雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯    雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。 食用方法雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。 雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。 雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。 食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。 日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念望需求雪莲果种子的朋友同陕西佛坪县财源建设办公室王阡宁先生联系。电话：【进入商铺查看】王先生【进入商铺查看】邮箱:本基地位于海拔1000米的秦岭山区，海拔高昼夜温差大，引进美国安第斯山区雪莲果优良品种，在西北农林科技大学教授指导下，培育出一、二代良种，解决了南方雪莲果种子在北方种植不成功的难题，经近几年在西北各地能种植红薯、土豆、玉米、大豆的土地上试验种植亩产均达3０００公斤以上，亩收入达万元以上。亩种植1200株，一代种每公斤25元，每株1元；二代种每公斤20元，每株0.8元，三代种每公斤15元，望4月40日前预订。    雪莲果是糖尿病人唯一能吃的水果，并对高血脂、高血压、肠胃病有特别**，是妇女减肥理想食品，便秘者食用后立即见效。每公斤含邮费10元。另有农业高新技术展览会“后稷奖”-西佛1858核桃苗，当年种植当年挂果，果大皮薄三年丰产，每株含邮费12元，100株启邮。 

陕西佛坪县晨珑桃果专业合作社   本合作社近邻中国农科城陕西杨凌，汉中市东北部，108国道和西汉高速公路穿越县境的佛坪县，地处中国自然地理之南北分界线的秦岭南麓，平均海拨1700米，年平均气温11.5℃，年平均降雨量938毫米，特殊的地理位置和复杂的气候条件孕育了天然独特的自然生态，为名优林木种苗的引种繁育嫁接推广和绿色环保农产品的生产、加工提供了良好的天然条件，2004年加入联合国人与生物保护圈网络。经此处培育驯化的农林作物种苗，不仅适合北方干旱、寒冷、高海拨地区生长，特别在南方低海拨地区表现更为优良的品性，是西北地区较佳的农林产品生产加工基地。
   佛坪县晨珑桃果专业合作社是在创建于1994年的佛坪县林木繁育基地基础上组建而成，是佛坪唯一的桃果专业合作社，主要生产名优经济林苗木、造林苗、城镇绿化苗和种子。现有58人，注册资金251万元，有高级农艺师2人、农艺师3人，高级技工30多人，依托西北农林科技大学获国务院有突出贡献奖的核桃专家高绍堂等教授的技术指导优势，引进新疆薄壳温185等优良核桃品种与佛坪当地野生核桃杂交，培育出了适合在中国大江南北均可栽植的名优核桃品种西佛1858核桃及系列产品，保证农民购苗栽植后当年挂果，三年丰产、五年亩产达千斤”。并跟踪技术服务，以保护价回收核桃干果，为出口贸易提供足够的货源。
   合作社的经营理念：崇尚科技、指导实践；以人为本、诚实守信；质量上乘、服务至上；引领群众、共同致富。我们诚挚的欢迎各位领导、用户朋友来合作社参观、考察、指导，对我们的工作和产品提出宝贵意见，来人、来函、来电订购产品。

经营范围 1、名优果树林木的引种繁育及推广 2、园林绿化工程的设计施工及各种绿化苗木的销售。 主要品种： ①经济苗木有：核桃、毛桃苗、桔柑、黄金梨、花椒、猕猴桃、桑树,樱桃、雪莲果、彩色红薯。②中药材苗：山茱萸、厚朴、杜仲、黄柏、。 ③造林苗：香椿、刺杉、油松、落叶松、山核桃。 ④绿化苗：白皮松、雪松、云杉、木瓜、广玉兰、塔柏、侧柏、香樟、枇杷、黄杨、女贞、红叶梨、百日红、火棘、栾树、樱花、棕榈、国槐。
   生产的西佛牌1858核桃苗，当年种植当年挂果，果大皮薄三年丰产，2009年获得十六届农业高新科学技术展览会“后稷奖”。