茯苓酸奶

茯苓又被称之为云苓、松苓，具有健脾养胃，宁心定神的功效，一直都被人们视为名贵的滋补品，里面含有身体容易吸收的多糖物质，可以提高身体的抵抗力和免疫力。除此之外茯苓还含有蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐等多种维生素。

茯苓的健脾开胃功效也非常不错，而且还可以为癌症患者提供所需要的蛋白质。并且对于那些乳糖不耐受的人而言，可以用酸奶代替牛奶，这样就不有胀气、腹泻等症状。

牛奶里面含有的大部分营养酸奶都含有，但酸奶却比牛奶更容易吸收和消化，现在我们就一起了解一下茯苓酸奶的做法吧。

茯苓酸奶的做法：

1.先将茯苓粉 牛奶 酸奶发酵粉都准备好，然后将茯苓放入料理机里面磨成粉末

2.然后过筛一下成细茯苓粉后倒入纯牛奶里面，小火煮开，这样可以令茯苓药效发挥的最佳

3.煮开之后晾温，然后将容器和勺都用开水消毒加热2分钟，再倒入容器里面

4.倒入一大勺放温的牛奶搅拌均匀至彻底融化，再将其余的牛奶倒入里面搅拌均匀

5.盖好盖子保温发酵9小时，之后就可以放入蜂蜜，或者白糖调味，还可以放入一些枸杞营养更好。

茯苓酸奶的功效：

茯苓酸奶里面含有的白茯苓聚糖可以对抗肿瘤，而含有的多糖体可以增强免疫力，并且对消化系统有很大的影响，还可以利尿抗菌、抗衰老、养身健体。