一、选地改土，配方施肥
鲜食花生-秋菜种植模式，要选地势平坦、能灌能排、土质疏松、不重茬、土壤肥力较高的沙壤质地块。于冬前进行深耕，改善土壤物理性状。每公顷施优质圈肥45吨，氮磷钾三元复合肥1200千克，或含量25%的花生专用肥1500千克。
二、选用良种，合理安排
在花生品种选择上除早熟性状外，同时要求具有双仁饱果率高、整齐度好、网纹清晰、大小适中、外形美观、结果集中、易收刨等特点，以提高其商品价值、市场竞争力和劳动生产率。
三、地膜覆盖，合理密植
鲜食花生要实现早熟、高产，必改畦作为垄作，并实行地膜覆盖栽培。可选用90厘米的地膜，采用大垄双行种植方式，一般大垄距80～85厘米，垄面宽50～55厘米，垄高10～12厘米。播种方式以先覆盖后播种方式为好，有利深浅一致，一播全苗。
合理密植。鲜食花生生育期短，应适当加大种植密度，依靠群体夺取高产。
四、适期早播，一播全苗
适宜的播种时间应比大田提前7～10天。当地播种适期一般从4月10日开始下种，较迟不晚于4月15日，播种深浅3厘米为宜，确保一播全苗。
五、科学管理
及时清棵和破膜放苗当花生子叶顶土、现绿时应及时清棵退土，引苗出膜，封压膜边。出苗后应经常检查，将伸入膜下的枝叶引出膜外。
早防病虫害花生齐苗后用40%乐果乳剂防治蚜虫、蓟马兼防病毒病。7月上中旬，二代棉铃虫危害花生田，应尽早用双灭灵等农药喷雾防治，以保证充足的绿叶面积，提高鲜果产量。
浇好花荚水适墒播种的花生田，苗期一般不浇水，但当花生进入花荚期后，则是花生一生中对干旱较敏感时期，因此应及时采取沟灌或喷灌措施，以满足花生对水分的需要，达到增加前期有效花，提高结实率和饱满度的目的。
适时喷施植物生物调节剂和进行叶面喷肥在花生花荚期末一结荚初期，当株高达到35厘米时，及时用150毫克/千克的多效唑水溶液每公顷600千克进行喷雾，对促进早熟、提高鲜果产量有显著效果。同时为满足结荚期对各种养分的需求，可用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾水溶液，每公顷750千克或其他富含植物生长营养元素的叶面肥喷施1～2次，促进荚果发育和膨大。
收刨鲜食花生进入饱果期即可开始收刨上市。花生收获后，应及时整地施肥、备播秋菜。 （记者 佚名）