一、选砧。大雪枣所用砧木要在春季气温回升时采收野外遍地生长的酸枣树(普通枣幼苗)作砧。在起砧时，要选取根系发达，生长健壮，无病虫害的青年砧苗。挖出后剪去过长粗根及主侧枝权等，上部只留较短的茎节备用。嫁接前要对砧木进行保鲜处理，注意不要风干，以免降低成活率；

二、嫁接。在取砧同时即可进行室内嫁接。因为此时砧苗树液未流动，多采用双舌接或劈接。(1)双舌接。将砧木在适宜部位削成长 1.5厘米光滑平整的单斜面，然后在大雪枣接穗上用同样方法削一斜面，在各斜面前 1/3处纵切长 1厘米的切口，砧穗对应插在一起，砧和穗的形成层对齐吻合。(2)劈接，在砧木适宜部位剪齐茬，在中间纵切长 2.5厘米切口，再将接穗芽下两侧各削成长 2.5厘米的平滑双斜面，然后把接穗插入砧木，使砧和穗的形成层对齐吻合。以上两种接法要一芽一接，接完后马上用塑料条自下而上包严接口及接穗顶端的剪口，只露芽眼；

三、上畦。嫁接完即可把已接好的砧苗根部放入已配好的生根粉液中短浸(无此条件可直接上畦)，即可栽到畦内(株行距 20厘米× 30厘米)浇水，并撑起小弓棚。此法成活率可达 95％以上；

四、管理。砧苗发芽后，要经常抹去砧木上的萌芽，只留接穗芽，同时清除棚内杂草。气温升高时，要经常通风，温度正常后，去除弓棚，同时对枣苗进行绑扶，以防风折。在苗期还要进行施肥、药物防治病虫害等，以利出壮苗好苗。(薛军)