洋葱是一种世界性蔬菜，因其丰富的营养价值和独特的药物价值而广受各国人民的喜爱；所以它世界贸易的范围比较广，数量也比较大。我国是洋葱的主要出口国家，洋葱也是我国出口创汇蔬菜主要品种之一。随着我国加入WTO后，农产品绿色壁垒日益凸显，这使我国出口蔬菜受到了严峻的挑战，针对这种情况，我们参照了国内外行业新标准，制订了洋葱栽培生产新技术。
1、选择出口基地出口洋葱生产基地应选择远离公路、车站、码头、工厂、医院、闹市等地段，周围生态环境较好，水质良好，无工业及其他污染；并要求土壤肥沃、地势平整且不重茬地块为宜。
2、选择适宜品种出口洋葱所采用的品种多由外商提供，现在国外市场上深受欢迎的品种有金红叶、黄金大玉葱、OP黄、新奥尔良、泉州中高黄等；早熟品种有秀玉早生、锦球、琥珀等。
3、适期播种，培育壮苗
3.1　适期播种：长日照品种主要在我国高纬度的东北和西北地区春播，一般3月份前后保护地育苗；中日照品种主要在长江和黄河流域秋播，以9月10日前后为宜。
3.2　培育壮苗：育苗畦宽1.7m，长25～30m，所生产的苗子可栽植667平方米大田。播种前，每畦施腐熟农家肥200kg。先翻地，将畦整平，踏实，灌足底水，水渗下后播种，每个育畦用种量120～150g，播后覆土1cm厚。覆土后加覆盖物增温保墒或遮阴保墒。苗齐后浇水1次，以后结合土壤墒情浇水，苗期可根据苗情适当追肥1～2次，并进行人工除草，定植前半个月适当控水。
4、适时定植洋葱忌重茬，定植地块每667平方米施腐熟有机肥4000～5000kg，磷酸二铵50kg，硫酸钾30kg，将地整平耙细并做成平畦。畦宽根据地膜的幅宽而定。覆膜前将畦子灌水，水渗下后每667平方米喷33%施田补除草剂150ml。覆膜后、定植前按16cm×16cm或17cm×17cm的株、行距打孔。选苗龄50～55天，植株直径0.5～0.8cm，株高20cm，有3～4片真叶的壮苗定植。将苗子的根剪至2cm长。春播洋葱的适宜定植期为5月中旬，秋播洋葱的适宜定植期为11月1日～10日。定植时应先分级，先定植标准大苗，后定植小苗，定植深度以埋住鳞茎约1厘米为宜，一般每667平方米定植2.3～2.6万株。
5、田间管理
5.1　水分：春播洋葱移栽定植后应立即浇水，促根系恢复生长，3～5天后结合培土施肥；秋播洋葱定植后可让其自然越冬，在土壤封冻前浇1次封冬水，次年返青时及时浇返青水。鳞茎进入膨大期浇水次数要增加，一般为6～8天一次，使地面保持见湿见干，收获前7～10天停止浇水。
5.2　追肥：返青期随浇水追施速效氮肥，促苗早发；鳞茎膨大期为追肥的关键时期，可分期追肥2～3次，每次每667平方米施尿素15kg，硫酸钾20kg，或追三元复合肥30kg。注意，较后一次施肥时间应距收获30天以上。
6、收获待田间3/4的植株倒伏即可收获。收获应在晴天进行，拔除后整株原地凉晒4～5天，用叶片盖住葱头，待葱头表皮干燥，茎叶充分干好后根据出口要求加工。收获时尽量不要碰伤葱头，收获后防止雨淋，以防霉变。
7、出口标准及加工方法合格洋葱应具有本品种形状和色泽。鳞茎紧实，没有分球裂球，无霉烂变质或抽薹，无病虫危害，叶鞘及根切除适中，外皮薄而不脱落，湿度干燥，没有沙土等异物附着，洋葱的大小（直径、重量等）可根据外商要求分级。
8、病虫害防治
8.1　病害防治：洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病。霜霉病、紫斑病可在返青后用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾防治；锈病用15%三唑铜1500～2000倍液或70%保泰生可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每隔10～15天喷1次，连喷2～3次。
8.2　虫害防治：防治地蛆可选用75%的辛硫磷乳油500倍液或90%晶体致百虫1000倍液灌根防治；葱蓟马用乐果1500～2500倍液喷雾防治。以上杀虫剂在生长期中只准施用一次，并且距收获应间隔15天以上。 （记者 佚名）