当归属伞形花科当归属植物，多年生草本。主要分布于甘肃、四川、云南、陕西等地。我国古代当归即广泛用于作补血剂，常用于妇女月经不调，经后或产后失血过多，经期疼痛等症状。近代医学表明：当归水溶性非挥发物质能兴奋子宫肌，使收缩加强，挥发性成份则能抑制子宫，减少其节律性收缩，使子宫松弛。同时当归具有抗维生素E缺乏症，降低心肌的兴奋性，降低血压、血脂的作用。当前韩国制药企业已从当归中成功萃取并大量生产出“紫花前胡素”，而“紫花前胡素”对治疗白血病、糖尿性高血压及降低肾毒素具有显著效果，同时实验亦证明它能抑制幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌与胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃癌等疾病密切相关，是中医常用的妇科良药，药用和出口需求数量巨大。随着我国中医药事业的不断发展和世界范围内掀起的“中医药热”，中药材的需求量日益增大，当归作为大宗常用中药材，有着极其广阔的市场前景，是山区农民脱贫致富的一条新路子。   由于当归具有广泛的药用价值，通过多年来的无序采挖，野生资源已逐年枯竭。人工栽培已成为保护、开发野生当归的一条有效途径。为此，我们进行了多年的野生当归引种驯化，田间高产高效栽培试验研究。   栽培技术1.选地、整地选择缓坡地，要求土质疏松、结构良好。小满前深翻1次，打碎土块作苗床，床面宽1米，长因地形而异。床与床之间开排水沟宽30厘米、深15－20厘米。栽植地要深耕细耙，每亩施底肥2000千克，同土壤倒翻均匀，作高畦，畦宽1.2－1.5米。畦间开排水沟宽30厘米、深约20厘米。  2.繁殖方式生产上常采用育苗移栽。播种期应根据各地海拔高度与气温而定，甘肃、四川、云南约7月份，陕西8月份左右。播法为撒播，种子拌灰撒于畦面，稍加镇压，覆少量细湿土，覆草，做到透光、保湿，苗龄不超过110天。每亩播种量4－5千克。移栽分冬栽与春栽，株行距25厘米X25厘米。春栽于清明前后，冬栽宜于寒露后霜降前移栽。 （种子直播可有效防止早期抽薹现象，管理简单。一般在上冻前进行）    3.田间管理（l）苗期管理播后必须保持土壤湿润，以利种子萌发。40天左右挑松盖草。苗高约3厘米时，松土1次，即时拔除杂草，伏天过后，选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。（2）起苗贮苗寒露至霜降气温下降至5℃左右苗叶开始枯萎时，将苗子挖起，稍带些土扎成小把，晾去水分进行窖藏或堆藏，苗龄过大不宜堆藏，堆藏时注意头朝外、根朝里摆放。（3）补苗间苗正常情况下，移栽后20天左右苗出齐后，进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。（4）中耕除草5月中旬，进行第一次除草，宜浅锄，土不埋苗。6月中旬，第二次锄草，可深锄，以促进根系发育。（5）拔薹移栽后，当年开花结果的植株叫早期抽薹，根部不可药用，宜全部拔除。（6）追肥当归为喜肥植物，6月下旬叶盛期和8月上旬根增长期，应追施磷、钾和氨肥。   4.病虫害防治（1）麻口病移栽后的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬为其发病高峰期，为害根部，地下害虫多有利于发病。防治方法：①每亩用3911颗粒剂3千克加细土15千克拌匀或20%甲基异柳磷乳剂0.5千克加水2.5千克喷在15千克土上拌匀，撒施，翻入土中；②定期用广谱长效杀虫剂灌根，每亩用40%多菌灵胶悬剂250克或托布津600克加水150千克，每株灌稀释液50克，5月上旬、6月中旬各灌1次。（2）菌核病为害叶部、低温高湿条件下易发生，7－8月为害较重。防治方法：不连作，在发病前半个月每IO天左右，连续3－4次用1000倍的50%甲基托市津喷药。（3）虫害主要为金针成虫和小地老虎为害。防治方法：铲除田内外青草，堆成小堆，7－10天换鲜草，用毒饵诱杀。   5.采收与加工当归移栽后，于当年霜降前15天割去地上部分，在阳光下暴晒加快成熟。采挖时力求根系完整无缺，抖净泥土，挑出病根，刮去残茎，置通风处，待水分蒸发，根条柔软后，按规格大小，扎成小把，堆放竹筐内，用湿草作燃料生烟烘熏，忌用明火，2－10天后，待表皮呈金黄色时，停火，待其自干。当归加工时不可太阳晒干或阴干。亩产干品300公斤左右。   6.留种技术育苗移栽的当归，在秋末收获时，选择土壤肥沃、植株生长良好、无病虫害、较为背阴的地段作为留种田，不起挖，待第二年发出新叶后，拔除杂草，苗高15厘米左右时，进行根部追肥，待秋季当归花轴下垂、种子表皮粉红时，分批采收扎成小把，悬挂于室内通风干燥无烟处，经充分干燥后脱粒贮存备用。直播的当归在选留良种时，必须创造发育条件，促使早期抽薹，形成发育饱满、充实、成熟度高的种子。一般一亩地可以采收种子60-80公斤