰菜
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¥85000.00
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供货总量:供货量充足
发货地点:江苏 徐州
发布时间:2019年03月12日
有效期至:2019年04月12日
最低起订量:1吨
供货总量:充足
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该信息已被查询4158次
徐州百味佳食品有限公司
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贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。江苏邳州的名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。贡菜食用指南:1.用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟,或用冷水浸泡(时间长但是口感更好)2.理齐切段约3-5厘米寸段3.拌少许食盐揉搓,然后用冷水清洗,沥干4.盛入餐具中,加入白糖、食醋、麻油等调拌,亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蜇、独具特色.
邳州是"中国贡菜之乡",种植和加工苔干有着悠久的历史背景和
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