植物名称花椒（huājiāo）又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。而四川省、贵州省地区特产的一种花椒又叫麻椒。麻椒的颜色比普通花椒要浅，而味道却比普通花椒更重植物形态 落叶灌木或小乔木，高3-7米，具香气，茎干通常有增大的皮刺。单数羽状复叶，互生，叶柄两侧常有一对扁平基部特宽的皮刺；小叶5-11，对生，近于无柄，纸质，卵形或卵状矩圆形，长1.5-7厘米，宽1-3厘米，边缘有细钝锯齿，齿缝处有粗大透明的腺点，下面中脉基部两侧常被一簇锈褐色长柔毛。聚伞状圆锥花序顶生；花单性，花被片4-8，一轮，子房无柄。蓇葖果球形，红色至紫红色，密生疣状突起的腺休。除东北和新疆外几分布于全国各地，野生或栽培。喜生于阳光充足、温暖、肥沃的地方。果实为调味料，并可提取芳香油，入药有散寒燥湿、杀虫之效；种子可榨油；叶制农药。整形原则花椒是重要的经济作物和调味品，花椒适应性强，不择水土，结果早，易栽培，但必须与整形修剪相结合，才能增产增收。通过整形修剪，能够得到合理的树形结构，能充分利用空间、阳光及营养条件，以达到早产、高产、稳产的目的。 整形修剪必须与土、肥、水、日照、气温等条件相配合，才能发挥积极的作用。如果片面强调修剪的作用，而忽视其它条件或管理措施，不但达不到丰产的目的，而且会造成幼树延迟结果，大树低产以及缩短寿命等不良后果。 花椒树产量的高低与正确的修剪有着密切的关系，受传统观念的束缚，误认为椒树不用修剪，任其自由生长，这是十分错误的。对小树剪枝时要注意根据枝条的发育状况而定，对营养充足长势较好的枝条可少剪一些，但不应少于五分之一，反之要多剪，以不超过二分之一为宜。另外要注意树小时剪少，树大时剪多；地肥时剪少，地薄时剪多。这样做的目的是以保证枝条能够吸收足够的水分和养料，促使枝条复壮，尽快长出斜枝，因为斜枝越多，椒的产量越高。对大树修剪时，就是树中心必须注意内膛通风透光好，否则内部椒果肉薄、果稀，影响产量。假若枝条中出现光秃带，说明树体营养不足，可以进行灌溉，同时追施肥料，或进行深剪。 幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50cm处的枝条，并均匀保留5—7个主枝进行短截，其余枝条不短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年生徒长枝、病虫枝、长放强壮枝。结果树应逐年、逐步疏除多余大枝，完成整形任务。对冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉占用空间枝，并结合短截营养枝；对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后缩成枝组；对有空间生长的旺枝先轻短截，第二年去强留弱，培养成结果枝组。病虫害防治我国花椒害虫种类很多，已知的约有132种。如金龟子类、花椒跳甲、花椒凤蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜虫、花椒介壳虫、花椒红蜘蛛、花椒瘿蚊、花椒虎天牛等等。现主要介绍花椒虎天牛，花椒介壳虫，花椒红蜘蛛。 基本用途服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。 药理：抑菌试验：花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。1:4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。据动物试验，少量持续服可促进有关新陈代谢的腺体发育，多量则可促进有关生殖的腺体发育。这就证明了古人"温阳补肾"的认识。 椒红：健胃、驱蛔虫，并有温暖强壮作用。椒目为利尿药，用于慢性浮肿腹水。古方"己椒苈黄丸"采用椒目作逐水剂。 生活妙用1．粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。 3．菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。 4．食品防蝇：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。 5．沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。 6．防牙痛：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

津慈农业开发有限公司成立于2009年，拥有固定资产300万元，公司基地位于渝泸高速江津刁家出口处，距离城区10公里，公司座落于具有“西南苗木之乡”的慈云镇境内。津慈农业开发有限公司由慈云镇小园村村委会发起组建，公司以种养殖业和农家休闲娱乐业为主体。苗圃基地上千亩，其中有：九叶青花椒、核桃、板栗、枇杷、樱桃、枣子、桃子、柚子、李子、桂花、栾树、葡萄、香樟、香椿、结叶石楠、红枫、黄桷树、黄桷兰、大叶女贞、尖叶女贞、寸钱柳、皂桷树、银杏、黄花槐、黄花梨、黄枝子、黄柏、杜仲、木瓜、厚朴、金银花等。养殖基地有规范化泥鳅养殖池300多亩，常年供应商品泥鳅和仔鳅。青蛙、美蛙养殖基地200亩，生态鱼养殖基地上千亩，林下养鸡500亩。本公司本着诚实、守信、薄利、顾客就是上帝的经营理念，热忱欢迎四海宾朋前来参观考察、洽谈。